✅ Originální a snadno připravitelné vánoční menu se 4 vynikajícími pokrmy!

Vánoční menu, které je pro slavnostní stůl úspěšné a originální, by nemělo obsahovat jídlo, které je složité na přípravu ani příliš drahé. Prázdninová sezóna je však skvělou příležitostí trávit více času s rodinou a společně se bavit. Jednoduchá a relativně rychlá večeře je proto ideálním řešením pro tuto příležitost. Dnes vám nabízíme originální a snadné vánoční menu , které se skládá ze 4 chodů, které si můžete užít.

Originální vánoční menu se 4 lahodnými pokrmy - polévka

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a kari:

zelená šalotka
2 lžíce másla
2 stroužky česneku, jemně nasekané
½ lžíce čerstvého zázvoru, jemně nasekané
2 lžičky kari prášku
½ lžičky koriandru
½ lžičky kmínu
¼ lžičky lžička hřebíčku
1 střední dýně, asi 1 kg
900 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru na vegetariánskou polévku
400 ml kokosového mléka (20% tuku)
pepř a mořská sůl podle chuti
bulharského jogurtu nebo smetany kyselý

Nápad na prezentaci - podávejte polévku s grilovanými dýňovými semínky a strouhaným parmezánem!

Chcete-li udělat kompletní originální vánoční menu, začněme polévkou. V kastrolu rozpustíme máslo a přidáme nakrájenou šalotku a dýni, oloupané a nakrájené na malé kousky. Přidejte vývar. Přiveďte k varu a přidejte koření (kari, koriandr, kmín, sůl, hřebíček). Vařte asi 30-40 minut a občas promíchejte. Přidejte kokosové mléko a za několik minut hřebíček odstraňte. Přidejte jemně nasekané stroužky česneku a zázvor a černý pepř. Vše promíchejte a duste 4-5 minut. Podávejte přímo s lžící bulharského jogurtu nebo crème fraîche a několika zelenými bylinkami na ozdobu.

Podávejte polévku v miskách s kulatým chlebem a je to skvělý nápad!

Originální vánoční menu - pečený bramborový salát s koprem

Složení:

1,5 kg malých brambor, nakrájené na polovinu
několika kousků slaniny, nakrájené na kostičky
2 lžíce olivového oleje
1/4 šálku zakysané smetany
1/4 šálku majonézy
1 lžíce šťávy citron
1 lžíce kapary
1 lžíce nasekaného kopru, pepř a sůl
nasekané šalotky

Originální a jednoduché vánoční menu - recepty a inspirativní nápady

Předehřejte troubu na 200 ° C. Brambory umyjte, osušte, rozkrojte na polovinu a vložte do pekáče. Přidejte 2 lžíce. na s. olivový olej, posypeme solí a hodíme, aby se brambory dobře obalily. Přidejte slaninu a vařte v troubě asi 30 minut a čas od času je obracejte. Trochu ochlaďte a dochuťte citronovou šťávou a pepřem. Přidejte směs majonézy a zakysané smetany a dobře promíchejte. Posypeme nadrobno nasekaným koprem a odkapaným kaparem. Podáváme chlazené v salátové misce. To je úžasný salát pro naše originální a snadno připravitelné vánoční menu!

Bramborový salát se slaninou a smetanou

Originální a snadné vánoční menu - pečená kachna

Křupavá pečená kachna - přísady pro 4 osoby:

Celá kachna (asi 2,5 kg).
1 čajová lžička mořské soli
1 polévková lžíce jemně nasekaného rozmarýnu + 3 celé větvičky rozmarýnu
1 čajová lžička čerstvě mletého černého pepře
nastrouhaná kůra z 1 pomerančové
šťávy z 1 pomeranče
2 šálky šťávy z granátového jablka , granátové jablko na ozdobu

1/2 šálku kořeněného rumu Captain Morgan

Příprava:

Kachnu dochuťte kořením a pečte ji na 180 - 200 ° C a v polovině vaření ji otočte. Nechte 1 hodinu vaření na kilogram (u průměrné kachny asi 2,5 hodiny) a během vaření pravidelně (každých 15-20 minut) šťávou. Nechte 10 minut odstát a před podáváním ozdobte semínky granátového jablka. Toto je propracovaný a snadno připravitelný hlavní chod pro naše originální vánoční menu .

Křupavá kachna na gauči vařeného květáku, zdobená čerstvým rozmarýnem a semínky granátového jablka

Originální a snadné vánoční menu - lahodný dezert

Vzhůru nohama krvavě oranžový koláč - ingredience

Na těsto:

200 g mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1 lžička vanilkového extraktu 120 ml
mléka
115 g másla
kůra pomeranče
120 g cukru
2 vejce, bílky a žloutky oddělené
¼ lžíce soli

Originální a snadné vánoční menu - červenooranžový dort

Pro ozdobu:

3-5 krvavých pomerančů
50 g másla
70 g cukru

Co je originální vánoční menu bez správného dezertu? Oloupejte pomeranče, očistěte je od semen a nakrájejte na plátky. Ve formě na koláče rozpustíme máslo s cukrem a naaranžujeme plátky pomeranče do růžice (pro estetičtější efekt). Pečeme 2 minuty.

Alternativní prezentace ve formě křehkých koláčů

Příprava těsta:

Smíchejte mouku a droždí.
Mléko a vanilkový extrakt smíchejte samostatně v samostatné misce.
Z bílků vyšlehejte sůl, dokud neztuhnou, postupně přidávejte cukr a energicky šlehejte 4-5 minut. Poté pomalu po jednom přidávejte vaječné žloutky.
Za stálého míchání pomalu kombinujte mouku a mléko, poté přidejte směs do vajec. Těsto rozetřete na plátky pomeranče špachtlí a pečte 35-45 minut při 180 stupních, pravidelně sledujte, jak koláč rychle hoří. Protáhněte nůž a zkontrolujte servírování koláče, obraťte ho a před podáváním ochlaďte. To je třešnička na dortu vašeho originálního a snadno připravitelného vánočního menu!

Jiskřivá barva krvavých pomerančů