Hledáte rychlé recepty, které jsou stejně snadné jako lahodné? Pokud ano, máte štěstí, že jste narazili na náš článek dne věnovaný lehkým cuketovým pokrmům. A co tak vyzkoušet gratinovaný recept z cukety, který vám zabere méně než hodinu a který si můžete upravit podle svého přání? Pokud vám tento nápad vyhovuje, neztrácejte čas a objevte naše lehké a chutné návrhy!
Gratinovaný recept na cuketu: vyzkoušet návrhy s masem i bez masa
Gratinovaná cuketa je velmi snadný rodinný recept. Gurmán a světlo, toto jídlo patří mezi vzácné kulinářské zástupce založené na zelenině (a nejen), které jsou u stolu jednomyslné. Skutečné gastronomické potěšení, dobře připravený gratinovaný recept na cuketu odhalí všechny své poklady a potěší všechny chuťové pohárky.
Cuketový a bramborový gratinovaný recept
Složení:
• 2 cukety
• 8 brambor, střední velikost
• 200 ml 15% smetany
• 2 vejce
• 50 g Comté
• Sůl a pepř podle chuti
Pokyny:
1. Oloupejte a nakrájejte brambory na tenké plátky; umyjte cukety a nakrájejte je jemně.
2. Máslo zapečená mísa, pak proložte cuketou a plátky brambor. Sůl a pepř na dochucení.
3. V misce rozšlehejte vejce a smíchejte je se smetanou. Nalijte tuto směs na plátky zeleniny.
4. Posypeme strouhaným Comté.
5. Pečte v troubě předehřáté na 180 ° C a vařte asi 1 hodinu.
* Zkontrolujte milost pomocí nože.
* Pokud pokrm zhnědne příliš rychle, zakryjte ho hliníkovou fólií.
Gratinované cukety a rajčata se sýrem
Ingredience pro 6 osob:
• 2 středně velké cukety
• 5 zralých rajčat
• 250 ml lehké smetany
• 1 vejce
• 1 cibule
• máslo
• 1 šalotka
• 70 g strouhaného sýra
• špetka cukru
• 1 ½ lžičky bylinek pizza
• ½ kuřecí vývarové kostky
• česneková krupice podle chuti
• sůl, pepř, muškátový oříšek
Příprava:
1. Na pánvi opečte cibuli na trochě olivového oleje. Přidejte cukety nakrájené na plátky. Cuketu posypeme půlku kostky rozdrobeného kuřecího vývaru. Promíchejte a vařte na středním ohni za pravidelného míchání. Asi po 20 minutách vaření odstavte z plamene. Sůl podle svého pohodlí.
2. Mezitím na jiné pánvi hnědou šalotku nakrájenou na proužky na malém másle. Přidejte špetku cukru a poté rajčata nakrájená na čtvrtiny. Posypeme trochou česneku a za stálého míchání restujeme na středním ohni. Sůl na konci vaření.
3. Předehřejte troubu na 180 ° C.
4. Přidejte smažená rajčata do cukety. Míchejte na mírném středním ohni.
5. V misce smíchejte smetanu, vejce, trochu strouhaného muškátového oříšku a polovinu strouhaného sýra. Nalijte tento přípravek do smažené cukety a rajčat. Dobře promíchejte. Rozřízněte oheň.
6. Nalijte vše do máslem zapečeného pokrmu. Posypeme čerstvě mletým pepřem, bylinkami na pizzu a zbytkem strouhaného sýra.
7. Pečeme 20 minut, dokud nebude gratinovaná zlatavě hnědá.
Recept na zapékané cukety a šunku
Ingredience pro 4 osoby:
• 3 krásné cukety
• 4 plátky šunky podle vašich představ
• 1 cibule
• 75 g strouhaného Gruyère
• olivový olej
• sůl a pepř
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 180 ° C.
2. Cukety umyjte a nakrájejte na plátky o tloušťce 2-3 mm.
3. Ve velkém kastrolu nalijte 4 lžíce olivového oleje a cuketu asi 15 minut restujte na vysokém ohni a pravidelně je obracejte. Dochutíme solí a pepřem, poté rozdělíme do zapékané misky.
4. Cibuli a plátky šunky nakrájejte nadrobno. Smíchejte je a rovnoměrně připravte přípravu na cukety.
5. Posypeme nastrouhaným sýrem Gruyère a vložíme do trouby.
6. Vařte asi 20-30 minut.
Gratinované cukety a tuňáky
Ingredience pro 2 porce:
• 3 střední cukety
• 1 plechovka tuňáka
• 3 lžíce lehké smetany
• Nastrouhaný ementál
• 3 vejce
• 1 sklenice polotučného mléka
• Olivový olej
• Sůl a pepř
Pokyny:
1. Cuketu oloupeme a nakrájíme. Opečte je na olivovém oleji. Dochutíme solí a pepřem.
2. V misce rozbijte vejce a rozšlehejte je na omeletu. Přidejte scedeného a rozdrceného tuňáka, smetanu a mléko. Sůl, pepř a vše promíchejte. Přidejte předvařenou cuketu do směsi tuňáků.
3. Vše vložte do zapékané misky a přidejte strouhaný Gruyere.
4. Pečte při teplotě 200 ° C asi 40 minut.
Gratinovaná rýže a cuketa
Ingredience pro 6 osob:
• 1 kg cukety
• 120 gr rýže
• 2 velká vejce
• 100 gr crème fraîche
• 50 gr nastrouhaného Comté
• 2 lžíce nasekané petrželky
• muškátový oříšek
• sůl a čerstvě mletý pepř
Příprava:
1. Předehřejte troubu na 200 ° C.
2. Umyjte a oloupejte cuketu. Nakrájejte je na kostky. Vařte je deset minut ve vodě. Opatrně je vypusťte a nalijte do zapékané misky. Hrubě rozmačkejte vidličkou.
3. Posypte rýží a lehce ji podložte vidličkou.
4. Počkejte asi dvacet minut, než rýže absorbuje vodu z cukety.
5. Vejce rozšleháme se smetanou, přidáme petržel, Gruyère, špetku strouhaného muškátového oříšku, sůl a pepř.
6. V lehce naolejované zapékané misce směs vylijte na cuketu a rýži.
7. Pečeme 20 minut.
Cuketa a lilek zapečené s parmazánem
Ingredience pro 2 osoby:
• 1 lilek
• 1 cuketa
• 2 rajčata
• 1 oloupaný a drcený stroužek česneku
• ½ oloupané a nadrobno nakrájené cibule
• 200 ml tekuté smetany
• 120 gr strouhaného parmazánu
• 1 větvička tymiánu
• sůl a pepř
• 1 čajová lžička polévka z olivového oleje
Pokyny:
1. Opláchněte zeleninu. Cuketu oloupeme a nakrájíme na plátky. Nakrájejte lilek na plátky a nakrájejte rajčata. Rezervovat.
2. V hrnci na oleji opečte cibuli a přidejte drcený česnek. Dobře promíchejte a poté přidejte nakrájená rajčata. Tavte na středním ohni. V případě potřeby přidejte trochu vody.
3. Přidejte cuketu a nakrájený lilek a tymián. Sůl a pepř a dobře promíchejte.
4. Vařte několik minut zakryté.
5. Jakmile je zelenina uvařena, upravte koření a rozdělte zeleninu na 2 malé zapékané pokrmy.
6. V každé misce nalijte zeleninu 100 ml tekuté smetany. Posypeme nastrouhaným parmezánem.
7. Pečeme asi 5 minut na grilu.