✅ Manioková mouka - výhody a různé recepty, které lze přidat do jídelního lístku!

Po jackfruit je tu další zdravá nabídka, kterou musíte zvážit při přidání do nabídky! Díky několika výhodám pro zdraví je manioková mouka skvělou alternativou pro ty z vás, kteří se chtějí vyhnout tradiční pšeničné mouce. A s ohledem na to vám dnes naše redakce poskytne všechny skvělé důvody, proč byste to měli vyzkoušet! Abychom toho mohli plně využít, dáme vám několik skvělých nápadů, které jsou zcela ideální pro zdravé, labužnické a bezlepkové menu.

Manioková mouka - vše, co potřebujete vědět, abyste si ji mohli plně vychutnat!

Začněme několika důležitými informacemi o manioku! Tato zelenina přináší tělu spoustu energie a je dokonalým jídlem pro ty z vás, kteří při cvičení vyvíjejí velké fyzické úsilí. Mějte však na paměti, že stejně jako u každého potravinářského produktu může nadměrná konzumace způsobit problémy spojené s obezitou! Jak bychom tedy měli dané jídlo konzumovat? Jaké jsou jeho přednosti pro vaše zdraví? Odpovědi na tyto otázky a mnoho dalších jsou zde zásadní!

Proč je manioková mouka pro vás dobrá?

Kromě toho, že manioková mouka je plná několika vitamínů, je také velmi bohatá na železo a draslík. Proto je také velmi snadno stravitelný. Pokud tedy máte potíže se vstřebáváním živin, měl by tento produkt určitě být ve vašem jídelníčku. Proto není divu, že v některých zemích je tento druh mouky široce používán ke zmírnění problémů s trávicí soustavou. Lžička tohoto zázračného produktu, trochu vody a vaše pálení žáhy budou brzy špatnou vzpomínkou.

Bezlepkový produkt bohatý na vlákninu zároveň

Manioková mouka bez lepku, která podporuje pocit plnosti, je ideální pro lidi s celiakií. Například na rozdíl od pšeničné mouky zůstává relativně pružná a nabízí zdravé a chutné kulinářské přípravky. A aby se naplnily všechny její nutriční výhody, doporučuje se kombinovat s jinými celými moukami. Další kategorií lidí, kteří do jídelníčku bezpodmínečně musí přidat maniokovou mouku, jsou diabetici! Maniok obsahuje hodně vlákniny a pomáhá zpomalit proces vstřebávání cukru do vašeho těla.

Manioková mouka, zdravý produkt, který upřednostňují všechny nastávající matky

Kromě toho, že manioková mouka obsahuje dobré množství škrobu, který bobtná, a proto podporuje pocit plnosti, těží také z vysokého obsahu kyseliny listové. A jak si jistě uvědomujete, pro těhotné ženy je to zásadní. Podporuje nejen zdraví budoucí matky, ale také vývoj dítěte. Manioková mouka posiluje kosti a zuby u starších lidí s osteoporózou díky přísunu vápníku.

Manioková mouka, jsou to skutečné kalorie?

Tato zelenina exotického původu se dá jíst ze všech úhlů a je základním jídlem mnoha národů v tropických oblastech. Ve skutečnosti nahrazuje náš brambor! První otázka, kterou si klademe, tedy pravděpodobně souvisí s její kalorickou hodnotou. Můžeme jej tedy konzumovat bez umírněnosti a bez rizika přibírání na váze? Abychom vám mohli dát docela jasnou odpověď, musíme se zaměřit na její nutriční složení. Obecně platí, že tato zelenina se skládá hlavně z vody, rostlinných bílkovin a vlákniny!

Ve srovnání s bramborami je maniok trochu kalorickější, ale to nic nemění na tom, že se stále řadí mezi potraviny se střední kalorickou hustotou. Proto může být bez problémů součástí vaší vyvážené stravy a zároveň vám pomůže udržet si postavu. K pocitu sytosti skutečně stačí jen trochu konzumovat, což představuje další důležitou výhodu, kterou nelze přehlédnout.

Můžeme jíst maniok surový?

Jak jsme vám právě řekli v našem prvním odstavci, tato zelenina musí být před konzumací dobře připravena. Proč? Protože se ve skutečnosti ukazuje, že surová maniok je jednou z nejnebezpečnějších a nejtoxičtějších potravin na světě. Je proto více než doporučeno pečené nebo smažené. Bude tedy vynikajícím předkrmem nebo hlavním chodem! A pro další inspiraci k nim objevte naše nápady na bezlepkové recepty, které budete následovat!

Velmi snadné si doma vyrobit tortilly z maniokové mouky