Líbily se vám naše kulinářské návrhy založené na těstovinách? Pokud je vaše odpověď „ano“, dnes se náš tým bude znovu věnovat tématu slavných těstovin! Tentokrát vám ale nabídneme několik variací receptu na těstovinový salát. Pozvěte svěžest a barvy na svůj talíř pomocí našich lahodných a snadno připravitelných nápadů!
Recept na těstovinový salát z brokolice
Ingredience k získání:
- 1 plechovka zvonku nebo jiných krátkých těstovin
- 1 svazek brokolice, nakrájený na kousky
- 6 lžící olivového oleje
- 3 lžíce bílého balzamikového octa
- 1 malá šalotka, nasekaná
- 1 malý stroužek česneku, jemně nastrouhaný
- 2 čajové lžičky dijonské hořčice
- 400 g cherry rajčat, na polovinu nebo na čtvrtky
- 3/4 šálku uzených mandlí, nahrubo nasekaných
- 1/2 šálku listů čerstvé bazalky, roztrhané
Přípravné kroky:
1. Těstoviny vařte ve vroucí osolené vodě podle pokynů na obalu. Brokolici přidejte během poslední minuty vaření. Pak je vypusťte.
2. Současně v misce rozšlehejte tyto přísady: olej, ocet, šalotku, česnek a dijonskou hořčici. Přidejte sůl a pepř.
3. Dále vmíchejte těstoviny, cherry rajčata, mandle, bazalku a vinaigretu. Míchejte, dokud se dobře nespojí. Poté sůl a pepř. Před podáváním nechte vychladnout.
Jalapeno, čedar a slanina: výjimečný recept na těstoviny
Tato variace receptu na těstovinový salát je ideální pro chutný gril!
Složení:
- 450 g makaronů
- 1 šálek konzervovaných jalapeños, nasekaných
- 1 šálek sýra čedar, nakrájený na malé kousky (nebo nastrouhaný)
- 8 plátků slaniny, vařené a rozpadané
- 1/2 šálku majonézy
- 1/2 šálku zakysané smetany
- 2 lžíce smetanového sýra, při pokojové teplotě
- 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 3/4 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky česneku v prášku
- Velkorysá špetka černého pepře
- Nasekaná čerstvá petržel na ozdobu (volitelně)
Příprava:
1. V hrnci přiveďte solenou vodu k varu a přidejte velkorysý špetek soli. Vařte v něm makarony podle pokynů v balíčku. Poté je vypusťte a opláchněte studenou vodou.
2. V malé misce smíchejte následující ingredience: majonézu, zakysanou smetanu, smetanový sýr, citronovou šťávu, sůl, česnekový prášek a černý pepř. Šlehejte, dokud nezískáte krémový přípravek.
3. Vezměte velkou misku a vmíchejte vychlazené vařené těstoviny, papričky jalapeno, sýr čedar a většinu slaniny. Mrkejte vinaigretou. Poté míchejte, dokud není dobře obalen ve vinaigrette.
4. Posypeme slaninou, misku přikryjeme a necháme alespoň 30 minut v chladu. Skvělý recept na těstovinový salát!
Recept na okurkový těstovinový salát
Máte rádi letní saláty? Oživte tedy léto tím, že se rozhodnete pro tento lahodný recept na těstovinový salát!
Složení:
- 1 dlouhá anglická okurka
- 230 g těstovin Penne
- 1/2 sladké bílé cibule
Pro vinaigrette:
- 1/2 šálku zakysané smetany
- 1/2 šálku majonézy
- 1 čajová lžička cukru
- 1/2 čajové lžičky soli
- 2 lžíce čerstvého kopru
- 2 lžíce bílého octa
- Pepř
Příprava:
1. Začněte s přípravou vinaigretty. Smíchejte všechny přísady v malé misce a nechte stranou.
2. Nakrájejte na tenké plátky cibuli a namočte ji do misky se studenou vodou.
3. Podle pokynů na etiketě vařte těstoviny do al dente. Poté je vypusťte a opláchněte studenou vodou.
4. Okurku podélně rozkrojte a lžící vydlabejte semínka. Poté ji nakrájejte na jemné kousky.
5. Zkombinujte dresink, cibuli, těstoviny a plátky okurky. Před podáváním nechejte stát až 40 minut. Tento recept na těstovinový salát slibuje, že přinese léto zpět, že?
Tortellini pokapané výjimečnou vinaigretou: rychlý recept na těstovinový salát
Dopřejte své rodině za méně než 30 minut salátový recept bohatý na bílkoviny a zeleninu.
Ingredience na 5 porcí:
- 500g balení tří sýrových tortellini, chlazené
- 1 šálek čerstvé kukuřice
- Plechovka opláchnutých a vyčerpaných černých fazolí
- 1 nakrájenou červenou papriku
- Nasekané avokádo
- 1 1/2 šálku polovičních cherry rajčat
- 1/4 šálku červené cibule, nasekané
- 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
Pro vinaigrette:
- 3 lžíce olivového oleje
- Šťáva ze 2 čerstvých limetek
- 2 lžíce rýžového octa
- 1 stroužek česneku, mletý
- 1 čajová lžička: cukr, chilli prášek, kmín
- Sůl a pepř na dochucení
Přípravné kroky:
1. Vařte tortellini podle pokynů na štítku. Poté je vypusťte a opláchněte studenou vodou.
2. Ve velké misce smíchejte následující ingredience: vařené tortellini, kukuřici, černé fazole, papriku, avokádo, cherry rajčata, cibuli a koriandr.
3. Zkombinujte všechny přísady do vzduchotěsné nádoby. Protřepejte, dokud není přípravek hladký. Nalijte požadované množství na těstoviny a dobře promíchejte.
Recept na salát z jahodového vinaigretového těsta
Ingredience na salát:
- 2 šálky nakrájených jahod
- 2 šálky hrubě nasekaných špenátových listů
- 230 g těstovin
- 1 šálek nakrájeného kuřecího masa
- ¼ šálek opečených vlašských ořechů
- 118 g rozdrcené fety
- Sůl a pepř
- Balsamická glazura
- Čerstvá bazalka (na ozdobu, volitelně)
Ingredience pro jahodový vinaigrette:
- 1 šálek rozpůlených jahod
- 2 lžíce balzamikového octa
- 1/2 šálku olivového oleje
- 1 lžíce medu
- Sůl a pepř
Přípravné kroky:
Začněte přípravou vinaigretty. Smíchejte následující ingredience v mixéru nebo v kuchyňském robotu: jahody, balsamico, olivový olej. Ochutíme solí, pepřem a vmícháme med. Chraňte v dobře uzavřené nádobě, dokud nebudete připraveni k použití.
Pokračujte ve vaření těstovin podle pokynů na obalu. Vypusťte je a opláchněte studenou vodou. Poté ve velké misce smíchejte následující ingredience: jahody, špenát, vařené těstoviny, sýr feta, kuřecí maso a ořechy. Nalijte obvaz a promíchejte, dokud nebude dobře pokrytý. Poté ozdobte čerstvou bazalkou, pokvapkejte balzamovou polevou a podávejte!
Recept na těstovinový salát s krevetami
Složení:
- 450 g těstovin gemelli
- 450 g velkých krevet
- 1 citron
- ¼ šálek extra panenského olivového oleje
- 2 lžíce šampaňského nebo octa z bílého vína
- 2 lžíce nasekaného čerstvého kopru
- 1 lžíce kapary
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 450 g různobarevných cherry rajčat
- 1 stroužek česneku
- ½ anglické okurky bez pecek
Přípravné kroky:
1. V zakryté pánvi přiveďte k varu slanou vodu. Vařte těstoviny podle pokynů a přidejte krevety 2-3 minuty před koncem doby vaření uvedené na obalu. Za občasného míchání pokračujte v vaření další 2 minuty nebo do al dente. Dobře je vypusťte.
2. Vezměte citron a nastrouhejte lžičku kůry. Poté do velké misky vymačkejte 2 lžíce citronové šťávy. Poté přidejte následující přísady: olej, ocet, kopr, kapary, hořčici, česnek a ½ lžičky soli a pepře. Metla je dobře kombinujte. Poté přidejte rajčata a okurku.
3. Vložte těstoviny a krevety do velké mísy a promíchejte, dokud nejsou dobře obalené. Ihned podávejte nebo chraňte ve vzduchotěsné nádobě.
Recept na těstovinový salát v řeckém stylu
Ingredience na recept na těstovinový salát:
- 2 1/2 šálků těstovin Penne nebo Rotini
- 2/3 šálku nakrájené červené cibule
- 15 cherry rajčat, nakrájíme na polovinu
- 1 šálek okurky nakrájené na kostičky
- 3/4 šálku nakrájených oliv
- 3/4 šálku nakrájené zelené papriky
- 1 šálek rozdrcené fety
Ingredience na obvaz:
- 1/3 šálku octa z červeného vína
- 2 čajové lžičky čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1 1/2 čajové lžičky mletého česneku
- 1 čajová lžička cukru
- 2 čajové lžičky sušeného oregana
- 1/2 šálku extra panenského olivového oleje
Přípravné kroky:
Přiveďte velký hrnec slané vody k varu. Přidejte těstoviny a vařte do al dente. Vypusťte je a přemístěte je do velké mísy, aby mírně vychladly. Spolu s tím připravte obvaz.
Vezměte velkou misku a vmíchejte do ní všechny přísady, kromě olivového oleje. Přidejte ho o něco později, zatímco budete šlehat. Přidejte sůl a pepř. Do misky s těstovinami dejte tyto přísady a promíchejte: červenou cibuli, rajčata, okurky, olivy, zelenou papriku a sýr feta.
Těstoviny pokapejte vinaigretou a promíchejte, dokud nejsou dobře obalené. Poté salát zakryjte a dejte alespoň na 3 hodiny do chladu. Když jste připraveni na podávání, znovu promíchejte a vychutnejte si studené nebo při pokojové teplotě.