Zimní měsíce jsou oficiálně tady a jsou skutečnou zkouškou zdraví a morálky! Když sníh ukáže na cíl jeho nosu, začne také proudit váš nos! Chcete-li tedy bezpečně strávit zimu, nyní je ideální čas přidat si do svého denního menu pomeranč, citron, klementinu a grapefruit. Gurmánské, šťavnaté a nabité vitamíny, posilují imunitu, podporují trávení a chrání srdce. Po mnoha zdravotních výhodách zázvoru se tedy podívejte na mnoho výhod citrusových plodů, nesporných zimních hvězd.
Vše o výhodách citrusových plodů v zimě!
Když meloun, broskve, meruňky a malé červené plody zmizí ze stánků zahradnických trhů, citrusové plody je výhodně nahradí! Flavonoidy a vitamíny, citrusové plody jsou jimi plné, díky čemuž jsou v zimě dokonalé! Tento koktejl výhod a ctností pro zdraví vás v zásadě chrání před chřipkou, nedostatkem vitamínů, ale také před kardiovaskulárními problémy.
Vitamin C a flavonoidy - vítězná dvojice!
Už jste někdy slyšeli o flavonoidech? Pokud tomu tak je, vězte, že se skutečně jedná o bioaktivní sloučeniny, které jsou přítomny v každém citrusovém ovoci a které jsou velmi známé svými antioxidačními vlastnostmi. Například pomeranč obsahuje až 0,5 g: to je 10krát vyšší než průměrný obsah vitaminu C v ovoci. Tyto molekuly jsou také bohaté na klementinky, mandarinky a grapefruity.
Kromě flavonoidů jsou citrusové plody také nabité vitamínem C, který je známý svými příznivými účinky proti zimní únavě. Užíváním pomeranče, dvou klementinek nebo dokonce poloviny grapefruitu si zajistíte přibližně 50% doporučené denní dávky vitaminu C. Kromě toho jsou citrusové plody velmi bohaté na draslík, vápník a vitamíny skupiny. Hloupý.
Konzumujeme spíše celé citrusové plody než džus
Pokud jde o konzumaci citrusových plodů v zimě, je lepší je konzumovat celé k snídani jako k odpolednímu čaji! Je nezbytné je rozřezat na poslední chvíli těsně před spotřebou, aby její ctnosti nebyly zcela zničeny. Můžete je také použít k ozdobení dortů a dortů.
Poznámka: v džusu mají citrusové plody tendenci ztrácet velkou část své vlákniny a vitamínů! Pokud však váš den nikdy nezačne bez dobré sklenice pomerančového džusu, nic nepřekoná doma vyrobený, čerstvý a lisovaný na poslední chvíli!
Výhody citrusových plodů a jak si je v zimě vybrat?
Abyste si mohli v zimním období plně vychutnat výhody citrusů, je nezbytná správná volba. A v tomto duchu byste neměli věřit jejich barvě. Věřte tomu nebo ne, zelené pigmenty v citrusové kůře zbarví za studena jen žlutě a oranžově. Plody sklizené ve slunných oblastech proto mohou být mírně zelené, i když jsou zralé. Lesk pokožky také není kritériem kvality, protože mnoho z nich je potaženo tenkou vrstvou parafínu, aby se zabránilo tvorbě plísní.
Pokud jde o kritérium nejvyšší volby: citrusové plody musí být ve srovnání s jejich velikostí pevné a těžké. Stručně řečeno, dáváme přednost nákupu našich organických citrusových plodů, zvláště pokud chceme použít chuť nebo jíst ovoce s pokožkou. Nejlepší je blanšírovat je po dobu dvou až tří minut ve vroucí vodě, abyste odstranili mnoho povrchových pesticidů, které jsou výsledkem ošetření po sklizni.
Výhody citrusových plodů a čeho se vyvarovat, abyste z nich vytěžili maximum?
Je třeba si položit další důležitou otázku: čeho se vyvarovat, abyste mohli plně využívat výhod citrusových plodů? Pokud tedy konzumujete šťávu z citrusových plodů, absolutně se vyhýbáte průhledným plastovým lahvím! Proč? Jednoduše proto, že vitamin C má tendenci blednout za denního světla. Vyhýbáme se také džusům obsahujícím přidaný cukr i výrobkům s nejranějším datem výroby. Je však vědecky dokázáno, že nápoje z citrusových plodů ztrácejí přibližně 2–3% svých výhod za den! Matematika je tedy na vás!
Citrusové plody a drogy - kombinace, které je třeba se vyhnout
V létě nebo v zimě citrusové plody a léky rozhodně nedělají velmi dobrou kombinaci! Například během prvních tří hodin po požití žaludečních kyselin by měla být konzumace citrusových plodů zakázána! Pokud jde o grapefruit a některé odrůdy pomerančů, jsou neslučitelné s téměř všemi druhy drog. Grapefruit skutečně zvyšuje riziko předávkování působením na určitý enzym, který umožňuje transformaci a eliminaci léčiv.
Pokud jste tedy na léčbě, je velmi důležité zkontrolovat, zda váš lék není nekompatibilní s grapefruitem. Protože tato látka může způsobit nežádoucí a dokonce nebezpečné vedlejší účinky, zvláště pokud je kombinována s léky na srdce!