✅ Recept na hruškový tarte tatin - svůdný podzimní dezert

Lahodný podzimní dezert, který můžete udělat za 30-40 minut? Ano, existuje! Hruška Tarte Tatin recept budeme prezentovat vám nezabere mnoho času, ale výsledek je fascinující - chutný dort, že budete odmítnout akcii. Ale zjistíme to společně!

Recept na hruškový tarte tatin - bezkonkurenční obrácený dort

Klasický recept na tarte tatin, který dobře známe, je recept na obrácený dort s jablky karamelizovanými s cukrem a máslem. Naštěstí tento náhodně vynalezený recept ponechává velký prostor pro improvizaci a další interpretace se objevují poměrně rychle, například ty, které vycházejí z meruněk nebo broskví. Ale tady, protože se jedná o podzimní dezert, vám nabízíme recept s hruškovým tarte tatinem.

Recept na hruškový koláč - přísady a příprava

250 gramů listového těsta
50 gramů másla
4 velké hrušky
1/2 šálku bílého cukru
1/3 šálku hnědého cukru
šťáva z 1/2 citronu
mletého zázvoru
muškátový oříšek
skořice

Tarte tatin recept krok za krokem

Dno pekáče přikryjte 2 lžícemi másla a posypte polovinou bílého cukru. Pečte na 180-190 stupňů, dokud cukr nekaramelizuje. Mezitím umyjte, oloupejte a odstraňte semena z hrušek a vydlabejte poloviny ovoce lžičkou. Na karamelizovaný cukr naskládejte hrušky, vydlabte je tak, aby dobře zakrývaly dno. Pečte asi 10 minut nebo dokud hrušky nezačnou uvolňovat šťávu. Zbytek cukru smíchejte s kořením a čerstvě vymačkanou citronovou šťávou a zalijte hruškami. Rozložte zbytek másla. Zakryjte lehce roztaženým listovým těstem tak, že trochu ohnete okraje, jako na fotografii níže. Vařte, dokud pečivo není zlatohnědé.Jemně otočte dezert na talíř a ujistěte se, že tam zůstanou všechny chutné šťávy. Podávejte příjemně vychlazené na trojúhelníkové kousky. Zde je lahodný a snadný recept na tatarské koláče za něco málo přes 30 minut! Jednoduchý podzimní dezert se skutečnou ovocnou chutí!

Recept na podzimní dezert s hruškami - tarte tatin