✅ Špagety s mořskými plody - 10 receptů z italské kuchyně

Těstoviny jsou jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších pokrmů. Umožňují přípravu s velkým množstvím ingrediencí, takže můžete volně experimentovat. Další zajímavý fakt: věděli jste, že podle vědeckých výzkumů konzumace mořských plodů snižuje riziko srdečních onemocnění? Takže se s vámi podělíme o 10 receptů na špagety z mořských plodů a zároveň vám nabídneme gurmánský středomořský kulinářský zážitek. Připravte se!

Špagety s mořskými plody: pikantní variace

Ingredience pro dvě osoby:

• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 2 rozdrcené stroužky česneku
• 2 červené papriky nasazené a nadrobno nasekané
• 150 ml bílého vína (volitelně)
• 2 plechovky po 400 g švestkových rajčat
• 175 g špaget
• 140 g mušle, umyté a upravené
• 140 g škeblí, umyté
• 100 g vařeného humřího masa
• chilli omáčka nebo olivový olej
• ½ hrubě nasekané petrželky

Příprava:

Vařte špagety podle pokynů na obalu. Poté olej rozpálíme na pánvi, přidáme česnek, chilli a smažíme 1-2 minuty. Nalijte víno a vařte 3-5 minut. Míchejte rajčata a nechte je jemně dusit. Dochutíme.

Je vhodné zlikvidovat škeble a slávky, které jsou zlomené nebo otevřené. Vložte ostatní do pánve, přikryjte a vařte 3 minuty, dokud se skořápky neotevřou. Odstraňte všechny mušle nebo škeble, jejichž skořápky jsou stále uzavřené, a promíchejte humří maso.

Špagety scedíme a vložíme do pánve, aby se v omáčce dobře obalily. Podávejte ve velkých miskách, nalijte trochu chilli omáčky nebo olivového oleje, pepře a posypte petrželkou.

Recept na špagety z mořských plodů vyrobený za pouhých 20 minut

Ingredience, které získáte pro 4 porce:

• 1 lžíce olivového oleje
•
nasekaná cibule • nasekaný stroužek česneku
• 1 lžička papriky
• 400 g nakrájených rajčat
• 1 l kuřecího vývaru
• 300 g špaget
• 240 g mražených mořských plodů, rozmrazené
• Hrst nasekané petrželky
• Citronové klíny na servírování

Příprava:

Olej zahřejte ve woku nebo na velké pánvi. Poté v něm na středním ohni 5 minut vařte cibuli a česnek. Přidejte papriku, rajčata, vývar a přiveďte k varu. Snižte teplotu a nechte vařit. Přidejte špagety a za občasného míchání vařte 7 minut. Mícháme mořské plody, vaříme 3 minuty a dochutíme. Posypeme petrželkou a ozdobíme citronovými klíny.

Špagety s mořskými plody hotové za 30 minut!

Přiveďte do svého domova italskou kuchyni tím, že připravíte super pikantní recept na špagety z mořských plodů!

Složení:

• 250 g špaget
• 2 středně velké cukety nakrájené na dlouhé proužky
• 3 lžíce olivového oleje • 150 g
loupaných krevet
• 150 g škeblí ve skořápce, očištěno
• 1 střední chobotnice, nakrájená na plátky
• 1 hřebíček mletý česnek
• 2 lžíce nasekaná petržel
• Štipka sušeného chilli nebo celé sušené chilli a nakrájená na kousky
• 10 malých švestkových rajčat nakrájených na klínky
• Sůl
• Čerstvě mletý černý pepř

Příprava:

1. Nejprve připravte špagety podle pokynů na obalu. Přidejte cuketu během posledních pěti minut vaření.
2. Současně zahřejte olej na pánvi a vmíchejte krevety, škeble a chobotnice. Malá připomínka: před vařením nezapomeňte odhodit škeble s rozbitými mušlemi.

3. Vařte jednu minutu, poté přidejte česnek, petržel, chilli a rajčata. Odstraňte z tepla.
4. Když jsou těstoviny a cukety „al dente“, přeneste je na pánev, znovu zapněte oheň a přidejte naběračku vody z vaření špaget.
5. Za míchání vařte další dvě minuty, aby se ingredience dobře spojily. Dochutíme solí a pepřem a podáváme.

Špagety z mořských plodů: variace inspirovaná Jamie Oliverem

Kdo nemá rád vařit slavné recepty Jamieho Olivera? Oslavte svou rodinu za 20 minut podle níže uvedených pokynů.

Ingredience pro 4 osoby:

• 455 g špaget
• mořská sůl
• čerstvě mletý černý pepř
• extra panenský olivový olej
• 2 stroužky česneku, oloupané a nadrobno nakrájené
• 1-2 sušené červené papriky, rozdrcené
• 400 g oloupaných syrových krevet
• jeden malá sklenka bílého vína
• 2 lžíce rajčatového pyré
• šťáva a kůra z jednoho citronu
• 2 hrstky rukoly nahrubo nasekané

Příprava:

Vařte špagety podle pokynů na obalu. Současně zahřejte několik kapek olivového oleje na velké pánvi a vmíchejte česnek a chilli. Když česnek začne zabarvovat, přidejte do něj krevety a minutu restujte. Poté nalijte bílé víno a rajský protlak. Pár minut dusíme.

Když jsou špagety uvařené, vypusťte je a vyčkejte trochu vody. Poté je smíchejte s omáčkou, přidejte citronovou šťávu, polovinu nasekané rukoly a vodu na vaření (pokud chcete omáčku trochu zredukovat) a dochuťte. Rozdělíme mezi 4 talíře, posypeme nastrouhanou citronovou kůrou a zbytkem listů rukoly.

Recept na špagety z mořských plodů připravený za 15 minut!

Složení:

• 340 g špaget
• 3 stroužky česneku nasekané
• 1/2 lžičky vloček červené papriky
• 3 lžíce (40 g) másla
• 225 g oloupaných, rozmrazených a na kostičky nakrájených krevet
• 2 lžíce nebělené mouky
• 142 g konzervovaných škeblíků
• 2 cukety nakrájené na kostičky
• 1 šálek (150 g) mraženého hrášku, rozmrazeného

Přípravné kroky:

1. Vařte špagety podle pokynů na štítku. Po uvaření je vypusťte a vyhrazte 125 ml vody. Lehce naolejujte těstoviny.
2. Vezměte velkou pánev a ohřejte v ní máslo a poté v něm opečte česnek a vločky červené papriky. Přidejte krevety a vařte 1 minutu. Posypeme moukou a za stálého míchání vaříme další minutu. Poté přidejte škeble s jejich solankou a za míchání přiveďte k varu.
3. Poté přidejte vyhrazenou vodu, cuketu a hrášek. Vaříme 1 minutu. Přidejte těstoviny a míchejte, dokud nejsou dobře obalené. Přidejte sůl a pepř.

Snadný recept na špagety z mořských plodů: mušle a krevety s cherry rajčaty