Aby bylo možné uspořádat nezapomenutelnou novoroční párty, hraje jídlo velmi důležitou roli a zanechává hluboký dojem na všechny hosty. Abychom vám pomohli a zpříjemnili vám dokončení tohoto úkolu, představíme vám naše nápady na recepty na silvestrovské svačiny, které jsou všechny chutné a snadné. Každý nový rok předkrm recept , představený v našem článku, je velmi snadné a ideální si pochutnat na dobrém předkrmu.
Novoroční předkrm - chutný dip podávaný s krekry
Složení:
3 x 250 gramů smetanového sýra
1 šálek strouhaného sýra Cheddar
1½ lžíce pesta
¼ šálek nakrájené slaniny
Nastrouhaný parmezán Pepřové
oko na oči, ústa a pupeny
Pórkové listy na šátek
Větvičky tymiánu na ruce
Mrkev na nos
3 plátky chleba na klobouk
Párátka
Příprava:
1. V malé misce smíchejte 250 gramů smetanového sýra, 1/3 šálku strouhaného parmezánu a pesto.
2. Ve druhé misce smíchejte 500 gramů smetanového sýra, 2/3 šálku sýra Cheddar a nakrájenou slaninu.
3. Z každé směsi vytvořte kouli - jednu malou a jednu velkou. Pokud jsou příliš měkké, vložte je na 15 minut do ledničky.
4. Rožte kuličky ve strouhaném parmezánu a malou kuličku připevněte párátkem k tělu sněhuláka.
5. Pomocí pepřových pepřů vytvořte sněhulákovi ústa, oči a pupínky.
6. Mrkev, která bude fungovat jako nos, zatlačte do středu obličeje.
7. Z větviček tymiánu udělejte šátek. Jak je znázorněno na fotografii, připravte si klobouk ze tří krajců chleba.
8. Uchovávejte v chladničce, dokud nebudete připraveni na podávání.
9. Podávejte s krekry, praclíky a syrovou zeleninou.
Novoroční předkrm - koláče s kozím sýrem a karamelizovanou cibulkou s červeným vínem
Příprava: 30 minut
Doba vaření: 30 minut
Celkem: 1 hodina
Ingredience na 8 koláčů
3 cibule nakrájené na tenké plátky
3 lžíce olivového oleje
1 sklenice červeného vína
3 lžíce hnědého cukru
3-4 větvičky tymián a několik dalších na ozdobu
sůl a pepř
listové těsto 23 cm x 23 cm
200 gramů kozího sýra (25 gramů na koláč)
trochu mléka na vypečení těsta
Příprava:
1. Na pánvi zahřejte olivový olej a cibuli 15 minut zkaramelizujte, dokud nezměknou, ale nezhnědnou.
2. Přidejte ½ červeného vína a deglazujte, aby se veškerá kapalina odpařila.
3. Přidejte cukr, větvičky tymiánu, sůl a pepř a vařte dalších 5 minut.
4. Přidejte zbytek červeného vína, přiveďte k varu a pokračujte v míchání, dokud se kapalina neodpaří.
5. Těsto vyklopte na pomúčenou pracovní plochu a nakrájejte kruhy požadované velikosti. Těsto můžete také nakrájet na čtverce o průměru 4 cm, abyste těsto využili optimálně a bez odpadu. Výše uvedený recept na zábavnou bouche je pro 8 koláčů o průměru 8 cm.
6. Vyřízněte vnitřek každého kola těsta pomocí odpovídající řezačky cookie nebo malého nože, abyste získali malý okraj.
7. Okraj každého prstence lehce potřete mlékem nebo směsí mléka a vajec a pečte je v předehřáté troubě po dobu 10 minut na 180 stupňů.
8. Vyjměte je z trouby a stlačte střed každé podložky tak, aby mírně vybrala. Naplňte každý koláč karamelizovanou cibulí.
9. Na cibuli položte plátek kozího sýra a posypte lístky tymiánu. Vložte do trouby a vařte dalších 20 minut.
Chutný recept na předkrm - mini pizzy k pečení na pánvi na muffiny
Složení:
3/4 šálku mouky
3/4 čajové lžičky prášku do pečiva
1/2 čajové lžičky sušeného oregana
3/4 šálku mléka
1 vejce, lehce rozšlehané
120 gramů strouhaného sýra mozzarella (asi 1 šálek )
120 gramů feferonek, nakrájených na kostičky (asi 1 šálek)
1/2 šálku pizzy
2 lžíce čerstvé bazalky, jemně nasekané
Příprava:
Předehřejte troubu na 190 stupňů. Formu na muffiny dobře vymažte. Ve velké misce nalijte a smíchejte mouku, prášek do pečiva a oregano. Přidejte předem smíchané mléko a vejce. Přidejte mozzarellu a feferonky. Nechte 10 minut sedět.
Nalijte a rozdělte těsto do formy na muffiny a pečte 20-25 minut.
Zahřejte omáčku na pizzu a přidejte k ní lžíci bazalky. Posypte muffiny na pizzu zbytkem bazalky. Podávejte je s omáčkou na pizzu.
Novoroční předkrm - malé párky oblečené do těstových šatů
Složení:
60 mini klobásek
sýr čedar, nakrájený na kostičky
karamelizovaná cibule
1 velké vejce
univerzální mouka k posypání desky
500 gramů rozmraženého listového těsta
sezamová semínka, mák nebo hořčice
hořčice a kečup
Příprava:
1. Klobásy nakrájejte uprostřed a do pánve vložte kousek sýra nebo zkaramelizované cibule. Pokud chcete, párky a cibuli několikrát popíchejte špičkou nože.
2. Na lehce pomoučenou pracovní plochu položte plát těsta o rozměrech 35 x 28 centimetrů. Nakrájejte 74 cm proužky těsta a každý proužek vodorovně nakrájejte na 4 obdélníky, každý o délce 9 cm.
3. V malé misce smíchejte vejce a lžíci vody a směs odložte. Začněte srolovat párky a každý položte na úzký konec pásu těsta. Potřete směsí vajec a vody a posypte semínky. Všechny klobásy rozložte na list papíru na pečení a nechte je 15 minut odležet v chladničce.
4. Předehřejte troubu na 230 stupňů a pečte 20 minut. Nechte vychladnout a jak chcete, podávejte s hořčicí a kečupem.
Novoroční předkrm - koktejlové koule
Ingredience na 10 masových kuliček
500 gramů libového mletého hovězího masa
1 vejce
2 lžíce vody
1/2 šálku strouhanky
3 lžíce cibule nakrájené na jemno
1 plechovka brusinkové omáčky
3/4 šálku chilli omáčky
1 polévková lžíce 1 polévková lžíce hnědého cukru
1 1/2 polévkové lžíce citronové šťávy
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 85 minut
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů.
2. Smíchejte mleté hovězí maso, vejce, vodu, strouhanku a nakrájenou cibuli ve velké misce. Formujte do koulí.
3. Pečte je v předehřáté troubě po dobu 20-25 minut.
4. V pomalém sporáku vařte směs brusinkové omáčky, chilli omáčky, hnědého cukru a citronové šťávy. Přidejte karbanátky a před podáváním hodinu vařte.
Novoroční předkrm - houby plněné parmezánem a bylinkami
Složení:
24 malých houbových čepiček
2 lžičky nasekaného česneku
3 lžíce strouhanky Panko
1 lžička petrželky
1/8 lžičky směsi italských bylin
3 lžíce jemně nastrouhaného parmezánu
2 lžíce strouhaná mozzarella
Sůl, pepř a chilli paprička, jak se vám
líbí Olivový olej
Užitečné tipy: Pokud chcete, můžete v tomto receptu na předkrm změnit některé přísady nahrazením parmezánu jinými sýry, jako je gorgonzola nebo mozzarella, gouda. Jak si přejete, je také možné přidat pikantní italskou klobásu, stačí pouze snížit množství olivového oleje a strouhanky. Když podáváte předkrm, posypte houby několika kapkami balzamikového octa, abyste si přizpůsobili recept předkrmu, který vám nabízíme.
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Houby umyjte a odstraňte stonky. Stonky nakrájejte jemně. V misce smíchejte všechny přísady kromě sýra.
Smažte směs na středním ohni, dokud ingredience neabsorbují aromatické látky.
Vložte restovanou směs do misky a přidejte sýr. Velkoryse naplňte houbové čepice směsí a pečte 10-12 minut, při 200 stupních.
Polenta Crostini - chutný, rychlý a snadný recept na předkrm
Čas přípravy: 25 minut
Doba vaření: 35 minut
Složení:
4 šálky vody
2 čajové lžičky soli
1/2 čajové lžičky nastrouhaného muškátového oříšku
1 šálek jemné polenty
1 šálek nastrouhaného parmezánu
Čerstvě mletý černý pepř
2 lžíce nasekaných listů tymiánu
Příprava:
V kastrolu převařte vodu a přidejte 2 čajové lžičky soli a nastrouhaný muškátový oříšek, čímž oheň snížíte na střední teplotu. Polentu přidávejte postupně a za stálého míchání. Pokračujte v míchání po dobu 5 minut. Snižte teplotu na nízkou teplotu a pokračujte v vaření, dokud směs nezačne stoupat z pánve. Přidejte ½ šálku parmezánu, lžičku tymiánu a ½ lžičky pepře a jemně promíchejte.
Versez la polenta sur une plaque à pâtisserie couverte d’une feuille de papier sulfurisé. Couvrez la polenta avec une deuxième feuille de papier. Répétez. Pressez de manière égale avec les deux mains jusqu’à ce que la polenta ait une épaisseur de 6 mm. Réfrigérez pendant 1 heure ou bien pendant toute la nuit.
Coupez la polenta en triangles et distribuez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Saupoudrez-les de parmesan et de thym et faites-les cuire au four préchauffé jusqu’à ce qu’ils commencent à brunir. Servez les crostini chauds ou à température ambiante.