Role prkénka, která je nepostradatelným nástrojem při přípravě našich oblíbených jídel, zůstává neprávem opomíjena. Buďme upřímní - všichni máme sklon „zapomínat“ na čištění po každém použití, což z něj dělá opravdové hnízdo. Jakmile se tyto usadí do zářezů, deska je něco jiného než hygienické. Pokud se často ptáte „Jak vyčistím prkénko?“ », Náš článek dne je odpovědí, kterou potřebujete. Objevte náš seznam tipů a technik a osvojte si je při čištění dřevěných nebo plastových desek.
Proč je čištění prkénka tak důležité?
Stejně jako se staráme o čistotu nádobí, skleněného nádobí a příborů, je čištění pracovní desky a prkénka součástí hygienických návyků, které je třeba osvojit, aniž bychom o tom vůbec přemýšleli. Proč? Jak je vysvětleno výše, vaše krájecí deska se může rychle stát živnou půdou pro bakterie, pokud ji po každém použití nebudete řádně a pečlivě udržovat. Přidejte k tomu koktejl vůní jídla (česnek, cibule, aromatické byliny, maso, ryby atd.) A celou řadu neznámých skvrn, jejichž čištění je spíš jako potíže. Nyní je jen na vás, abyste se naučili, jak čistit dřevěné a plastové prkénko a užívat si dobrého zdraví.
Jak čistit dřevěné prkénko?
Vlastníte dřevěné prkénko? Než vám dáme několik tipů na správné čištění, rádi bychom vám něco prozradili, abyste jej udrželi v nejlepším stavu. K obnovení lesku přírodního materiálu postačí trochu oleje. Naolejování dřevěného prkénka navíc pomáhá dřevu vytvořit ochrannou vrstvu. Doporučuje se používat olej bez chuti a zápachu, jako je mandlový nebo hroznový olej. Na druhou stranu je třeba se vyhnout olivovému oleji, protože dřevo je špinavé a lepkavé.
Jednou z nejlepších technik čištění je použití jedlé sody. Jednoduše posypte jednu až dvě polévkové lžíce na tabuli a poté na ni nastříkejte bílý ocet. Měl by se napěnit. Pak už jen stačí opláchnout horkou vodou. Tato metoda je radikální a udržuje desku v dobrém stavu po delší dobu.
Další babiččin trik je použít směs jedlé sody a soli. Rozetřete dobrou vrstvu na povrch a nechte několik minut stát. Poté na desku potřeme polovinu citronu posypanou solí a jedlou sodou. Opláchněte vodou a osušte hadříkem. Pamatujte, že je zcela nevhodné ponořit prkno do vody, protože existuje riziko, že dřevo popraská.
Jak čistíte prkénko z plastu?
Čištění plastové desky je nepochybně jednodušší než dřevěné desky. Na rozdíl od živého materiálu umělý materiál neabsorbuje šťávu ani pachy. Jednoduché opláchnutí je někdy dostačující. Kromě svého oblíbeného mýdla na nádobí můžete použít povrch houby namočené v bílém octě k přirozenému čištění povrchu plastové desky na krájení. Poté musí být před uskladněním ponecháno uschnout na vzduchu. Na rozdíl od dřevěných desek lze plastové umýt v myčce.
K čištění plastové krájecí desky je ideální pasta ze sody a vody. Stačí namočit čistou houbu do bílého octa a potřít ním desku. V misce si připravíme pastu ze 2 lžící jedlé sody a lžíce vlažné vody.
Dalším chytrým způsobem, jak vyčistit a dezinfikovat plastovou prkénko, je smíchat 1 lžíci bělidla (nebo 15 ml) ve 4 litrech vody. Jednoduše ponořte desku do roztoku po dobu 3-4 minut. Poté jsme nechali uschnout pod širým nebem a voila.
Nyní, když víte, jak čistit prkénko, nikdy nezapomeňte na deodorizaci a údržbu. Pravidelné čištění je zásadní pro udržení jeho dobrého stavu a prodloužení jeho životnosti. Nejžhavější cyklus v myčce je ideální pro čištění desek s neporézním povrchem, ať už jde o sklo, mramor nebo plast. Doporučuje se pravidelná výměna deformovaných desek.
Důrazně doporučujeme neřezat všechna jídla na stejné krájecí desce. To pomáhá zabránit šíření bakterií a zabránit kontaminaci surových potravin. Nejlepším přístupem je použít různé desky a určit jednu pro maso a mořské plody, druhou pro ovoce a zeleninu, jednu pro sýr atd.