✅ Nejlepší vegetariánská restaurace v Paříži i mimo ni k absolutní návštěvě!

Skutečnost, že nekonzumujete maso ani ryby, již není trendem, je to již způsob života. Ve skutečnosti je mnoho těch, kteří se vzdali masa. Podle průzkumů provedených ve Francii nová generace silně podporuje vegetariánství. Více než jeden z deseti mladých Francouzů se považuje za vegetariána nebo vegana. A jak se zvyšuje počet „všežravých“ lidí, vzkvétají vegetariánské restaurace, což je zcela normální a my to milujeme. Jaké nejvyšší adresy preferují Francouzi v hlavním městě a provinciích? Zde je výběr testovaných a schválených míst, která vám pomohou najít nejlepší vegetariánskou restauraci v Paříži i mimo ni přes Marseille, Nantes, Štrasburk, Bordeaux a dokonce i Caen!

Nejlepší vegetariánská restaurace v Paříži - nejlepší adresy ve Francii

Někdy chcete ochutnat něco jiného než steak, že? Daleko od populárních klišé, které kombinují vegetariánství s 5 větvičkami receptů na letní salát a malou kostkou tofu, vám náš výběr míst prokáže, že naopak je to docela bohaté a chutné. Fanoušci kuchyně bez masa nebo ryb, zde jsou nejlepší adresy, které upřednostňují Francouzi, aby navštívili absolutně nejlepší vegetariánskou restauraci v Paříži, Marseille, Nice, Štrasburku, Nantes, Bordeaux nebo Caen! Není pochyb o tom, že z kulinářských destinací, které budete následovat, bude vaše ústa slzit.

Bobova kuchyně - nejlepší vegetariánská restaurace v Paříži

Jak se dalo očekávat, začneme s výběrem z nejlepších míst nabízejících bezmasá jídla, která se nacházejí v hlavním městě. Přesvědčením nebo chutí se stále více Pařížanů vzdává živočišných bílkovin, což jen povzbuzuje restaurace, aby svým zákazníkům nabízely takové jídlo - bez masa, čerstvé, zdravé a super chutné. Takže pro milovníky tohoto druhu jídla je zde náš první návrh.

Tato vegetariánská restaurace s názvem „Bobova kuchyně“ a umístěná v Beaubourgu byla vytvořena v roce 2009 mladým Američanem. Podnikatel proslulý tím, že byl prvním, kdo se odvážil otevřít jeden z prvních džusových barů v Paříži. Základní myšlenka? Zdravá a příjemná jídelna, jejíž dveře jsou otevřené pro milovníky vegetariánské kuchyně od 8:00 do 15:00. Ovocné saláty, domácí müsli, vdolky, bagely a sušenky ráno, různé polévky, pečená zelenina a spousta kulinářských inspirací mezi obědem a odpoledním občerstvením.

Nejlepší vegetariánská restaurace v Paříži: "Le Potager du Marais"

Stále v Paříži a nedaleko od centra Pompidou objevujeme další místo nabízející labužníky a 100% zdravou kuchyni. Vegetariánská restaurace s názvem „Le Potager du Marais“, ve které je zakázáno i mléko a sýr. Co je v nabídce? Kvalitní jídla, klasické dezerty a bio ingredience! Gurmánské zeleninové kari, dýňové jídlo, tatarák z mořských řas, ovocný koláč atd … toto místo má doslova vše, co potěší milovníky vyvážené kuchyně bez živočišných bílkovin.

Nejlepší vegetariánská restaurace v Paříži a určitě ta okouzlující!

Pro ty z vás, kteří chtějí spojit zdravou kuchyni s okouzlujícím životním stylem, vás možná bude zajímat restaurace v Plaza Athénée. Dotyčná restaurace, která byla jedním z nejlepších kulinářských míst v Paříži, nebyla původně představována jako vegetariánské místo. Jeho šéfkuchař (Alain Ducasse) se však rozhodl vyjmout maso z jídelního lístku. Nechal tedy jen mořské plody a vejce. Ale to, co dělá toto místo tak zvláštním a působivým pro hosty, je skutečnost, že ovoce, zelenina a konkrétněji lanýže potřebné k jídlu pocházejí z Královny zahrady ve Versailleském paláci. Elegantní, sofistikované, ale o něco dražší, menu této restaurace nabízí špičková jídla připravená z quinoa, artyčoku a černých lanýžů.

„Végét'Halles“: další pařížské horké místo k absolutní návštěvě

„Végét'Halles“ je kulinářským bodem, který si francouzští vegetariáni a vegani velmi cení a který je určitě nejzelenější v našem dnešním článku, je nenáročné místo mezi rue Rivoli a rue Saint-Honoré. Super útulná atmosféra, dřevěné stoly zdobené zelenými rostlinami, barevné látkové židle a lavice … restaurace má vše, abyste se cítili jako doma. Pokud jde o nabídku, nabízí několik lahůdek bez masa, jako jsou tofu lívance, letní saláty, špenát a houbová omeleta, dušená zelenina, chutný zeleninový kebab a spousta sójových návrhů. Přivítá a je cenově dostupná pro milovníky zdravého životního stylu a nabízí také široký sortiment dezertů, jako je tvarohový koláč, mrkvový dort,ovocný coulis a čokoládový a banánový dort.

Nejlepší vegetariánská restaurace v Paříži, která potěší všechny milovníky sóji!

Máte rádi kreativní sójová jídla a máte rádi bohémská místa? Vegetariánské a veganské jídlo „Soja Cantine Bio“ je jedním z hlavních kulinářských míst francouzského hlavního města. Uhnízděný v oblíbené čtvrti Oberkampf, tato malá jídelna je skutečně postavena v podkroví se skleněnou střechou, kde je všudypřítomný průmyslový styl. Naše další nejlepší vegetariánská restaurace v Paříži láká svými teplými, jemnými a dobře připravenými pokrmy několik vegetariánských zákazníků, ale také všechny milovníky dobré sójové kuchyně. Při listování ve svém jídelním lístku narazíte na mnoho chutných pokrmů, jako je kuskus se sójou, quinoa nebo pšeničná krupice. V dezertní době vás restaurace poctí ovocným drobením, čokoládovým a mandlovým krémem nebo tofu verrinem.

Nejlepší vegetariánská restaurace Paříž - Toulouse

Pokud jde o vegetariánskou kuchyni, je téměř nemožné nemyslet na Indii, kde je tento druh jídla velmi běžný. Chcete-li si však tuto zemi užít, není třeba cestovat stovky km. Vše, co musíte udělat, je jet vlakem a jet do Toulouse. Restaurace "Manger Autrement", uhnízděná nedaleko centra města, je dalším vegetariánským místem k návštěvě absolutně, zejména těmi z vás, kteří mají rádi jídla připravovaná různými způsoby: v páře, na pánvi nebo ve vývaru.

Workshop Jean-Luc Rabanel v Arles

Někde na jihu Francie ve městě Arles se nachází další nejlepší vegetariánská restaurace ve Francii. Toto velkolepé místo, které vlastní šéfkuchař Jean-Luc Rabanel oceněný dvěma michelinskými hvězdami, je založeno na kuchyni bez masa a téměř bez mořských plodů. Pan Jean-Luc je ve skutečnosti prvním šéfkuchařem dvě hvězdy, které používají pouze organické produkty a přísady. Jako zákazník si můžete vybrat ze dvou dobře strukturovaných, 100% vegetariánských menu, která jsou cenově o něco vyšší, ale každé sousto stojí za to! Nyní pokračujeme v naší malé kulinářské cestě a jdeme do Marseille.

Nejlepší vegetariánská restaurace v Paříži a dále do Marseille

Tout comme Paris et Toulouse, la ville de Marseille est également tombée sous le charme de la cuisine végétarienne. La preuve? Une cantine écolo ouverte du lundi au vendredi et située au centre de la ville, le « Green Deliss » vous impressionnera avec son intérieur cosy tout en vous faisant vous sentir comme si vous êtes chez vous. Sur place ou à emporter, les plats ne sont pas uniquement végétariens mais aussi régulièrement végétaliens sans lactose et tout aussi parfaits pour les clients ayant une intolérance au gluten. En plus, ils sont concoctés à partir de produits frais et entièrement biologiques.

A pokud si myslíte, že naše malá výprava za jídlem se téměř chýlí ke konci, ujišťujeme vás, že ještě zdaleka nekončí. Po Marseille budeme pokračovat v pátrání v Nantes přes Štrasburk a dokonce i Caen. Tak do toho a zůstaňte s námi! Možná, že jedno z vegetariánských míst, které je třeba následovat, není tak daleko od vás a bude vaším dalším potravinářským cílem.

„Bistrot de l'Île“ v Nantes nabízí vegetariánské menu, které se každý den mění