✅ Pádové recepty na řešení nedostatku vitamínů!

Když se počasí ochladí, nutkání na uklidňující jídlo nás okamžitě zasáhne, že? Pokud ano, kolekce podzimních receptů, které vám tým luxury-decor.net představí během několika sekund, musí být vaším prvním přístavem! Ale než se vydáte na naši zdravou vlnu, podívejte se prosím na další část našich nápadů na podzimní recepty!

Zdravé recepty na podzim: zeleninová polévka

Je nejvyšší čas ukázat náš dekor na podzimní stůl a začít v kuchyni! Podzim je tady a všude se setkáváme s dýňovými a dýňovými recepty! Co je tedy pád bez slavné podzimní zeleninové polévky?

Pro 4 osoby budete potřebovat:

1 dýně
200 g mrkve
200 g brambor
1 kus zázvoru
1 velký stroužek česneku
1 hrst čerstvé petrželky
30 gr másla
2 základní kostky a 1 litr vody
čerstvá smetana

Umyjte, oloupejte a nakrájejte zeleninu. Rozpusťte máslo v holandské troubě, přidejte cibuli, kousky dýně a mrkev! Poté na pánvi za občasného míchání houby potte! Jakmile se potíte, vložte houby do hrnce. Nalijte 1 litr vody a přidejte 2 základní kostky, přiveďte k varu a po uvaření vše rozdrťte polévkovým lisem! V případě potřeby ozdobte čerstvou smetanou a semínky! Tady máte, váš oběd je připraven sloužit! Čtěte dál a dozvíte se, jak připravit recept na polévku z termomixu. Bude také velkou součástí vašeho podzimního menu!

Recepty na podzim: dýně plněná rýží a houbami

Složení:

3 malé dýně
Čerstvé houby
2 cibule
1 zelený pepř
2 stroužky česneku
4 šálky rýže
300 g špenátu
1 šálek strouhaného parmezánu
1/4 šálku čerstvé petrželky
1 čajová lžička soli
1 čajová lžička sušeného tymiánu

Vyprázdněte dýni všechna zrna a vnitřek potřete trochou másla. Poté přikryjte hliníkovou fólií a vložte na 30 minut do trouby při 180 °. Cibuli a houby potřete na velké pánvi, přidejte česnekové stroužky, sklenici vody, sůl a bylinky. Poté přidejte špenát a dobře umytou rýži. Zakryjte a vařte 15/20 minut na mírném ohni! V případě potřeby přidejte další sklenici vody. Nakonec malé dýně ozdobte nádivkou, parmezánem a semínky dle vašeho výběru. Pečeme a vaříme asi 15/20 minut. Dobrou ochutnávku!

Zdravé recepty na podzim: Hot Pumpkin Curry Dip

Zůstáváme věrní receptům založeným na dýni, ale tentokrát přidáme nádech inovace! Posuďte tedy sami! Pokud máte rádi jídla jako máslová polévka s kokosovým mlékem a kari, určitě si zamilujete následující recept!

Složení:

3 lžíce rostlinného oleje
1 cibule
1 lžíce zázvoru
3 stroužky česneku
2 čajové lžičky kari prášku
1 čajová lžička mletého kmínu
1 čajová lžička chilli
1 plechovka dýňového pyré
1 šálek kokosového mléka
Kůra a limetková šťáva
2 čajové lžičky medu
1 čajová lžička soli
1 lžička černého pepře
sladké bramborové lupínky nebo nakrájenou zeleninu k namáčení

Tento dýňový dip je hladký a krémový díky kokosovému mléku. Kari prášek a allie pasta mu dodávají extra teplo! Vůně karamelizované cibule a zázvoru učiní váš domov ještě příjemnějším! Všechny vůně jsou pak vylepšeny finální směsí čerstvé limetkové šťávy!

Olej zahřejte na středně vysokém ohni ve velké pánvi. Přidejte cibuli, sůl a pepř. Restujte do měkka a lehce zkaramelizujte, asi 6 až 8 minut. Snižte teplotu na střední. Přidejte zázvor, česnek, kari, kmín a 1 lžíci vody. Neustále míchejte, dokud česnek nezměkne, asi 2 minuty. Mícháme dýňové pyré a kokosové mléko. Dusíme za občasného míchání asi 10 minut, dokud není dip hustý. Odstavte z ohně a smíchejte citronovou šťávu a med. V případě potřeby přidejte sůl. Před podáváním s hranolky nebo zeleninou ozdobte limetkovou kůrou. Tady!

Podzimní recepty: těstoviny s dýní a houbami

Těstoviny z dýní a lesních hub jsou snadný a zdravý recept plný chutí na podzim! Pikantní čtyřsložková omáčka s těstovinami přelitá restovanými žampiony, česnekem a bylinkami je dokonalým jídlem pro chladný podzimní večer!

Složení:

½ šálku syrových kešu ořechů
2 šálky dýňového pyré, čerstvé nebo konzervované
1 míchaná zelenina
3 stroužky česneku
1 čajová lžička soli
2 lžíce olivového oleje
250 gramů hub
2 šalotky, mleté
1 čajová lžička sušeného tymiánu
1 špetka soli a pepře
250 gramů těstovin
Nasekanou čerstvou petrželku na ozdobu

Namočte kešu do horké vody po dobu 15 minut, dokud nebude měkká. Smíchejte kešu, dýňové pyré, zeleninu, stroužek česneku a sůl v mixéru, dokud nebude konzistence hladká a krémová. Vařte těstoviny podle pokynů k balení. Zahřejte olivový olej ve velkém nepřilnavém kastrolu na středně vysokém ohni. Rozložte houby do kastrolu a za stálého míchání je smažte do zlatova - asi 2 minuty. Vyjměte na talíř a rychle restujte šalotku, 2 stroužky česneku a nasekaný tymián. Hoďte smažené houby a posypte solí a pepřem. Vyhoďte těstoviny s dýňovou omáčkou a smaženými houbami a vyhrazte si několik hub na ozdobu jídla.Přidejte čerstvou nasekanou petržel podle vašeho výběru! Dobrou chuť!

Recepty na podzim: energetické koule vyrobené z dýně, datlí, hroznů a koření