Poté, co vám ukážeme, jak připravit sušená rajčata, vás luxury-decor.net potěší rafinovanými a 100% domácími předkrmy! Pomeranče, hrozny, jablka, hrušky, banány nebo dokonce fíky … zde je důvod a jak vyrábět sušené ovoce!
Jak vyrobit sušené ovoce? A proč bychom to měli konzumovat?
Bohatý na vitamíny, minerály a vlákniny, příznivý pro srdce a pro postavu (pokud je konzumován s mírou), existuje mnoho důvodů, proč je naprosto nezbytné přidat do svého jídelníčku sušené ovoce. A když máme dobré důvody, když víme, že sklizené jablko obsahuje asi 80% vody a 20% živin, zdá se normální, že po usušení se stane skutečným koncentrátem ctností pro zdraví.
Hrozny, pomeranče, meruňky a hrušky, používáme je k zdobení našich cereálních mís k snídani nebo do našich labužnických koláčů nebo receptů z celozrnného chleba během prázdnin. V době aperitivu zapomeneme na solené arašídy a naučíme se, jak připravit sušené ovoce, abychom si mohli pochutnat na některých rafinovaných, zdravých a domácích předkrmech.
Poznámka: Sušené ovoce nemá žádný cholesterol, a proto je ideální pro lidi s dietou s nízkým obsahem cholesterolu a nasycených tuků!
Jaké ovoce lze sušit?
Jaké ovoce lze sušit? Tady je velká otázka. Hrozny, jablka, banány, jahody, fíky nebo hrušky, všechno ovoce a zeleninu lze sušit doma. Chcete-li to provést, jednoduše vyberte zralé plody, dobře je umyjte a nakrájejte na kousky, aby se snížila doba schnutí, a poté je otřete čistým hadříkem, abyste odstranili přebytečnou vodu.
Sušené ovoce, kalorické nebo ne?
Fíky, švestky, jablka, hrušky, banány … zpravidla platí, že všechny sušené plody mají jedno společné: aby byly suché, je z nich odstraněna voda. Jinými slovy, stávají se více koncentrovanými v cukru, a tedy relativně kalorickější. Vysoce energetické, sušené ovoce se dokonale přizpůsobí sportovním režimům. I během diety by však měli být konzumováni s mírou. Zde je však další otázka, která je zásadní …
Které sušené ovoce si vybrat?
Pokud jsou všechny druhy ovoce prospěšné pro vaše zdraví, vzhledem k jejich bohatosti na vitamíny, minerály a vlákniny není vždy snadné se zorientovat a vybrat si nejlepší postavu. A bohužel na ovoci nejsou zaznamenány kalorie! Takže zde jsou plody s nízkým obsahem kalorií, které je třeba sušit a jíst při zachování tvaru.
Každé ovoce obsahuje své vlastní výživové vlastnosti, a proto je důležité obměňovat ovoce a zeleninu a upřednostňovat sezónní rostliny, aby se co nejlépe využily jejich přínosy pro zdraví. Ale protože všechny druhy ovoce nejsou z hlediska kalorického příjmu stejné, je zde seznam nejméně kalorických a méně energetických druhů ovoce, které můžete sušit a poté konzumovat bez rizika pro svoji postavu:
- pomelo (24 kcal na 100 g)
- broskev a nektarinka (281 kcal na 100 g)
- oranžová (46 kcal na 100 g)
- meruňka (230 kcal na 100 g)
- švestka (253 kcal na 100 g)
- mango (240 kcal na 100 g)
- ananas (250 kcal na 100 g)
- jablko (67 kcal na 100 g)
- hruška (271 kcal na 100 g)
Jak si vyrobit sušené ovoce doma ve 3 nápadech
Obecně lze říci, že existují tři techniky, jak se naučit, jak si vyrobit sušené ovoce doma. První a nejjednodušší metodou je zahrnutí tradiční trouby. Pokryjte tedy plech na pečení papírem na pečení a pak ovocné plátky položte vedle sebe, aby se navzájem nedotýkaly.
Poté je pečte při teplotě 50 ° C (tř. 1/2) po dobu 4 až 12 hodin, v závislosti na vybraném ovoci, tato teplota jim umožňuje sušení bez vaření. Všimněte si asi 6 hodin u jablek, hrušek nebo banánů, 8 až 10 hodin u hroznů a pomerančů a 12 hodin u jahod nebo broskví. Přípravu pravidelně sledujte a během prvních dvou hodin vaření často otevírejte dvířka trouby, aby mohla unikat vlhkost.
Jak vyrobit sušené ovoce pomocí dehydratátoru?
Další možnou technikou, jak se naučit, jak si vyrobit labužnické sušené ovoce doma, je použití dehydratátoru. Toto zařízení je moderní a o něco dražší a umožňuje vám sušit a dehydratovat ovoce a zeleninu jejich rovnoměrným ohříváním při nízké teplotě. Pokud tedy máte dehydratátor, umístěte plátky nebo kousky ovoce na různé úrovně zařízení a před sušením je zapněte. Kromě toho je tato metoda spíše určena pro ty největší amatéry.
Jak vyrobit sušené ovoce - zelené řešení
Máte štěstí, že žijete někde, kde je vždy slunce? To je skvělé, protože naším dalším nápadem je vyrábět sušené ovoce pod širým nebem. Za tímto účelem dejte nakrájené ovoce na kuchyňskou mřížku pokrytou papírem na pečení a nechte je jeden den na slunci. Nezapomeňte je také zakrýt tenkým hadříkem, aby se do nich neusazoval hmyz.
Jak skladovat a používat vaše sušené ovoce?
Po správném usušení lze sušené ovoce skladovat několik týdnů ve vzduchotěsné skleněné nádobě nebo v mrazicím sáčku. Je to skvělý způsob, jak konzumovat ovoce vyrobené mimo sezónu. Podle chuti a v různých formách je lze ochutnat samostatně, v míchaném salátu nebo vařené. Tip na vaření: sušené ovoce skvěle ladí s tvarohem, kompotem, mlékem nebo čerstvým ovocem.