Stejně jako my máte rádi koláče z čokolády, cukru a kakaa? Svůdná, křupavá a někdy super sladká čokoláda je vždy skvělý nápad probudit vaše smysly a zároveň posílit vaši morálku. Co se ale stane, když jste alergičtí nebo trpíte silnou intolerancí na čokoládu (poruchy trávení, bolesti hlavy atd.)? Čím nahradit čokoládu v případě velké krize? Existuje řešení, jak najít náhradu za toto malé labužnické potěšení, aniž byste ztratili chuť? Matka příroda naštěstí vytvořila řadu přírodních alternativ a jsme tu, abychom je našli společně!
Čím nahradit čokoládu? Tipy, triky a odborné rady!
Dobrá zpráva pro ty z vás, kteří nesnášíte čokoládu: je docela možné získat její výjimečnou chuť bez konzumace. Jak? “Nebo„ Co? Výměnou kakaa, které používáte pro své čokoládové koláče, za trochu rohovníkové mouky, nazývané také „chléb sv. Jana Křtitele“. Karob, který je velmi ceněn svou čokoládovou chutí a je relativně sladší než kakao, se narodil na počátku minulého století. Dnes je karobová mouka široce používána v potravinářském průmyslu k výrobě několika pochoutek. Není proto divu, že jsme se rozhodli jej dnes zahrnout do našeho malého zdravotního souboru! Nyní se podívejme na některé z jeho magických vlastností pro vaše zdraví!
Přiblížte si rohovníka a všechny jeho přednosti!
Čím nahradit čokoládu? Navzdory své neoblíbenosti je rohovník určitě jednou z nejpoužívanějších ingrediencí v cukrářském průmyslu pro přípravu velkého množství koláčů, sušenek, koláčů atd. Na křivku lze navíc narazit ve formě gumy. Známý svými uklidňujícími vlastnostmi, je tento druh široce používán lidmi ve spěchu a dokonce i trochu zdůrazněn. Pokud jde o další výhody, které rohovník přináší, vězte, že plody této rostliny obsahují méně bílkovin a téměř žádný tuk. Spadá také do kategorie potravin bez alergenů, a proto je lidským tělem velmi snadno stravitelné. A jak jsme právě zmínili, chuť rohovníkové mouky je podstatně sladší než kakao. Tak,je nezbytné správně dávkovat cukr nezbytný pro realizaci vašich pochoutek.
Karobová mouka a jak ji používat jako náhražku čokolády?
Navzdory skutečnosti, že největší milovníci čokolády řeknou, že rohovník nemá nic společného s kakaem, ujišťujeme vás, že tomu tak není. Zdravý, lahodný a snadno použitelný rohovník je určitě NEJ nejlepší náhradou čokolády, kterou na trhu najdete. A pokud ano, najdete ho v bio obchodech v pevné (práškové nebo moučné) nebo tekuté (sirupové) formě. Perfektní pro dochucení vašich dietních dezertních receptů, rohovník má všechno. Láká vás myšlenka znovuobjevení výjimečné chuti čokolády bez její konzumace? Neváhejte se tedy rozhodnout pro lahodný recept, který pro vás pečlivě vybrala naše redakce.
Čím nahradit čokoládu: hladkou horkou čokoládu s rohovníkem
Máte chuť na jednoduché a super chutné veganské recepty? To je skvělé, protože vám ukážeme, jak si dopřát velký šálek horké krémové rohovníkové čokolády, která vám bude v chladných měsících dělat skvělou společnost.
Ingredience pro dva napařovací šálky:
- 500 ml rostlinného mléka
- 4 lžíce. rohovníkový prášek
- 2 lžíce. skořice
- 1/2 lžičky práškový zázvor
V malé pánvi zahřejte rostlinné mléko a odstavte jej z varu. Poté rozdělte koření uvedené výše mezi dva šálky, podlejte je horkým mlékem a dobře promíchejte. Tato veganská horká čokoláda je snadná, jemná a velmi aromatická a může vás lákat k ochutnání.
Jackfruit, další potenciální alternativa k čokoládě!
Alergický nebo ne, pravděpodobně se brzy budete muset čokolády vzdát. Proč? S globalizací trhu s potravinami roste jeho poptávka velmi rychle a do roku 2022-2023 by měla dosáhnout přibližně 4,5 tuny. Jinými slovy riskujeme, že již nebudeme mít k dispozici kakao v jakékoli formě. Vzhledem k této situaci byli odborníci nuceni najít spolehlivé a nákladově efektivní řešení. Čím kromě karobu tedy podle odborníků nahradit čokoládu v případě velké krize? Odpověď je velmi jednoduchá a o tomto tématu jsme již hovořili. Nepamatuješ si?
Jackfruit, také nazývaný chlebovník, je určitě nový kulinářský trend, který musíte vyzkoušet. Ve skutečnosti je to tropické ovoce s výraznou chutí, plné vitamínů, o kterých se nakonec nebude mluvit! Toto ovoce, rozšířené v Indii, Brazílii, Vietnamu, Haiti, Madagaskaru a dokonce i na ostrově Réunion, má ve skutečnosti pod svou hustou kůrou co nabídnout. A na rozdíl od toho, co si možná myslíte, uvnitř každého jackfruitu se skrývá žluto-oranžové maso a naprosto chutné! Jeho vůně je navíc extrémně sladká, zatímco vůně jeho semen zůstává velmi blízká kakaovým bobům. Zde je tedy řešení, které může snadno nahradit aroma kakaa v některých potravinářských výrobcích.
Čím nahradit čokoládu? Po dešifrování méně známých alternativ přiblížíte testované a schválené náhražky, o kterých jste už pravděpodobně hodně slyšeli a které určitě najdete ve všech svých domovech.
Čím nahradit čokoládu? Zlato, testovaná a schválená alternativa!
Javorový sirup
Čerstvé sezónní ovoce
