Pouze před 100 lety si každý člověk vypěstoval vlastní jídlo. A i když zahradnictví není v současné době koníčkem každého, mít čerstvé jídlo nikdy není minulostí. A co podzimní zeleninová zahrada ? Jakou zeleninu tam pěstovat a jak se o ni starat, to se dozvíte v následujících odstavcích.
Co zasadit do mé podzimní zeleninové zahrady?
Věřte tomu nebo ne, můžete si vypěstovat nejzdravější a nejchutnější zeleninu, zejména v chladnějších obdobích. Pro vaše pohodlí jsme sestavili seznam více než 10 kořenové zeleniny, listové zeleniny a bylin, které mají některé společné věci - jsou super chutné, ideální pro pěstování na podzimní zeleninové zahradě a mají mnoho zdravotních výhod. zdraví. Podívejme se, co zasít a zasadit v červenci až srpnu pro bohatou podzimní sklizeň!
Řepa na podzimní zeleninové zahradě - antioxidant a silný protirakovinový prostředek
Řepa je jednou z těch úžasných podzimních zahradních zelenin, které jsou zcela jedlé. To znamená, že kromě kořene můžeme také jíst jejich listy - dobrý zdroj vitamínů C a A. V červnu až červenci by se měly vysévat pouze ploché a kulaté odrůdy, jako jejich vegetativní cyklus je kratší.
Kromě kořene jsou jedlé také listy řepy
Absolutně skvělé je, že řepa patří mezi nejmocnější antioxidanty, je to vynikající protirakovinový lék a zároveň pomáhá zdraví očí! Tato druhá vlastnost se projevuje zejména při pravidelné konzumaci listů, které jsou bohaté na vitamíny A a C.
Brokolice plná vitamínů a minerálů
Vzhledem k tomu, že se brokolice setí obvykle od března do května, můžete si uprostřed léta koupit sazenice v květináčích a znovu je vysadit na zahradě. Takže je můžete sklízet na začátku podzimu. Brokolice plná minerálů a vitamínů je jedním z mistry podzimní zeleninové zahrady.
Romanesco zelí s nádhernými spirálami
Ach, tato lahodná a zdravá zelenina s mnoha tvářemi! Ať už je to běžné, bruselské, čínské, římské, květák, kale, kedlubny, kudrnaté nebo hladké, zelí dobře roste během chladnějších období, takže je ideální pro podzimní zeleninovou zahradu.
Podzimní zeleninová zahrada: rozhodněte se pro květák a připravte labužnické recepty
Mějte na paměti, že v závislosti na odrůdě trvá zelí 3-4-7-8 měsíců. Například čínské zelí lze od poloviny července vysévat přímo do zahrady, abyste si jej mohli vychutnat na podzim.
Podzimní zeleninová zahrada a mrkev, plná zdravotních výhod
Výsev mrkve, v závislosti na konkrétní odrůdě, lze provádět od ledna do července. Odrůdy, které se v současnosti vysévají, jsou mimo jiné Rothild, Dordogne, Scarla a Colmar s červeným srdcem. Jejich výsev v červnu až červenci znamená jejich sklizeň uprostřed podzimu až do listopadu.
Věděli jste, že mrkev není vždy oranžová?
Věděl jsi ? Dnešní mrkev je téměř vždy oranžová, ale nebývala. Byl to kořen, který nikdy neviděl slunce, a proto není pigmentovaný, byl celý bílý! Oranžová mrkev se v Holandsku objevila před více než 400 lety a byla výsledkem křížení a výběrů.
Ředkvičky se rozvíjejí velmi rychle, díky čemuž jsou ideální pro podzimní zeleninovou zahradu
Mohou být zasety po většinu roku, ale pro podzimní zeleninovou náplast plnou ředkviček je vhodné je zasít od července do začátku září. To předpokládá sklizeň od září do října, protože vývoj trvá 4 až 6 týdnů.
Které odrůdy tuřínu byste měli zasít od července do září pro úspěšnou podzimní zeleninovou zahradu?
Od července do srpna můžete do země zasít řepku Nancy a řepu žlutou Boule d'Or pro sklizeň od září do listopadu. V září, ještě v zemi, zasejte řepu „Market Express“ a řepu Red Milan, abyste je mohli sklízet od září do prosince.
Věděli jste, že tuřín je jednou z nejpřínosnějších druhů zeleniny proti anémii?
Na této zdravé a chutné kořenové zelenině je obzvláště aktuální to, že ji můžete konzumovat buď čerstvou, ve formě podzimního salátu, nebo použít jako přísadu do polévek a pražených předkrmů. , veganská jídla atd.
Špenátový koktejl - listová zelenina plná železa a vitamínů A a C.
Naštěstí mnoho listových zelených zaujímá své vznešené místo v podzimní zeleninové zahradě. Mimochodem, většina z nich potřebuje pro dobrý růst asi 5 hodin slunečního světla denně.
Která listová zelenina pro moji podzimní zeleninovou zahradu?
V červenci až srpnu můžete zasít zimní salát, jehněčí salát, několik druhů čekanky, escarole, řeřichy, rukoly, špenátu (plný železa a vitamínů A a C), šťovíku, mezi jiný.
Podzimní zeleninová zahrada: jaké aromatické byliny zasít v červenci až srpnu?
Aromatické byliny jsou také součástí podzimní zeleninové zahrady, protože mají kulinářský význam. Mezi nejlepší k setí v červenci až srpnu patří: petržel, kerblík, chervis, angelica, estragon, brutnák lékařský, koriandr, kopr, bazalka, bolení hor, zimní slaná chuť.
Nápady na lahodnou kořenovou zeleninu, která roste na podzimní zeleninové zahradě
