Vánoční cukroví, toto malé labužnické pečivo spojuje všechny, mladé i staré, v kamenech… a na slavnostním stole. Ať už dáváte přednost tradičním nebo originálním receptům, sušenky přinesou do domu neodolatelné chutě a vytvoří sváteční a přátelskou atmosféru. Hledáte recept na vánoční cukroví hned, jemně ochucený skořicí, čokoládou, zázvorem nebo perníkem?
Nebo možná dáváte raději své vánoční koláčky v sáčcích jako gurmánské dárky? Ať je vaše představa jakákoli, sváteční období vám dává ideální příležitost vyhrnout si rukávy a dostat se do kuchyně.
Skutečné potěšení, vánoční cukroví je tradice, bez které se během prázdnin neobejde. Tyto labužnické malé pečivo patří mezi naše oblíbené vánoční dezerty, které obvykle doprovázíme šálkem mléka (pro děti) nebo napařovacím čajem. Ať už mluvíme o jednoduchém receptu na vánoční cukroví, nebo o jiném, který se znovu vrací s ovocem, čokoládou, cukrem nebo cukrovinkami, na našich slavnostních stolech musí zůstat křupavé obžerství.
Skořicový recept na vánoční cukroví - křupavé hvězdičky s čokoládou
Aniž byste zbytečně ztráceli čas, zveme vás, abyste objevili vynikající recept na vánoční cukroví a připravili se na svátky. Každý, od mladých po staré, si bude chtít zašpinit ruce a vytvořit křupavé a voňavé skořicové hvězdy.
Složení:
• 100 g másla při pokojové teplotě
• 200 g mouky
• 1 vejce
• 80 g hnědého cukru
• 30 g cukru rapadura
• 60 g javorového sirupu
• 1 lžičku vanilkového extraktu
• 2 lžičky skořicového prášku
• 2 čajové lžičky mletého zázvoru
• 1 čajová lžička muškátového oříšku
• kůra z 1 pomeranče
• 1 špetka soli
Příprava:
Nejprve předehřejte troubu na 180 ° C. Současně položte na plech plech na pečení a odložte stranou.
1. V misce kombinujte máslo, hnědý cukr, cukr, javorový sirup, vejce a vanilku, dokud nezískáte hladkou pastu.
2. Vmíchejte zbývající přísady - mouku a koření a znovu promíchejte.
3. Vytvořte kouli z těsta a vložte ji na 30 minut do potravinářské fólie.
4. Pomocí válečku vyvařte těsto, dokud nebude silné asi 0,5 až 1 cm.
5. Vystřihněte tvary podle vašeho výběru a poté je položte na plech. Pečte své vánoční cukroví při teplotě 180 ° C po dobu 8 až 10 minut.
Bezlepkový recept na vánoční cukroví
Co si myslíte o receptu na vánoční cukroví bez lepku? Vonné se skořicí a nabízející velmi jemnou kokosovou a mandlovou příchuť, tyto vánoční cukroví jsou vynikající alternativou pro labužníky, se kterou se můžete bez výčitek svěrat.
Složení:
• 250 g mletých mandlí
• 250 g kokosové mouky
• ½ šálku kokosového cukru
• ¾ šálku rozpuštěného kokosového oleje
• 1 lžíce chia semen + 3 lžíce vody
• 2 lžíce lžíce javorového sirupu
• 1 lžička skořice
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžička pomerančové kůry
• 1 špetka soli
Příprava:
1. V misce prosejte kokosovou mouku, mandlový prášek a přidejte kokosový cukr, skořici a špetku soli.
2. Do „suché“ směsi přidejte směs chia a vody, vanilky, javorového sirupu, pomerančové kůry a rozpuštěného kokosového oleje. Vše promíchejte, dokud nezískáte hladkou pastu.
3. Předehřejte troubu na 175 ° C.
4. Vytvořte kouli těsta. Pokud je příliš drobivý, můžete přidat trochu vody, abyste pomohli s konzistencí.
5. Těsto rozbalte (potřebná tloušťka je 0,5 cm) pomocí válečku. Vystřihněte hvězdy pomocí řezačky hvězdných cukrovinek.
6. Na plech položte list papíru na pečení. Přeneste své sušenky na plech a pečte 10 minut.
7. Sušenky necháme vychladnout na roštu a posypeme práškovým xylitolem nebo moučkovým cukrem.
Německý recept na vánoční skořicové sušenky
Složení:
• 170 g mouky
• 60 g studeného másla nakrájeného na kousky
• 85 g hnědého cukru
• 2 lžíce sirupu z třtinového cukru
• 2 lžíce mléka
• 1 žloutek
• 1 špetka zázvoru v prášku
• ½ lžička skořicového prášku
• ½ lžičky směsi koření
Vánoční cukroví:
• 170 g moučkového cukru
• 1 vaječný bílek
Příprava:
1. Předehřejte troubu na 180 ° C.
2. Do misky dejte prosetou mouku, zázvor, skořici a směs koření. Zapracujte máslo a těsto zpracovávejte konečky prstů, dokud nezískáte písčité těsto.
3. Vmíchejte hnědý cukr. V misce smíchejte sirup z třtinového cukru, mléko a žloutek a vše nalijte do mísy s těstem. Smíchejte vše dohromady, dokud nezískáte měkké těsto.
4. Těsto položte na pomoučenou pracovní plochu a několik vteřin promíchejte, aby bylo homogenní. Vyvařte těsto na tloušťku 3 až 6 mm a pak vykrajujte tvary pomocí oblíbených vykrajovátek.
5. Pečte cookies po dobu 10 až 12 minut. Nechte je několik minut vychladnout a poté je potřete polevou.
6. Chcete-li udělat polevu, v misce postupně přidávejte moučkový cukr do bílku a šlehejte, abyste získali hustou tekutinu. Nalijte přípravek do cukrářského sáčku a zakryjte sušenky polevou.
Vánoční čokoládové sušenky
Složení:
• 250 g mouky
• 100 g moučkového cukru
• 100 g práškové čokolády
• 1 lžičku vanilkového cukru
• 125 g másla
• 1 vejce
• 1 špetku soli
Alsaské vánoční cukroví s citronem
Složení:
• 350 g mouky
• 125 g moučkového cukru
• 1 citron
• 1 vejce
• 250 g nesoleného másla
• 1 špetka soli
• Krystalový cukr
Americký recept na vánoční cukroví
Složení:
- 230 g měkkého másla
- 225 g cukru
- 1 vejce
- 1 polévková lžíce a půl pomerančové kůry
- 2 lžíce medu
- 1 lžíce vody
- 450 g mouky
- 2 čajové lžičky jedlé sody
- 2 čajové lžičky mleté skořice
- 1 čajová lžička mletého zázvoru
- ½ lžičky mletého hřebíčku
Pro polevu:
- 1 vaječný bílek
- 300 až 400 g moučkového cukru
- 1 čajová lžička extraktu z hořkých mandlí
- 1 až 2 lžíce vody nebo mléka