✅ Nápad na vánoční jídlo: řada receptů na slavnostní večeři hodnou jejího jména!

Co pro vás znamenají Vánoce? Podle našeho názoru je vánoční večírek ideální příležitostí, jak sdílet labužnické menu a teplé rodinné chvíle! Za tímto účelem jsme vymysleli spoustu lahodných návrhů, od expresního aperitivu po dezert, díky nimž si vy i vaši blízcí užijete každé sousto! Se správnými tipy se i ty nejsložitější recepty mohou stát hračkou! Tak na co čekáš? Bez dalšího odkladu objevte nápad na vánoční jídlo, který vám bude nejlépe vyhovovat, a připravte si ho den před svátkem, abyste na sebe a svou rodinu mysleli jen v pondělí 25. prosince!

Horké ústřice - vánoční jídlo za minimální dobu pro maximální potěšení!

Pro některé z vás je hlavním cílem během vánočního týdne přežít svátky bez tuku! Je tomu tak proto, že často máme sklon věřit, že slavnostní menu je příliš vysoké kalorií a tuků. Pojďme se tedy ujistit! Abyste omezili škody a udrželi se ve formě během prázdnin i po nich, musíte si vybrat správná jídla. Myšlenka na vánoční jídlo, kterou vám chystáme ukázat, navíc obsahuje pouze 45 kalorií na porci. Přestali jsme tedy s výpočty a nasadili jsme zástěry, protože Vánoce 2017 budou brzy tady.

5 velkých ústřic
1 citron
1 pažitka
Máslo
strouhanka
mořská sůl
Espelette pepř.

Snadný, lahodný a připravený za minimum času. Tento nápad na vánoční jídlo představuje směs několika receptů na ústřice. Nejprve se před otevřením belonů ujistěte, že jsou dobře vyčištěny! Poté každého z měkkýšů odloupněte, opláchněte pod nízkotlakou vodou a vložte do pánve naplněné mořskou solí. Na každou ústřici přidejte výše uvedené přísady končící strouhankou! Pečte 8 až 10 minut a užívejte si! Velmi důležitým faktem o horkých ústřicích je, že by měly být ihned konzumovány. Takže vám nic nebrání v přípravě tohoto originálního předkrmu během Štědrého dne.

Turecko s kaštany - hvězda vašeho slavnostního stolu

Pokud existuje nápad na vánoční jídlo, bez kterého se během večírku odmítáme objevovat u stolu, je to bezpochyby slavná krůta s kaštany. Krůtí maso je se svým bílým masem pokrmem, který spadá do kategorie zdravých a vyvážených jídel!

Složení:

1 vykuchaná krůta
kuchyňský provázek
1 jablko
3 cibule
1/2 plechovky kaštanů
600 g hub
6 c. lžíce olivového oleje
200 ml bílého vína
100 ml kuřecího vývaru
sůl
pepř
petržel

Předehřejte troubu na 180 stupňů! Poté jablko oloupejte a nakrájejte na kostky. Totéž udělejte s houbami. Poté na velké pánvi rozpálíme olej a přidáme jablko, houby, kaštany a cibuli. Vše spolu promícháme a dusíme asi 7/8 minut na mírném ohni. Na konci této doby naplňte krůtu náplní a zašijte ji pomocí kuchyňského motouzu. Těsně před vložením do trouby jej posypte vínem a vývarem. Vložte do trouby asi na 2 hodiny na mírném ohni a zalévání pravidelně opakujte. Mezitím umyjte, nakrájejte a vložte petržel a zbývající náplň do soté na 5 minut. Vyjměte krůtu z trouby a podávejte ji s výslednou oblohou. Navíc pro ty, pro které jsou kaštany trochu těžší, můžete je vyměnit za pár brambor!Volba je na tobě!

Vánoční koláč se zmrazeným ovocem, který nepečete - nápad na vánoční jídlo, z kterého vám bude lít ústa!

Jako každý rok je i na našem slavnostním stole znovu vánoční poleno, ale tentokrát bude méně kalorické a bez vaření. Pro tento mimořádně snadný a chutný nápad na vánoční jídlo budete potřebovat:

vanilková zmrzlina
12 malých pusinek
kávová zmrzlina
rozpustná káva / práškový cukr
1 dobrá hrst černého rybízu

Rozdrobte pusinky a nalijte zmrzlinu do velké kulatiny. Poté zmrzlinu vydlabejte ve tvaru kužele a přidejte rozdrcené pusinky a černý rybíz. Na to dáme zbytek zmrzliny a pomocí špachtle tvarujeme dort. Nechte dezert přes noc sedět v mrazáku. Těsně předtím, než všechny ohromíte, posypte na kládu rozpustnou kávu nebo práškový cukr. Ozdobte černým rybízem nebo bílou čokoládou. Zaručujeme, že s tímto jednoduchým receptem budete mít slavnostní dezert, který bude u vašich hostů hitem!

Nápad na vánoční jídlo pro slavnostní menu bez živočišných produktů

Pro vytvoření klasické silvestrovské večeře nemusíte hledat daleko. S touto další myšlenkou na vánoční jídlo jsme však ukončili tradiční jídla a rozhodli jsme se pro nabídku trochu odlišnější, ale přesto zdravou! Vyměnili jsme krocana s kaštany za zeleninovou alternativu dobře známou těmi, kteří vyloučili maso ze své stravy - seitan. Pak pokračujeme tím, že vám dáme ochutnat několik plátků zeleninové foie gras, nazývané také faux-gras, a novou verzi slavného Yule logu!

Seitan s omáčkou Morel podávaný s bramborami

Složení:

3 plátky seitanu
200 ml rýžové smetany
40 g dehydrovaných hub (Smrži)
2 šalotky, nasekané
30 g rostlinného margarínu
2 lžíce. lžíce bílého vína
2 lžíce. kukuřičný škrob

Vložte houby do misky naplněné horkou vodou, aby se hydratovaly. Mezitím na velké pánvi restujte 5/6 minut plátky seitanu a odstavte je z ohně. Poté smíchejte smetanu z rýže a kukuřičný škrob. Na jiné pánvi rozpustíme margarín a přidáme šalotku. Přidejte již dobře hydratované smrži, víno, smetanu a kukuřičný škrob. Vařte vše po dobu 5 minut. Nakonec plátky seitanu ozdobte touto omáčkou a užívejte si!

Opečená lísková polévka připravená na půl hodiny

Složení:

200 ml rýžové smetany
700 ml zeleninového vývaru
3 lžíce. lžíce olivového oleje
2 cibule
2 hrstky toastových lískových ořechů
300 g pastináka
sůl
pepř

Ve velké pánvi upečte cibuli. Přidejte na kostičky nakrájený pannais a vše promíchejte. Nalijte vývar a vařte asi 30 minut. Na konci této doby dejte smetanu z rýže, okoreňte a dobře promíchejte. Pokud jde o lískové ořechy, opékejte je na pánvi několik minut při vysoké teplotě. Nakonec je posypte na polévku a užívejte si!

Vánoční polibek pro vegetariánský Silvestr

Pokračujeme s nespornou hvězdou slavnostních pokrmů na konci roku - Yule log - která má různé příchutě, aby uspokojila všechny gurmány!

Složení:

1/2 šálku mandlové mouky
2 šálky rozpuštěné tmavé čokolády
2 lžíce. rostlinný margarín
2 balíčky čokoládových sušenek
400 g syrového veganského smetanového sýra
2 lžíce. citronová šťáva
1 C. hnědý třtinový cukr
pár kapek brandy

V kuchyňském robotu rozšleháme sušenky a mandlovou mouku. V misce smíchejte margarín, brandy a rozpuštěnou tmavou čokoládu. Pokud se těsto příliš lepí, přidejte trochu více brandy. Poté obsah nalijte do formy na kulatiny a přikryjte papírem na pečení. Nechte to sedět přes noc. Následujícího dne šlehejte smetanový sýr, cukr a citronovou šťávu, dokud nezískáte hladkou a roztíratelnou směs. Natřete vše na dort a ozdobte ovocem podle vašeho výběru. Navíc můžete smetanový sýr nahradit kokosovým máslem, aniž byste změnili chuť a strukturu veganského dortu!

Předkrm: nápad na vánoční jídlo s blýskami zdobenými červenou řepou, sýrem a kuřecím masem