Ovoce známé a konzumované po staletí, granátové jablko je plné zdravotních výhod. Šťavnatá a sladká, milují ji děti i dospělí. Ze stromu granátového jablka je granátové jablko ovocem, které odhaluje své stovky kašovitých a šťavnatých červených zrn za úžasnou hustou kůrou. Přemýšleli jste někdy o tom, jaké jsou výhody granátového jablka? Pokud je odpověď ne, ihned tuto počítačovou nedbalost napravíme. Proč je to tak důležité? Protože podle mnoha studií o zdravotních přínosech granátového jablka patří ovoce k nejzdravějším na Zemi a obsahuje prospěšné rostlinné sloučeniny, kterým se jiné potraviny nevyrovnají. Pokud vás tedy zajímá to, co bylo dosud řečeno, následující odstavce vás jistě nechají bez slov.
Výhody granátového jablka: silná vitamínová bomba
Plody granátového jablka jsou červené a kulaté, připomínající červené jablko se stopkou. Jeho silná kůže je nepoživatelná, ale skrývá stovky jedlých semen zvaných arils. Jedná se o aril, které jíme, syrové nebo zpracované na šťávu. Jeden šálek semen granátového jablka obsahuje: 30% doporučené denní dávky vitaminu C, 36% doporučené denní dávky vitaminu K, 16% denní doporučené dávky ve folátu, 12% denní doporučené dávky v draslíku, 7 gramů vlákniny a 3 gramů bílkovin. Je také důležité si uvědomit, že šálek obsahuje 24 gramů cukru. Závěrem lze říci, že granule z granátového jablka jsou bohaté na vitamíny, vlákniny, minerály a bioaktivní sloučeniny rostlin, proto se velmi doporučuje pravidelná konzumace exotického červeného ovoce.
Mezi výhody granátového jablka je nutné zmínit jeho rekordní obsah v antioxidantech. Pomáhají snižovat riziko určitých kardiovaskulárních onemocnění, určitých druhů rakoviny (mimo jiné prsu, prostaty a tlustého střeva) a některých chronických onemocnění. Granátové jablko bohaté na dusičnany ze stravy významně zlepšuje průtok krve, což pomáhá zvýšit sportovní výkon. Účinné protizánětlivé ovoce je vynikající prevencí cukrovky typu 2, obezity, degenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba atd. Některé studie prokázaly slibné účinky na paměť.
Granátové jablko: ovoce s rekordním obsahem antioxidantů
Podle provedených studií pomáhá konzumace 150 ml šťávy z granátového jablka denně po dobu 2 týdnů významně snížit vysoký krevní tlak (hypertenzi), což je jeden z hlavních faktorů infarktu a mozkové mrtvice.
Tím však výhody granátového jablka nekončí. Vzhledem k tomu, že ovoce těží z protizánětlivých účinků, jeho konzumace může pomoci léčit záněty kloubů, a tím i artritidu. I přes slibné studie na zvířatech je třeba vyvinout lidský výzkum.
Hlavní mastnou kyselinou, kterou granátové jablko obsahuje, je kyselina punicová, která pomáhá snížit riziko srdečních onemocnění. Studie ukazují, že konzumace oleje z granátového jablka po dobu několika týdnů může významně snížit vysokou hladinu cholesterolu a triglyceridů. Jiné studie u lidí s diabetem typu 2 ukazují významné snížení hladin LDL cholesterolu a další zlepšení.
Spotřeba oleje z granátového jablka pomáhá snižovat hladinu LDL cholesterolu
Výhody granátového jablka jsou také spojeny se sníženými příznaky erektilní dysfunkce, je však zapotřebí dalšího výzkumu. Je také zvědavé zjistit, že granátové jablko může pomoci bojovat proti škodlivým mikroorganismům, včetně bakteriálních a plísňových infekcí. To ale ještě nevyčerpává výhody granátového jablka. Existují určité důkazy, že ovoce může významně zlepšit paměť u starších osob a po operaci.
Ukazuje se však také, že červené ovoce je skutečným lékem na trávení. Semena granátového jablka bohatá na vlákninu a flavonoidy působí díky protizánětlivému, antibakteriálnímu a antivirovému působení proti obtížnému trávení, průjmům a nadýmání.
Granátové jablko je na vrcholu žebříčku krásných pokrmů pro pokožku. Antioxidanty, které obsahuje, působí jako přírodní prostředek proti stárnutí a proti tmavým skvrnám na pokožce.
Několik nápadů, jak jíst více granátového jablka
Granátové jablko je třeba ochutnat tak, jak je. Jakmile se rozkrojí na polovinu, dužnatá semena se vyloupnou a ponechají stranou bílé membrány, které rozdělují ovoce. Aril můžete také použít do zelených nebo sušených ovocných salátů; v salsě a v pečivu (koláče, vdolky atd.). červená semínka jsou skvělým doplňkem k umístění na krajíc chleba pokrytý humusem; pokropit černou nebo hnědou rýží; zhnědnout na malém másle jako doplněk k pečenému masu nebo restované zelenině nebo k obohacení vegetariánských jídel. Je také možné usušit granátová jablka, abyste mohli připravit směsi koření.
Semena granátového jablka se široce používají při přípravě džusů, sirupu a ultra-vitaminizované a labužnické melasy. Dresinky, omáčky, marinády a dipy - vše je možné. Co se týče dezertů, mezi nejvíce upřednostňované přípravky patří coulis, sorbety a krémy z granátového jablka.