Pořádáte večer s přáteli doma a chybí vám nápady na originální aperitiv? Jsme rádi, že vám můžeme představit několik variací krevetových špízů, které vám zaručí obdiv vašich blízkých!
Brochety z česnekových krevet s medem a ananasem
Tým luxury-decor.net vás zve, abyste vyzkoušeli recept na krevetové špízy z americké kuchyně. Díky velmi chutné omáčce jsou krevety neodolatelné!
Ingredience pro 6 porcí:
- 3 lžíce másla
- 1/4 šálku medu
- 4 velké stroužky česneku, drcené (nebo 1 lžíce mletého česneku)
- 2 lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
- 1 lžíce čerstvé citronové šťávy (šťáva z ½ citronu)
- 500 gramů oloupaných krevet
- Mořská sůl podle chuti
- Popraskaný pepř, podle chuti (volitelně)
- 1 šálek čerstvého ananasu, nasekaný
Sloužit:
- Plátky citronu
- 2 lžíce čerstvé petrželky, nasekané
Přípravné kroky:
Nejprve namočte dřevěné špejle asi na 20 minut do vody. Poté napíchněte krevety na špízy a střídejte je s kousky ananasu. V malém kastrolu na středně nízké teplotě rozpusťte 2 lžíce másla, medu, česneku a sójové omáčky.
Míchejte, dokud se dobře nespojí. Poté dusíme 3–4 minuty, nebo dokud směs nezačne hustnout za vzniku sirupu. Odstavte z ohně a vmíchejte citronovou šťávu. Krevety dochuťte špetkou soli a malou špetkou popraskaného pepře. Pomocí kuchyňského kartáče potřete každý krevetový špíz z obou stran omáčkou.
Zahřejte zbývající máslo na velké pánvi na středním ohni. Restujte špízy po dobu 3–4 minut z jedné strany a na každou špízu při vaření nalijte malé množství omáčky. Poté je otočte a vařte na druhé straně (při vaření vařte krevety trochu více omáčky) po dobu 3-4 minut, nebo dokud krevety nejsou úplně upečené a uvařené. neprůhlednější. Vyjměte z pánve a okamžitě podávejte! K namáčení můžete použít zbývající omáčku. Ozdobte plátky citronu a nasekanou petrželkou a užívejte si!
Nutriční hodnoty
Krevetové špízy mají nízký obsah kalorií a jsou bohaté na vitamíny. Níže vám ukážeme nutriční výhody pro jednu porci:
Kalorie - 189
Celkový tuk - 6 g
Nasycené - 3 g
Cholesterol - 205 mg
Sodík - 817 mg
Draslík - 122 mg
Celkový obsah sacharidů - 16 g
Cukry - 14 g
Bílkoviny - 16 g
Vitamin A - 6,1%
Vitamin C - 24,2%
Vápník - 12%
Železo - 11%
Recept na grilované krevety - chutné a kořeněné předkrm
Ingredience na 6 špízů:
- 2 velké stroužky česneku, nasekané
- 1 čajová lžička košer soli
- 1/2 čajové lžičky kajenského pepře
- 2 čajové lžičky papriky
- 1/4 šálku olivového oleje
- 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
- Omáčka tabasco (volitelně)
- 900 g surových krevet, oloupaných
- Citronový klín
Příprava:
Vložte košer sůl do malé misky a rozdrťte v ní česnek. Poté přidejte kajenský pepř a papriku. Přidejte olivový olej a citronovou šťávu a míchejte, dokud nebudou dobře promíchány. Pak přidejte omáčku Tabasco, pokud ji používáte. Vložte krevety do velké mísy a dobře je promíchejte s česnekovou omáčkou. Jemně promíchejte. Zakryjte misku a nechte ji 30 minut v chladu.
Současně namočte dřevěné špízy na 30 minut do studené vody. Předehřejte gril na středním ohni, poté jej lehce naolejujte. Krevety propíchněte na špízy a vařte 2-3 minuty z každé strany nebo do neprůhlednosti. Ozdobte citronovými klíny a podávejte!
Grilované krevety - ochucená verze s bylinkami
Rád vaříte s aromatickými bylinkami? Pokud je odpověď „ano“, tento recept na krevetový špíz se vám bude líbit! Následuj nás!
Ingredience k získání:
- 680 g extra velkých krevet, oloupaných
- 1 lžíce mletého česneku
- 1 lžíci limetkové šťávy
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 1/2 čajové lžičky papriky
- Lžíce pomerančového džusu
- 1 čajová lžička sušené bazalky
- 1/2 čajové lžičky sušeného tymiánu
- 1/2 čajové lžičky sušené šalvěje
- 15 cherry rajčat
- 1/2 čajové lžičky sušeného oregana
- 15 dřevěných špízů
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky sušeného rozmarýnu
- 1 velká žlutá cibule, nakrájená na čtverce
- 1 zelený pepř, nakrájený na čtverce
Přípravné kroky:
Vezměte velkou misku a promíchejte následující ingredience: krevety, olivový olej, česnek, limetkový džus, pomerančový džus, paprika, bazalka, tymián, šalvěj, oregano, černý pepř, sůl a rozmarýn. Míchejte, dokud není dobře promíchán. Zakryjte a marinujte v chladničce po dobu 15 minut. Zároveň špejle namočte na 15 minut do vody. Jinak mohou hořet.
Předehřejte gril na střední teplotu. Na každý špíz poklepejte 3 krevety, 1 cherry rajčata, 1 plátek cibule a 1 plátek pepře, dokud nebude připraveno všech 15 špízů. Grilujte 3 minuty na každou stranu nebo dokud krevety nezčervenají a nebudou vařené.
Posypeme nasekaným koriandrem, zalijeme trochou čerstvé limetkové šťávy a podáváme! Pokud nemáte gril, můžete krevety vařit v troubě při 230 ° C po dobu 5-7 minut, dokud nebudou zcela upečené.
Nutriční příjem
Bylinkové krevetové špízy mají nízký obsah kalorií, jsou zdravé a neobsahují lepek! Zde jsou jejich nutriční hodnoty:
Kalorie - 208
Celkový tuk - 7 g
Celkový obsah sacharidů - 17 g
Vláknina - 5 g
Cukry - 10 g
Bílkoviny - 23 g
Krevety s citronovým česnekem
Recept na krevetové špízy s bylinkami a zdobený citronovými klíny
