✅ Ovoce a zelenina - 93 nápadů a pokynů

Vyřezávání ovocea na zelenině, neboli Kae-Sa-Luk, je tradiční thajské umění, které se podle některých zdrojů objevilo před více než 700 lety v Asii. Umění řezbářství z ovoce a zeleniny vyžaduje praxi. Ovoce a zelenina jsou složitě vyřezávané a používají se jako dekorace na bufetové stoly v některých restauracích a jako originální dekorativní prvek při různých událostech. Tento typ sochy není populární pouze v Japonsku, Koreji, na Bali a na Srí Lance, je také velmi běžný v Evropě. Vyřezávání z ovoce a zeleniny je atraktivní způsob zdobení salátů a dezertů. Chcete-li začít, přejděte na několik snadných projektů, jako jsou květiny a figurky, a poté můžete pokračovat v přidávání složitějších detailů.Podívejte se na naše originální nápady na sochařství z ovoce a zeleniny a zkuste je napodobit sami!

Socha z ovoce a zeleniny - socha melounu

Vyřezávání melounového koše je oblíbenou dekorací letních brunchů. Tento koš lze naplnit směsí ovoce, jako jsou melounové kuličky, červené bobule, plátky jablka a pomeranče. Dalším vynikajícím nápadem je ozdobit tento melounový dort červenými bobulemi a jahodami.

Řezbářství z ovoce a zeleniny

Malé červené ředkvičky se často používají k zdobení salátů a studených jídel. Ředkvičky se promění v krásné květiny, jako jsou růže nebo hvězdy.

Zeleninová řezba - rajčata, okurky a paprika

Rajčata lze rychle proměnit v květiny. Začneme odstraněním stonku rajčete. Poté proveďte řez malým ostrým nožem, počínaje od polohy stopky. Přirozeně sledujeme tvar rajčete až do konce. Začali jsme se srolovat od konce naproti stopce. Je to jednoduché Okurky a papriky jsou také dobrou volbou pro vyřezávání.

Zeleninová řezba - cibule

Zelená cibule se často používá pouze jako dekorativní prvek na talíři. Pokud jde o jiné druhy cibule, můžete z nich udělat krásné lotosové květy. Provedete 4 svislé řezy. Máte celkem 8 sloupců, které jsou k sobě stále připojeny. Květy pečené cibule jsou ideální jako předkrm nebo jako dekorace - zvenku křupavé, uvnitř šťavnaté a měkké.

Ovoce - jablka

Nic jako ovocná nebo zeleninová socha, která dává jídlu punc originality a zvyšuje dekoraci stolu. Myšlenky se nepřestávají množit a projekty jsou stále kreativnější a neobvyklejší. Začátečník nebo zasvěcený, pokud hledáte nápady, které si můžete vyzkoušet, jakmile přijde víkend, najdete několik v galerii obrázků níže!

Malá nebo velká socha z ovoce nebo zeleniny je jistou sázkou na originalitu a kreativitu. Vyřezávané dílo má schopnost sublimovat talíř a učinit pokrm rozhodně neodolatelným. Květiny, zvířata a další zvědavé předměty ožívají pomocí jednoduché šablony, krájacího nože a zesteru. Mezi nejjednodušší a nejzajímavější nápady je nemožné nezmínit mrkvové listy, pórek, růžice na jablku nebo nektarinku atd. I ta nejjednodušší díla vypadají příliš dobře k jídlu!

Ovoce a zelenina jako originální koktejlová dekorace

Mnoho řezbářských prací z ovoce a zeleniny vyžaduje pouze dobrý ostrý nůž. Poté se necháme vést svou představivostí a kousek po kousku vidíme krásné květiny, roztomilá zvířata a další jedlé figurky. Samozřejmě musíte cvičit, abyste zvládli umění řezbářství z ovoce a zeleniny, ale užaslé tváře dětí stojí za tu námahu.

Žlutý had zdobí martini sklo

Před začátkem tvarování je vhodné nalít trochu čerstvě vymačkané citronové šťávy na lehké ovoce a zeleninu, aby se oddálila jejich oxidace a zabránilo se zčernání. Pokud jde o výběr ovoce, je třeba dbát na to, aby byly pevné a beze stop na pokožce. Před zpracováním ovoce a zeleniny je nutné je důkladně umýt a poté otřít do sucha. Odřezky uchovávejte během řezání, protože je lze použít k přípravě ovocných koláčů, pyré, kompotů atd.

Žlutý pepřový had

Deco na koktejl na bázi žlutého pepře

Vyřezávané nebo ryté ovoce a zelenina vnesou do stolu nádech originality. Skutečné potěšení pro oči, malá jedlá díla zdobí pokrmy a talíře, slouží jako společná nit pro výzdobu stolu a přinášejí ke stolu dobrou náladu. Po ovocné stránce je meloun skvělou klasikou, po které následuje jablko, kiwi a ananas. Pomeranče a citrony jsou také dobrým základem pro krásné řezby. Pokud jde o zeleninu, volba padne na okurky, mrkev, rajčata a ředkvičky.

Vyřezávání ovoce - limetková chobotnice