✅ Přibližte si řeckou kuchyni v 10 snadných a tradičních receptech!

Co takhle malý výlet do Řecka? Tzatziki, musaka z lilku, míchaný salát, plněné chobotnice, gurmánská galaktoboureko a mnoho dalších vlajkových lahůdek tradiční řecké kuchyně najdete v našem dnešním článku. Nechte se tedy inspirovat a odvažte se kreativní menu plné chutí a exotických ingrediencí. Velmi snadno se připravuje a je velmi chutné na ochutnání, našich 10 receptů vám dá pálení žáhy!

Řecká kuchyně ve všech aspektech v 10 snadných receptech

Pobyt v malé chatce s výhledem na Středozemní moře a vychutnávání autentické řecké kuchyně od startéru po dezert … okamžik snů a opravdové potěšení pro všechny naše čtenáře, kteří rádi cestují. Ale těsně předtím, než se ponoříte do této exotické kuchyně, zaměřme se na její pozoruhodnou bohatou historii a silně ovlivněnou několika středomořskými kulturami. Dotčená kuchyně Římany, Benátčany a poté Turky, se během několika staletí historie enormně rozrostla. Kombinuje originální příchutě a čerstvé přísady a přijímá originální způsob vaření, který vylepšuje a změkčuje jídlo. Proto je řecká kuchyně tak zdravá a doporučená pro zdraví. Dálekombinace našich 10 receptů s pravidelnou konzumací zeleniny a ovoce bude ideální pro lidi s kardiovaskulárními problémy.

Tzatziki, startér autentické řecké kuchyně

Potřebujete originální aperitiv nebo dobrý doplněk ke svému receptu na grilování? S řeckým sýrem, okurkou a mátou je tzatziki absolutní hvězdou řecké kuchyně. Proto je jeho přítomnost v dnešní kulinářské dílně nezbytná.

Složení:

1 okurka
6 hrnců jogurtu
3 lžíce. lžíce olivového oleje
pár kapek citronové šťávy
sůl
pepř
máta
pažitka
koriandr
1 stroužek česneku (dle vašeho výběru)

Nástroje pro přípravu:

2 cedníky
1 utěrku

Do cedníku vložte utěrku, nalijte obsah vašich 6 jogurtových kelímků a nechte je asi 2 hodiny odtéct. Mezitím okurku umyjte a nastrúhejte na jemno, aniž byste odstranili slupku. Poté jej vypusťte do druhého cedníku. Jakmile jsou obě ingredience vyčerpány, promíchejte je v misce. Přidejte do něj olivový olej, česnek a citronovou šťávu. Dochutíme a na úplný konec dáme mátu, pažitku a koriandr. Chladem a podáváme jako předkrm nebo přílohu.

Řecký salát s čočkou a čerstvou zeleninou

Ingredience na salát:

400-450 g čočky, opláchnuté a vyčerpané
1 okurka
120 g cherry rajčat, nakrájíme na polovinu
150 g černých oliv
120 g nakrájené papriky
100 g červené cibule
300 g fety
petržel
pepř

Ingredience na obvaz:

50 ml citronové šťávy
1 stroužek česneku (dle vašeho výběru)
50 ml olivového oleje
sušené oregáno
sůl

Tento další řecký recept, bohatý na železo, s nízkým obsahem soli a bez lepku, je ideální jako doplněk k vašim letním jídlům. Do velké salátové mísy dejte čočku, červenou cibuli, olivy, rajčata, papriky, okurku, sýr a vše dobře promíchejte. Poté pokračujte v přípravě vinaigretty. V malé misce smíchejte citronovou šťávu, olivový olej a sušené oregano! Dochutíme solí a vše podle chuti dochutíme nasekaným stroužkem česneku! Nakonec salátem zalejte vinaigretou a přidejte petržel! Podáváme nebo dáme na pár hodin do ledničky!

Řecká lilková musaka k obědu a večeři

Složení:

6 lilků
450 g mletého hovězího masa
2 malé cibule
2 stroužky česneku
rajčatová omáčka
3 vejce
200 g strouhaného sýra
100 ml mléka
4 lžíce. jemná krupice
petržel
olivový olej
hrubá sůl
sůl
pepř

Tato klasická musaka, která se skládá z několika přípravných kroků, ale ve skutečnosti je velmi snadné ji dosáhnout, překvapí všechny gurmány. Začněte předehřátím trouby. Umyjte, oloupejte a nakrájejte lilky na plátky. Posypeme je hrubou solí a necháme asi 40 minut odtéct. Na konci této doby na pánvi soté rozpálíme trochu olivového oleje a vložíme do něj lilky. Vařte je 5 minut nebo dokud dostatečně nezhnědnou. Poté je sceďte na papír na pečení. Na stejné pánvi opečte cibuli a česnek. Přidejte rajčatovou omáčku a mleté maso. Všechno dobře okoreníme a necháme dusit 25 minut a čas od času sledujeme.

Mezitím ve velké misce rozšlehejte vejce a mléko. V hrnci nalijte trochu olivového oleje a vložte krupici a rozšlehanou vaječnou směs. Po 10 minutách odstavte z ohně a přidejte sýr. Nakonec své gratinované jídlo dobře naolejujte a pokračujte v utváření vaší chutné musaky. Za tímto účelem střídejte vrstvy lilku, omáčky a masa. Nakonec posypeme sýrem. Pečte 40/50 minut a okamžitě si pochutnejte. Navíc, pokud máte rádi vegetariánské recepty, tento se může stát jedním, pokud odstraníte a rezervujete hovězí maso.