Hledáte nápady na vánoční aperitivy, které jsou stejně chutné jako hezké? Takže náš výběr receptů na vánoční verriny je pro vás to pravé. Jako aperitiv nebo jako předkrm o tom verrina nedokončila. Hezká a praktická je záruka toho, že budete mít vždy špičkovou prezentaci. Příprava vánočního aperitivu je ve skutečnosti velmi snadná. Někdy stačí několik ingrediencí, aby se vytvořil lahodný aperitiv, který ohromí vaše blízké. S radostí namočí svou lžíci do verriny bohaté na příchutě a barvy.
Snadná, gurmánská a originální aperitivová večeře, která těží ze špičkové prezentace, vám vánoční verrine pomůže vytvořit senzaci díky asociacím originálních chutí a hrám textur. Během prázdnin se obvykle připravuje z mořských plodů, lososa a různých rostlinných pěn. luxury-decor.net vás zve, abyste nechali své touhy a vaši kulinářskou fantazii běžet divoce a vyzkoušejte naše vynikající recepty.
Recept na vánoční verrinu s uzeným lososem, avokádem a citronem
Složení:
• 2 avokáda
• 1 citron
• 4 plátky uzeného lososa
Příprava:
Avokádo nakrájejte na malé kousky, citronujte a připravte husté hladké pyré. Zakryjte malými proužky uzeného lososa. Posypeme nadrobno nasekanou pažitkou a ozdobíme tenkými plátky citronu. Rezervujte v chladničce, dokud nebudete připraveni sloužit.
Vánoční verina s foie gras a hruškami (nebo jablky)
Ingredience pro 2 veriny:
• 1 hruška
• Foie gras dle vašeho výběru
• 1 knoflík másla
• 1 čajová lžička třtinového cukru
• 1 čajová lžička medu
• Směs koření dle vašeho výběru
Příprava:
1. Začněte odlupováním a rozkrojením hrušky. Poté nakrájejte každou čtvrtinu na malé kostky.
2. Rozpusťte knoflík másla na pánvi a vhoďte na kostičky nakrájenou hrušku. Posypeme cukrem a za stálého míchání začneme vařit. Poté posypeme kořením a přidáme med. Občas promíchejte a nechte trochu zkaramelizovat. Vaření trvá asi 10 minut, nebo dokud nejsou kostky hrušky mírně křupavé. Po dokončení odstavte z ohně a nechte vychladnout.
3. Chcete-li obléct veriny, vložte na dno sklenice vrstvu hrušky nakrájené na kostičky. Zakryjte vrstvou hoblin z foie gras. Pak další vrstva kostičky hrušky.
Krevety, avokádo a rajče
Hledáte nápady na předkrmy, kterými si můžete u vánočních aperitivů užít své hosty? Proč začít sváteční jídlo lehce lahodným avokádem a krevetami? Připravený za pár minut, tento recept na vánoční verrinu s krevetami ohromí vaše hosty a dodá vašemu stolu svěžest.
Ingredience pro 4 osoby:
• 12 krásných krevet
• 2 zralá avokáda
• Cherry rajčata nebo grapefruit pro exotický nádech
• 1 lžíce majonézy
• 1 lžíce grapefruitového džusu
• sůl a pepř
Příprava:
1. Oloupejte grapefruit a odstraňte hořkou bílou slupku. Nakrájejte supremes na kostky. Každé avokádo rozkrojte na polovinu a maso odstraňte. Smíchejte to s majonézou, grapefruitovým džusem a 8 krevetami. Dochutíme solí a pepřem.
2. K přípravě verin umístěte na dno 4 verin nakrájený grapefruit. Naplňte verriny avokádovým krémem pomocí cukrářského sáčku. Ozdobte každou vánoční verrinu zbývajícími krevetami. Rezervujte si předkrmy v lednici nejméně 30 minut před podáváním. Užijte si studenou aperitiv verrine.
Vánoční verriny s červenou řepou a pěnou z čerstvého kozího sýra
Ingredience pro 4 osoby:
• 2 malé vařené řepy
• 50 ml lehké tekuté smetany
• Pepř a sůl
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 malý čerstvý kozí sýr
• 20 ml
polokrému • Pažítkové větvičky
• Balzamikový ocet
Příprava:
1. Oloupejte řepu a oloupejte ji rukavicemi. Smíchejte je se smetanou, olivovým olejem, pepřem a solí. V případě potřeby ochutnejte a upravte koření.
2. Na sýrovou pěnu vložte do mixéru čerstvý kozí sýr, smetanu, sůl a pepř. Chuť.
3. Na dno verriny dejte asi 3 čajové lžičky řepy a přelijte pěnou z čerstvého kozího sýra.
4. Nakrájejte pažitku na veriny a přidejte malou kapku balzamikového octa. Je připraven sloužit!
Horký vánoční recept na verrinu - dýňová polévka okořeněná a vylepšená
Ingredience pro 2 osoby:
• 1 pěkný plátek dýně
• 1 velká lžíce koření guacamole
• 2 rajčata
• 1 červená cibule
• 1 malá paprika
• koriandr
• máta
Příprava:
1. Nakrájejte rajčata, cibuli a papriku na malé kostky. Bylinky nasekejte a všechny ingredience promíchejte. Rezervujte v lednici.
2. Oloupejte a nakrájejte dýně na kostky. Vařte to ve vodě. Směs s kořením a kořením. Jakmile je přípravek připraven, rozložte jej do verrin a přikryjte čerstvou salsou. Podávejte teplé.
Vánoční verrine s kachními prsíčky, jablky a kozím sýrem
Ingredience pro 4 osoby:
• 2 malá zelená jablka
• 100 g čerstvého kozího sýra
• 20 g kozího trusu
• 4 čajové lžičky tekuté smetany
• 20 plátků uzených kachních prsíček
Složení:
1. Nakrájejte jablka na malé kostky a zahřejte je v mikrovlnné troubě po dobu 5 minut v uzavřené nádobě. Necháme vychladnout.
2. V misce rozmačkejte smetanový sýr s tekutou smetanou.
3. Kozí trus nakrájejte na malé kousky.
4. Do verrin rozložte vrstvu vařených jablek a poté vrstvu přípravku z čerstvého kozího sýra / crème fraîche. Poté rozházejte malé kousky hnoje a nakonec plátky kachních prsou.
5. Podávejte chlazené.