Neexistuje nic jako dobrý a rychlý recept na hummus, který zdobí krutony na aperitiv s přáteli nebo nabízí vaši rodinu jako zdravý dip pro syrovou zeleninu! Hummus, tradiční pokrm pocházející ze Středního východu, je v současnosti velmi oblíbený jako společník při různých víceméně formálních příležitostech. A protože jsme všichni slyšeli o slavném pyré z cizrny, je prostě nemožné nevyzkoušet alespoň jeden rychlý a snadný recept na hummus! luxury-decor.net vám pomůže, když vám představí deset nápadů na lahodné a snadno připravitelné dipy! Podívejte se na ně níže!
Rychlý recept na avokádový hummus - lahodný a zdravý dip
Složení:
1 plechovka cizrny
2 avokádo
1 stroužek česneku
Šťáva z jednoho citronu
1 špetka mletého kmínu
1 polévková lžíce tahini
¼ šálku olivového oleje
Sůl
Příprava:
1. Cícer vypusťte a opláchněte. 2. Vložte cizrnu do kuchyňského robotu s kmínem, oloupaným a vykostěným avokádem, hřebíčkem česneku, citronovou šťávou a tahini. 3. Všechno promíchejte a přidávejte do proudu olivový olej. Sůl podle chuti.
Servírujte avokádový hummus s pita chlebem nebo jako dip k mrkvovým tyčinkám, celeru nebo jiné zelenině.
Rychlý recept na humus s artyčoky a citronovou šťávou
Složení:
1 ½ šálku cizrny, vypuštěné a opláchnuté
1 ½ šálku artyčokových srdcí
1/3 šálku (80 ml) čerstvě vymačkané citronové šťávy
Kůra 2 citronů
1/3 šálku (80 ml) olivového oleje oliva
2 stroužky česneku, oloupané a jemně nasekané
2 lžíce tahini
¼ ct jemná mořská sůl
Nasekaná pažitka
Příprava:
1. Vložte stroužky česneku, tahini, cizrnu a sůl do kuchyňského robotu. Míchejte, dokud nezískáte jemnou strukturu. 2. Přidejte mrkev a citronovou kůru a šťávu a olivový olej. 3. Promíchejte. Vypusťte srdce artyčoku a přidejte do kuchyňského robotu, aby se všechny ingredience smíchaly dohromady. 4. Ozdobte nasekanou pažitkou a dalšími bylinkami podle chuti.
Recept na pečený česnek a kel hummus
Složení:
1 cibule česneku
5 listů kelu
2 plechovky cizrny
2 citrony
½ šálku tahini
4 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
2 lžíce vody
Kajenský pepř a černý pepř
Příprava:
1. Stroužky česneku lehce pokapejte olivovým olejem a pečte v troubě předehřáté na 400 stupňů. (Odložte stroužek česneku, bude přidán syrový do receptu). 2. Kel nahrubo nasekáme. 3. Vložte kel do vroucí vody a vařte 1 minutu a 30 sekund. 4. Přemístěte kapustu do misky s ledovou vodou, abyste přestali vařit. 5. Do kuchyňského robotu dejte cizrnu, citronovou šťávu, tahini, olivový olej, sůl, vodu, kel, pečený česnek a stroužek česneku. 6. Míchejte, dokud nezískáte hladkou strukturu.
Mírně pokapeme olivovým olejem a posypeme špetkou kajenského pepře a černého pepře.
Rychlý a snadný nápad na recept na hummus jako … hummus!
Složení:
300 g cizrny, vařené a scedené
2 až 3 lžíce tahini
Šťáva z půlky citronu
Olivový olej
1 lžička soli
1 lžíce kmínu
1 až 2 stroužky česneku
Sezamový olej
Příprava:
1. Vložte vypuštěnou cizrnu do kuchyňského robotu. 2. Lehce promíchejte a přidejte trochu vody na vaření. 3. Přidejte tahini, citronovou šťávu, česnek, kmín a sůl. 4. Pokračujte v míchání a postupně přidávejte olivový olej.
Hummus ozdobíme trochou sezamového oleje a kmínu.
Rychlý recept na mrkev a kari hummus - slunný hummus
Složení:
200 g cizrny
100 g tahini
100 g olivového oleje
Šťáva z jednoho citronu
2 šálky mrkve, nakrájené na tenké kroužky a opečené
2 až 3 kapky česneku, oloupané
8 g soli
1 lžíce kari prášek
1 polévková lžíce mletého kmínu
Příprava:
1. Vložte cizrnu do vysoce výkonného mixéru. 2. Sejměte slupku z stroužků česneku a přidejte je do mixéru spolu s mrkví a zbytkem ingrediencí. 3. Několik minut míchejte, dokud nezískáte hladkou a krémovou strukturu.
Tipy: Sunny hummus lze ozdobit nasekanými čerstvými bylinkami nebo sezamovými semínky. Vychutnejte si dušené chleby, krekry nebo tyčinky ze surové zeleniny.
Homos s mrkví a červenou čočkou
Složení:
4 vařená mrkev
200 g korálové čočky
2 lžíce tahini
1 lžička mletého koriandru
1 lžička mletého kmínu
1 svazek koriandru
1 stroužek česneku
1 citron
olivový olej
pepř a sůl
Příprava:
1. Uvarte červenou čočku. Vypusťte a odložte stranou. 2. Oloupejte a nakrájejte mrkev na kostky … 3 Oloupejte a nakrájejte stroužek česneku. 4. Stiskněte citron. 5. V hrnci zahřejte trochu olivového oleje a přidejte kmín, koriandr a česnek. 6. Přidejte mrkev a vodu do výšky. 7. Vařte na normálním ohni po dobu 15 až 20 minut. 8. Umyjte a odstraňte listy z trsu koriandru. 9. Smíchejte čočku, mrkev, tahini, citronovou šťávu, čerstvý koriandr a pěkné mrholení olivového oleje. 10. Dochutíme solí a pepřem.
Hummus se zelenou kari pastou a kokosovým mlékem
Složení:
1 plechovka cizrny
2 lžíce vody na vaření
3 lžíce limetkové šťávy
1 lžíce tahini
¼ šálku + 1 lžíce kokosového mléka
3 lžíce zelené kari pasty
½ šálku lístky koriandru
Sůl podle chuti
Ingredience pro rychlý a snadný recept na hummus
- Vložte všechny ingredience do kuchyňského robotu a míchejte, dokud nezískáte hladkou a homogenní strukturu. Uchovávejte v chladničce.
- Těsně před podáváním nakrájejte lístky koriandru na jemno, vmíchejte kajenský pepř, limetkovou šťávu, mořskou sůl a sezamový olej. Hummus ozdobíme kokosovým mlékem a nasekanými kešu.
Rychlý recept na mango hummus
Složení:
½ manga, oloupané a nakrájené
½ konzervované bílé fazole
2 lžíce tahini
1 lžíce mandlového másla
Šťáva z jedné limetky
Listy máty
Pepř a sůl podle chuti
Příprava:
Smíchejte všechny ingredience v kuchyňském robotu, dokud nebude směs hladká a krémová.
Hummus se sušenými rajčaty a bazalkou
Složení:
2 plechovky cizrny
6 lžíce sušených rajčat
4 lžíce vody
4 stroužky česneku
2 šalotky
4 lžičky citronové šťávy
2 lžičky jablečného octa
sušené oregano sušené
bazalky sušené
petrželky
paprika
olivový olej
sůl a pepř
Příprava:
1. Cizrnu opláchněte a vypusťte. 2. Nakrájejte rajčata na malé kousky. Kousky necháme nabobtnat ve vodě. 3. Oloupejte a vytlačte stroužky česneku. 4. Šalotku oloupeme a nakrájíme na jemno. 5. Všechny přísady kromě rajčat dejte do kuchyňského robotu a rozmixujte na pyré. 6. Přidejte rajčata a znovu promíchejte. V případě potřeby přidejte trochu vody. 7. Podávejte s několika chleby pita.
Rychlý recept na hummus s kešu a olivovým olejem
Složení:
250 g cizrny
2 lžíce kešu pyré
1 stroužek česneku
olivový olej
2 lžíce tahini
sůl a pepř
Cizrnu, kešu pyré a stroužek česneku dáme do mixéru. Během míchání přidávejte po částech olivový olej. Přidejte koření. Ochutnejte a upravte podle svých představ.
Hummus s kešu a řepou
Složení:
2 šálky kešu
1 vařená řepa
1 cibule
3 cm čerstvý zázvor
2 cm čerstvá kurkuma (1 lžička prášku)
2 větvičky petrželky
1 špetka máku
Příprava:
V kuchyňském robotu smíchejte kešu s červenou řepou, vodou, cibulí, zázvorem a oloupanou kurkumou. Podáváme v misce a ozdobíme mákem. Ozdobte kadeřavými lupínky a čekankami.
Šťouchaná cizrna a mrkev
