Počasí se začíná zahřívat a my už přemýšlíme o uspořádání venkovní párty v létě. Kvalitní vnější dekorace je pro úspěšnou párty zásadní. Kromě toho existují další tipy, kterým je třeba věnovat pozornost, abyste mohli strávit teplý a příjemný večer s přáteli nebo rodinou. Mluvíme zejména o jídle, které hraje hlavní roli při plánování večírku. Proto vám náš tým poskytne několik rychlých a snadných nápadů na letní recepty. Předkrmy, saláty, dezerty a nápoje: najdete vše, co potřebujete k uspořádání nezapomenutelné zahradní párty!

Letní recepty: předkrm na bázi ricotty

Předkrmy jsou nezbytné pro letní recepty. Přiveďte svěžest na svou venkovní párty s našimi návrhy, které lze provést za méně než 15 minut.

Složení:

  • 1 1/2 šálku čerstvého sýra ricotta
  • 2 lžíce medu
  • 2 čajové lžičky listů čerstvého tymiánu
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1/4 čajové lžičky mořské soli
  • 1/8 čajové lžičky nahrubo mletého černého pepře
  • Crostini, sloužit

Příprava:

Vložte ricottu do servírovací misky. Poté jemně zahřejte med a tymián na malé pánvi asi 4 minuty. Poté nalijte přípravek na ricottu, posypte olivovým olejem, solí a pepřem a podávejte s crostini.

Uzené lososové trojúhelníky: jeden z našich lahodných a rychlých letních receptů

Ingredience k získání:

  • 12 tenkých plátků chleba pumpernickel
  • 230 g smetanového sýra
  • 2 čajové lžičky kmínu
  • 230 g mletého uzeného lososa
  • 2 lžíce nasekané pažitky

Příprava:

Chléb nakrájejte na polovinu a vytvořte trojúhelníky. Poté smíchejte smetanový sýr a kmín v malé misce. Poté rovnoměrně rozdělte na plátky chleba a ozdobte lososem. Posypeme pažitkou a podáváme.

Sýrový a cuketový chléb: jeden z našich nejchutnějších letních receptů

Ingredience k získání:

  • 3 střední cukety
  • 2 vejce
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1/2 čajové lžičky sušeného oregana
  • 3 šálky nastrouhané mozzarelly, rozdělené
  • 1/2 šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu
  • 1/4 šálku kukuřičného škrobu
  • Kóšer sůl
  • Čerstvě mletý černý pepř
  • Štipka drcených vloček z červeného pepře
  • 2 čajové lžičky čerstvě nasekané petrželky
  • Marinara omáčka, k máčení

Přípravné kroky:

  1. Předehřejte troubu na 200 ° C a plech vyložte pergamenovým papírem. Poté cuketu nastrúhejte.
  2. Přeneste strouhanou cuketu do velké mísy a přidejte následující ingredience: vejce, česnek, oregano, šálek mozzarelly, parmazánu a kukuřičného škrobu. Ochutíme solí a pepřem a mícháme, dokud nejsou dobře promíchány.
  3. Položte přípravek na plech a srovnejte jej. Pečte 25 minut, nebo dokud „pečivo“ nebude zlaté.
  4. Posypeme mozzarellou (zbývající dva šálky), vločkami červeného pepře a petrželkou. Poté vařte, dokud se sýr nerozpustí, asi 8–10 minut.
  5. Nakrájejte a podávejte s omáčkou Marinara.

Letní recepty: připravte si lahodnou jahodovou bruschettu!

Složení:

  • 1 bageta, nakrájená na plátky
  • 1/4 šálku + 2 čajové lžičky extra panenského olivového oleje
  • 2 šálky ricotty
  • 2 čajové lžičky košer soli
  • 1 čajová lžička čerstvě mletého černého pepře
  • 2 šálky jahod, nasekané
  • 2 lžíce čerstvé bazalky, mleté
  • Balsamická glazura

Příprava:

Předehřejte troubu na 200 ° C. Plátky bagety položte na plech a potřete olivovým olejem. Vařte asi 10 minut, dokud nejsou opečené. Poté v misce zkombinujte následující ingredience: ricottu, sůl, pepř a 2 čajové lžičky olivového oleje. Rozdělte přípravek na každou bruschettu a ozdobte jahodami a bazalkou. Pokvapkáme balzamovou glazurou a podáváme.

Několik nápadů na čerstvé saláty pro úspěšné letní recepty!

Naše letní recepty pokračují dvěma nápady na čerstvé a lahodné saláty. Objevte níže, originální variaci, kde meloun přináší jedinečnou chuť.

Ingredience k získání:

  • 1/4 šálku čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
  • 1/4 šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy (2 citrony)
  • Lžíce medu
  • 1/4 šálku mleté šalotky
  • 1/2 šálku olivového oleje
  • 1 čajová lžička košer soli
  • 1/2 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
  • 6 šálků rukoly, umyté
  • 1/8 melounu bez pecek (kůra odstraněna) a kostičky
  • 340 g sýra feta, nakrájené na kostičky
  • 1 šálek nasekaných celých čerstvých listů máty

Příprava:

Nejprve připravte vinaigretu. Vyšlehejte tyto přísady: pomerančový džus, citronový džus, šalotku, med, sůl a pepř. Poté za stálého šlehání nalijte olivový olej. Můžete jej umístit do ledničky, dokud nebudete připraveni k použití. Chcete-li sestavit salát, vezměte velkou misku a vložte do ní rukolu, meloun, fetu a mátu. Mrholíme vinaigretou a dobře promícháme.

Asijský melounový salát

Meloun je pro letní recepty nezbytný pro získání svěžesti. Nabízíme vám variantu s asijskými nádechy!

Složení:

  • 1/3 šálku arašídového oleje
  • 2 malé šalotky (1 mletá, 1 jemně nasekaná)
  • Kóšer sůl
  • Šťáva ze 3 limetek
  • 1 lžíce rybí omáčky
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • Stroužek česneku, mletý
  • 1 5 cm zázvoru, oloupaného a nakrájeného na plátky
  • 4 šálky melounu bez semen, nasekané
  • 1/3 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • 1 červený jalapeno pepř, mletý
  • 1/3 šálku nakrájené čerstvé bazalky
  • 1/3 šálku nakrájené čerstvé máty
  • 3 lžíce nahrubo nasekaných arašídů

Příprava:

Zahřejte arašídový olej v malé pánvi na středně vysokém ohni. Poté přidejte mletou šalotku a pokračujte v míchání asi 3 minuty nebo do zlatova. Vyjměte, sceďte a dochuťte solí. Nechte stranou.

Vezměte velkou misku a rozšlehejte následující ingredience: 2 lžíce oleje na smažení, nakrájenou šalotku, limetkovou šťávu, rybí omáčku, sojovou omáčku, česnek, zázvor a jalapeno. Poté přidejte meloun a promíchejte. Nechte 10 minut sedět.

Poté přidejte koriandr, bazalku, mátu, 2 lžíce arašídů a sůl. Míchejte, aby se dobře kombinovaly. Ozdobte zbývajícími arašídy a smaženou šalotkou.

Letní recepty: několik úžasných dezertních nápadů

Letní recepty se neobejdou bez dezertů! Je velmi snadné toho dosáhnout, náš první návrh bezpochyby oslní vaše hosty! Podívejte se níže.

Ingredience k získání:

  • 140 g zmrazených malin, rozmrazených
  • 2 lžíce šampaňského
  • 200 ml dvojitého krému
  • 4 lžíce práškového cukru
  • 2 čajové lžičky lyofilizovaných malin
  • Křehké sušenky, k podávání

Přípravné kroky:

  1. Vložte maliny a šampaňské do kuchyňského robotu a míchejte, dokud nezískáte hladké pyré. Mísu seškrábněte špachtlí a semínka vyhoďte.
  2. Zahřejte smetanu a cukr, dokud se nerozpustí. Přiveďte k varu a za stálého míchání vařte 2 minuty. Vypněte oheň a vmíchejte malinové pyré. Před rozdělením přípravku na veriny nechte 15 minut vychladnout. Poté nechte 30 minut v chladu, posypte lyofilizovanými malinami a nechejte alespoň dvě hodiny vychladnout.
  3. Servírujte verriny s cukrovinkami.

Letní recepty: grilované fíky ochucené skořicí

Složení:

  • 8 zralých fíků
  • 2-3 lžíce másla
  • 4 lžíce medu
  • Hrst pistácií nebo drcených mandlí
  • 1 čajová lžička mleté skořice
  • Mascarpone nebo řecký jogurt, k podávání

Příprava:

Zahřejte gril na středně vysokém ohni. Na výšku každého fíku odřízněte křížek, abyste je otevřeli, ale aniž byste je úplně oddělili. Vložte fíky na plech a do každého ovoce vložte malý kousek másla. Nalijte med, posypte ořechy a dochuťte skořicí.

Poté grilujte 5 minut, nebo dokud fíky nezmäknou nebo dokud med a máslo nevytvoří lepivou omáčku. Podávejte horké s mascarpone nebo jogurtem.

Pokračujme v našich letních receptech s nápoji: ledový čaj s ostružinami a bourbonem

Složení:

  • 3 šálky čerstvých ostružin
  • 3/4 šálku krystalového cukru
  • 2 lžíce nasekané čerstvé máty
  • 1 1/2 studené vody
  • 6 černých čajových sáčků
  • V případě potřeby led
  • Kvalitní bourbon podle chuti
  • Větvičky čerstvé máty, na ozdobu

Příprava:

Smíchejte ostružiny, cukr a mátu ve velké misce a rozmačkejte dřevěnou lžící. Nechte sedět, zatímco připravujete čaj. Vodu přiveďte k varu ve středním kastrolu, odstavte ji z ohně, vmíchejte čajové sáčky a nechte asi 3 minuty.

Poté vyjměte sáčky a čajovou směs zalijte ostružinovou směsí. Nechejte alespoň hodinu stát při pokojové teplotě, aby se příchutě dobře kombinovaly. Pomocí cedníku přeneste čaj do džbánu. Poté přikryjte a nechejte 2 hodiny v chladu. Ostružinový čaj podávejte ve vysokých sklenicích a zamíchejte bourbon. Ozdobte snítkami čerstvé máty a voily!

Letní recepty: malinový a limetkový punč

Ingredience k získání:

  • 1 šálek zmrazených malin, plus navíc na ozdobu
  • 1/2 šálku listů čerstvé máty a navíc na ozdobu
  • 1 lžíce krystalového cukru
  • 3/4 šálku bílého rumu
  • 1 lžíce čerstvé limetkové šťávy
  • Láhev Lillet (750 mililitrů)
  • Led
  • 1 šálek perlivé vody

Příprava:

Vezměte velkou misku a rozmačkejte v ní maliny, mátu a cukr. Poté přidejte rum, limetkovou šťávu, Lillet a dobře promíchejte. Poté přikryjte a nechejte 1 až 4 hodiny v chladu. Přesuňte do džbánu (s ledem uvnitř) pomocí cedníku. Ozdobte malinami a mátou. Nalijte perlivou vodu a podávejte.

Připravte si vynikající limonádu pomocí našich letních receptů!

Složení:

  • 4 šálky cukru
  • 4 šálky čerstvé citronové šťávy
  • 2 citrony, nakrájené na plátky
  • 4 šálky vody
  • Zmrzlina k servírování

Příprava:

Zahřejte cukr a vodu ve velké pánvi, dokud se cukr nerozpustí a směs se nezahřeje. Nechte vychladnout a poté vložte džbán. Přidejte studenou vodu, citronovou šťávu a plátky citronu a promíchejte. Chladnička, která umožňuje úplné vychladnutí.

Letní recepty: překvapte své přátele lahodnou sangrií

Dokončíme naše nápady na letní recepty s dokonalým osvěžujícím nápojem: sangria. Zjistěte, jak připravit tento slavný španělský koktejl, který je ideální pro zahradní párty!

Složení:

  • 1 oranžová
  • 1 citron
  • Jablko
  • Ovoce podle vašeho výběru
  • 3 lžíce medu
  • Skořice
  • Hřebíček
  • 1 láhev červeného (nebo bílého) vína
  • 200 ml rumu
  • Limonáda
  • Led

Příprava:

Pomeranče a citrony dobře umyjte (aniž byste je oloupali) a nakrájejte na malé kousky. Nakrájejte jablko na kousky a odstraňte semínka. Poté ovoce, med a koření smíchejte například v džbánu. Mícháme víno, rum a limonádu. Dobře promíchejte a vložte na hodinu do chladničky.

Kategorie:

Recepty