Dnes pro vás luxury-decor.net vybral několik rychlých a snadných vegetariánských receptů. Rádi bychom vám nabídli naše velmi zajímavé nápady, které na vás udělají dojem! Navíc, pokud dáváte přednost zdravým a rychlým receptům, jste na správném místě! Čtěte dál a najděte naše rychlé a snadné vegetariánské recepty.
Snadné a rychlé vegetariánské recepty: tortilla polévka!
Složení:
- 1 sušené chilli
- Olivový olej
- 1 bílá cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 nebo 2 papriky jalapeño (podle chuti)
- 1 lžíce mletého kmínu
- 400 g drcených rajčat nebo rajčatové omáčky
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 400 g opláchnuté a vypuštěné hominy
- 400 g černé fazole, opláchnuté a vyčerpané
- Mořská sůl
- 6 kukuřičných tortil
- 1 avokádo
- 2 až 4 ředkvičky, jemně nasekané
- 60 g rozdrcené fresky queso (nebo feta)
- 1 hrst nasekaných listů koriandru
- 1 vápno, nakrájené na malé plátky
Příprava:
Předehřejte troubu na 250 ° C. Nakládejte tortilly a nakrájejte je na plátky. Odstraňte z pepře jalapeño semínka a blány a nakrájejte ho. Oloupejte a odkapejte avokádo. Poté ji nakrájejte na kostičky a nalijte trochu citronové šťávy, aby nedošlo k zhnědnutí. Na plech dejte pergamenový papír a naolejujte ho.
Poté vložte tortilly do jedné vrstvy a naolejujte je. Pečte je 6 až 8 minut nebo do zlatova. Poté je dochuťte solí. Pečeme sušené chilli po dobu 1 minuty nebo dokud nejsou zahřáté. Po vychladnutí jej nakrájejte a vyjměte semínka. V hrnci zahřejte olej a přidejte následující přísady: cibuli, česnek, jalapeño. Vařte 4 až 5 minut za občasného míchání.
Poté přidejte kmín, rajčata a zeleninový vývar. Vařte asi 3 minuty a přidejte hominy, černé fazole a chilli. Pečte 8 až 10 minut nebo do hladka. Občas promíchejte. Dochutíme solí a pepřem. Odstraňte sušené chilli. Na dno 2 nebo 4 misek rozdělte následující ingredience: část avokáda, ředkvičky, tortilly a fresky queso. Ozdobte koriandrem a plátky limetky.
Naše rychlé a snadné vegetariánské recepty: špenát s jogurtem a rozinkami
Náš tým by vám rád představil mimořádně lahodný recept Jamieho Olivera! Je to velmi snadné. Postupujte tedy podle našich pokynů a bavte se!
Ingredience pro 8 osob:
- 300 g mraženého špenátu (nebo 300 g čerstvého špenátu)
- 1 malý stroužek česneku
- 500 g řeckého jogurtu
- Slunečnicový olej
- 40 g rozinek
- Extra panenský olivový olej
Přípravné kroky:
Nalijte několik lžic vody do hrnce a vložte do něj špenát. Vařte na středním ohni několik minut nebo dokud se špenát nerozmrazí. Poté jej vyjměte a nechte vychladnout. Oloupejte a rozdrťte česnek. Smíchejte to s jogurtem, černým pepřem a lžičkou mořské soli.
Poté přidejte vychlazený špenát. Vezměte malý kastrol a zahřejte v něm 1 lžíci slunečnicového oleje. Hrozny restujte 1 až 2 minuty. Natřete špenát, nalijte trochu extra panenského olivového oleje a podávejte.
Zimní pesto a sladké bramborové bucatini
Kdo nemá rád těstoviny? Dopřejte si dobře naše rychlé a snadné vegetariánské recepty! V tomto duchu vás luxury-decor.net ráda pozve, abyste si prohlédli náš článek věnovaný receptu na těstoviny!
Ingredience pro 4 osoby:
- 1 sladký brambor, oloupaný a na kostky
- 1 červená cibule, nakrájená na plátky
- 2 lžíce olivového oleje
- Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 4 šálky kelu
- 1/4 lžíce petrželky
- 1/2 šálku strouhaného parmezánu
- 1 stroužek česneku
- 1/5 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce citronové kůry
- 350 g bucatini
- Opečené piniové oříšky
Příprava:
Předehřejte troubu na 250 ° C. Naolejujte plech a přidejte batáty a cibuli. Sůl a pepř. Pečeme v troubě do měkka (24-26 minut).
Současně vložte kapustu a petržel do mixéru. Míchejte 4 až 5krát. Poté přidejte parmezán, česnek, kůru a citronovou šťávu. Mixujte, dokud nejsou přísady nadrobno nasekané. Pomalu nalijte trochu olivového oleje. Sůl a pepř.
Poté uvařte těstoviny podle pokynů na štítku. Před vypuštěním si vyhrazte 1/4 šálku vody. Poté přidejte restovanou zeleninu, pesto a vyhrazenou vodu. Ozdobte parmazánem, piniovými oříšky a podávejte.
Rychlé a snadné vegetariánské recepty: houbové a plesňové noky
Toto je jeden z našich rychlých a snadných vegetariánských receptů. Je to velmi jednoduché a nebudete mít problém s jeho výrobou!
Ingredience pro 4 osoby:
- 2 x 400 g balíčky gnochhi
- 1 lžíce olivového oleje
- Máslo
- 1 nakrájenou cibuli
- 500 g nakrájených hub
- 2 velké stroužky česneku, mleté
- 150 g nivy
- Petržel
Příprava:
Přiveďte velký hrnec vody k varu a vařte v něm gnochhi podle pokynů na štítku. Poté je vypusťte a nechte stát. Současně vezměte pánev a zahřejte v ní olej a máslo. Poté přidejte houby a cibuli.
Vařte na vysokém ohni po dobu 1 minuty. Poté za stálého míchání pokračujte ve vaření na středním ohni po dobu 5 minut. Poté přidejte česnek a vařte 1-2 minuty. Vložte noky do pánve a rozdělte mezi talíře. Ozdobte sýrem a petrželkou.
Rychlé a snadné vegetariánské recepty: květák s tofu
Ingredience pro 4 osoby:
- 350 g extra pevného tofu, odkapaného a nakrájeného na kostičky
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
- 2 lžíce řepkového oleje
- 1 šálek nesoleného zeleninového vývaru
- 3 lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
- 1 lžíce sherry octa
- 1 1/2 čajové lžičky hoisinové omáčky
- 3 šálky květáku
- 2 šálky nakrájeného celeru
- 6 stroužků česneku jemně mletých
- 1 1/2 lžíce nesoleného kečupu
- 1/2 lžičky červené papriky
- 1/2 šálku nakrájené zelené cibule
Přípravné kroky:
Vezměte velkou misku a vložte do ní 7 čajových lžiček kukuřičného škrobu a tofu a protřepejte. Poté vyjměte tofu z misky. Olej zahřejte ve velké nepřilnavé pánvi na středním ohni a přidejte tofu. Pečeme 6 minut nebo do zlatova a svěží. Občas promíchejte. Odstraňte tofu a odložte ho.
Vezměte misku a promíchejte zbývající 2 čajové lžičky kukuřičného škrobu a 1/4 šálku vývaru. Míchejte do hladka. Poté přidejte 3/4 šálku vývaru, sójovou omáčku, ocet a hoisin. Vložte květák do pánve se zbývajícím olejem.
Vařte 3 minuty nebo do mírného zhnědnutí a občas promíchejte. Přidejte celer a česnek a restujte 2 minuty. Poté přidejte kečup, pepř a vařte 1 minutu. Poté přidejte přípravek a přiveďte k varu. Vařte 2 minuty nebo dokud není látka mírně hladká. Přidejte vařené tofu a ozdobte zelenou cibulkou.