Dnes stále více usilujeme o zdravý a pozitivní životní styl. To je velká část toho, proč má jídelní stůl málo společného s stolem před 10 lety. V naší době spotřebitelé více myslí na svou stravu a na stravu svých blízkých. Se silným zájmem o své zdraví a pohodu neváhá prozkoumat internet a zeptat se Google „jaké jsou nejlepší potraviny“, „jaké jsou nejlepší diety“, „které potraviny jsou zakázány a proč “atd. Tato posedlost zdravím je důsledkem touhy spotřebitele starat se o sebe, aby žil déle a v dobrém zdraví. V logice věcí je informování a pozorování zásadní otázkou, jak se naučit lépe jíst, zvolit si stravu a následněžít zdravě.
Jakých je 11 nejvyhledávanějších diet na Googlu
Slyšeli jste o paleolitické (nebo předkové) stravě? Jeho princip je docela jednoduchý: jíst jako naši předkové. Proč ale tento návrat k základům? Vysvětlení: naše geny nejsou přizpůsobeny současné stravě. Zaměřením obsahu naší desky na to podstatné bychom se postarali o její tvar a zhubli. Kromě toho by tato dieta mohla pomoci předcházet řadě nemocí, jako je cukrovka a obezita.
Paleo dieta vylučuje obiloviny, luštěniny, mléčné výrobky, cukr a sůl a také všechny zpracované potraviny. Strava bohatá na bílkoviny, vlákninu, dobré tuky, vitamíny, minerály a antioxidanty vám umožňuje přirozeně zhubnout a dosáhnout optimální hmotnosti bez pocitu hladu. Velkou předností tohoto způsobu života a stravy je to, že během několika týdnů významně zlepšuje celkový zdravotní stav.
Závěrem lze říci, že první z našeho výběru diet vylučuje mléčné výrobky (mléko, jogurty, sýry, smetanu), obiloviny (chléb, těstoviny, sušenky), rýži a luštěniny (čočka, hrách) a průmyslové výrobky a zpracované (sladkosti, džus, džem, dezerty). Jsou nahrazovány zeleninou v množství a ovocem, masem, rybami, měkkýši, mořskými plody a vejci. Vybíráme kvalitní oleje (olivový, kokosový, makadamiový a avokádový), kachní tuk, ghí a sádlo. Naše nabídka může zahrnovat bez zbytečných semen (slunečnice, piniové oříšky, squash) i olejnatá semena (vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle, makadamie, pistácie). Zrna a luštěniny nahrazují sladké brambory, banány, ořešák, řepa, tuřín a brambory.
Náš seznam diet pokračuje s nízkým obsahem sacharidů
Znáte dietu s nízkým obsahem sacharidů, slavnou Low Carb? Účinně proti cukrovce tato dieta na hubnutí prakticky vylučuje všechny cukry a sacharidy z našeho jídelníčku. Podporuje zdravou a vyváženou konzumaci potravin s vysokou nutriční hodnotou.
Podívejte se na náš článek o nízkosacharidových potravinách, který vás seznámí s podstatou nízkosacharidové stravy a jejími dopady na zdraví a postavu. Stále objevíte několik receptů ke konzumaci bez obav a tipy, které budou užitečné pro složení vašeho jídelního lístku.
Diety k úlevě od poruch střev: Fodmap
Už jste slyšeli o Fodmaps? Je to sbírka nestravitelných cukrů, která podle nejnovějších studií může mít nepříznivý vliv na trávení. Fodmaps, zkratka pro „Fermentovatelné oligo-, di-, monosacharidy a polyoly“, označuje cukry přirozeně se vyskytující v potravinách. Vysoce nestravitelné, mohou kvasit a způsobovat bolesti žaludku, nadýmání a příznaky syndromu dráždivého tračníku. Je důležité vědět, že Fodmapova strava probíhá ve dvou fázích: eliminace a následné postupné znovuzavedení (umožňující identifikaci viníků).
Začnete tím, že během prvních 6 týdnů odstraníte všechny Fodmapy ze svého menu. Pak je začneme postupně znovu integrovat. Za prvé, potraviny bohaté na polyoly (jablka, meruňky, třešně, nektarinky, broskve, hrušky, švestky, meloun); následující týden (houby a hrášek); pak mléčné výrobky; opětovné zavedení galaktanů (čočka, cizrna, červené fazole); pak to fruktany (česnekový chléb, cibule) a nakonec fruktóza (med, mango atd.).
Dieta Fodmap se snadno dodržuje a hned zjistíte, kdy to funguje. Existuje mnoho potravin, kterým je třeba se vyhnout. Tady mluvíme o cukrech přirozeně se vyskytujících v potravinách, jako jsou: fruktóza, laktóza, sacharidové polymery, syntetické cukry atd. Mezi potraviny, kterým je třeba se vyhnout, patří: mléko, med, klobása, jablka, hrušky, melouny, granátová jablka, švestky, hrozny, broskve, chřest, řepa, žito, ječmen, zelí, luštěniny, artyčok, cizrna, čočka, česnek , petržel, celer, káva atd. Potraviny obsahující minimálně Fodmaps jsou: banány, jahody, citrony, mandarinky, grapefruit, kiwi, pomeranč, ananas, mrkev, květák, růžičková kapusta, brokolice, brambory, paprika, zelené fazole, lilek, tykev, rajčata, kukuřice, syrové máslo, zralé sýry, libové maso, libové ryby, tofu a čaj.
Flexitariánská strava: co to je?
Flexitarianismus neznamená dietu v přísném slova smyslu. Jedná se spíše o vegetariánskou stravu, jejímž cílem je konzumovat méně masa a ryb. Je snadnější dodržovat než vegetariánská strava, protože umožňuje konzumaci masa nebo ryb v určitých situacích (kulinářské tradice atd.). Tento životní styl se rodí s nárůstem počtu vegetariánů po celém světě z důvodů souvisejících se zdravím, dobrými životními podmínkami zvířat nebo z ekologického přístupu.
Flexitariánská strava umožňuje konzumaci všech skupin potravin, ale s různou frekvencí. Každý tedy může jíst obiloviny, ovoce, zeleninu, mléčné výrobky a tuky, zatímco maso a ryby jsou příležitostné. Měli byste vědět, že hubnutí není cílem této stravy, ale spíše přínosy pro zdraví a prevencí obezity a některých kardiovaskulárních onemocnění.
Středomořská strava
Středomořská strava, kterou lze snadno sledovat, je vyvážená a vhodná pro postavu, udržuje zdraví těla i mysli. Strava je založena na konzumaci zeleniny, ovoce, obilovin, luštěnin, ryb, ořechů, olivových olejů a malého červeného vína. Na druhou stranu je zakázána konzumace červeného masa, zpracovaných potravin a cukru.
Středomořská strava je prospěšná díky své bohatosti na ovoce a zeleninu, olivový olej, vlákninu a polyfenoly. Podle studií nám to umožňuje žít déle snížením kardiovaskulárního rizika. Chrání také mozek před stárnutím. Nejnovější studie zjistily souvislost mezi středomořskou stravou a sníženým rizikem onemocnění souvisejících s věkem a rakoviny žaludku. Navíc díky vysokému obsahu antioxidantů snižuje stres a riziko některých chronických onemocnění s ním spojených.
Dieta DASH
DASH dieta, přezdívaná jako nejlepší světová strava, se narodila koncem 90. let, aby zabránila vysokému krevnímu tlaku bez léků. Je bohatý na rostliny a má nízký obsah tuků a sladkostí a je také účinný při hubnutí. Zkratka DASH znamená Dietary Approaches to Stop Hypertension. Inspirovaná vegetariánskou stravou má strava přednost rostlinám (ovoce, čerstvá a sušená zelenina, semena a olejnatá semena), celozrnným výrobkům a nízkotučným mléčným výrobkům.
Potraviny, které by se neměly konzumovat, jsou živočišné bílkoviny, tuky a sladké výrobky. Počet denních porcí se počítá podle požadovaného cíle. Navíc snížením příjmu lze stravu přizpůsobit úbytku hmotnosti.
Zdravá strava
Věděli jste, že syndrom dráždivého tračníku postihuje jednoho z pěti lidí? IBS je velmi častá porucha fungování střeva, která je zodpovědná za značné nepohodlí. Někteří potřebují léky ke zvládnutí svých příznaků, zatímco jiní vyžadují úpravu stravy a životního stylu. Ale který? To je místo, kde přichází strava Gut Health. Cílem je obnovit rovnováhu ve střevě odstraněním nebo zavedením určitých skupin potravin do stravy. Dietní doporučení stravy jsou zaměřena na snížení hyperstimulace a otoků střev, které způsobují nepohodlí. Potraviny, které byste měli jíst, jsou: fermentované koření (surový jablečný ocet), zelenina ve slaném nálevu, kefír, fermentovaný jogurt, cereálie, listy pampelišky,zelenina a houby.
Nejoblíbenější diety: Život a stravování bez lepku
Nesnášenlivost lepku (celiakie) je autoimunitní onemocnění, které ovlivňuje asimilační povrch trávicího traktu. To má za následek špatnou absorpci živin. Sada nerozpustných bílkovin obsažených v zrnech, jako je pšenice, ječmen, oves a žito, lepek je dnes všudypřítomná. Nachází se v průmyslových přípravcích, mouce, chlebu, pečivu, dortech, pizze, těstovinách, sójových omáčkach, klobásách, kořeních a dokonce i v některých lécích. Přestože současné předpisy vyžadují, aby přítomnost lepku musela být uvedena ve všech přípravcích, které jej obsahují, může být stále skryta v maskované formě u velkého počtu produktů.
Lidé, kteří netolerují lepek, by měli konzumovat potraviny jako čerstvá a sušená zelenina, ovoce, libové maso, ryby, vejce, mléko, houby, olejnatá semena, kaštany, kukuřice, brambory a sladké brambory. Cereálie obsahující lepek jsou nahrazeny jinými zdroji škrobů, které jej neobsahují: čočka, quinoa, cizrna, fazole, rýže, pohanka, amarant atd.
Diéty umožňující čokoládu a víno: SIRT
Toto je docela zajímavý návrh v našem seznamu diet. O stravě SIRT se mluví už několik měsíců. Ale proč to všechno šílenství? Na rozdíl od většiny diet, tato umožňuje čokoládu a červené víno. Dobrá zpráva pro všechny, kteří chtějí zhubnout, aniž by se připravili o malé potěšení. Na rozdíl od jiných programů na hubnutí nabízí SIRT velkou svobodu při výběru jídla a umožňuje vám zhubnout až 3 libry za týden.
Princip stravy je jednoduchý: konzumujte potraviny bohaté na sirtuiny. Na seznam zahrňte následující produkty: čokoláda, červené víno, vlašské ořechy, celer, špenát, petržel, červená cibule, sójové boby, jahody, jablka, borůvky, goji, datle, zelený čaj a káva. Zaměření na superpotraviny ve vaší stravě je účinným způsobem, jak zhubnout nadbytečné kilogramy a přetvořit svou postavu a přitom zůstat zdravý.
Přerušovaný půst nebo 16/8 dieta
Přerušovaný půst je stále populárnější. Jedním z hlavních důvodů je jeho jednoduchost, protože neexistují žádné komplikace. Hlavní myšlenkou stravy je zdržet se jídla po určitou dobu, v tomto případě 16 hodin (včetně spánku). Proto máme 8hodinové krmné okno. Venku můžete pít vodu, čaj nebo kávu, ale nejíte nic.
Nezáleží na tom, co jíte, ale když to jíte. Jíst osm hodin a šestnáct hodin hladovat umožňuje váš metabolismus zrychlit. Můžeme tak zhubnout kilogram za týden a vyvineme si lepší odolnost vůči nemocem.
Vegetariánská strava
Ať už chcete zhubnout pár kil, zlepšit své celkové zdraví nebo obojí, proč si nepřijít vegetariánskou stravu? Tento typ stravy je založen na stravě z ovoce, zeleniny a obilovin, připouští konzumaci potravin ze zvířat (mléko, sýry, vejce, med atd.) A vylučuje všechny živočišné bílkoviny. Vegetarián se zdrží konzumace masa a ryb, ale podle individuálního vidění si je člověk čas od času dovolí sníst.
Vzhledem k tomu, že rostlinné bílkoviny mají nižší nutriční kvalitu, je třeba najít správné řešení, které by kompenzovalo nepřítomnost živočišných bílkovin. Aby se zabránilo nedostatkům, lze obiloviny kombinovat s vejci nebo mléčnými výrobky; luštěniny s mléčným výrobkem; luštěniny se sušeným ovocem. Konzumace těchto skupin potravin podporuje sytost a poskytuje dostatek bílkovin a vitamínů.