✅ Recept na palačinky krok za krokem - nápady testovány a schváleny našimi kuchaři!

Recept na palačinky je dobré jíst po celý rok a pro každou příležitost. Palačinky, jak jsou ochutnávány, natřeny nebo doprovázeny marmeládou, jsou určitě potěšením pro malé i velké. Ať už máte rádi veganské recepty nebo ne, nemusíte se připravovat o sladké pochoutky. Proto vám redakce luxury-decor.net nabídne ty nejlepší návrhy z celého světa, aby vaše domácí palačinky byly dokonalé. Protože recept na palačinky se nejčastěji rýmuje chamtivostí a jednoduchostí!

Recept na americké / kanadské podmáslí

Složení:

256 g mouky
2 lžíce. prášek na pečení
1 C. prášek do pečiva
¾ c. sůl
2 vejce
625 g podmáslí
4 lžíce. nesolené máslo, rozpuštěné
Rostlinný olej
Javorový sirup

Příprava:

1. Ve velké misce po dobu 20 sekund kombinujte mouku, cukr, prášek do pečiva, sódu a sůl.

2. V další velké misce rozšlehejte obě vejce.

3. Nalijte podmáslí, přidejte rozpuštěné máslo a promíchejte, aby se dobře spojily.

4. Promíchejte obě hmoty a vše dobře rozšlehejte. Výsledné těsto by mělo být docela hrudkovité.

5. Na pánvi zahřejte trochu rostlinného oleje.

6. Nalijte asi 70 ml nebo malý šálek výsledného těsta na palačinky, aniž byste jej rozložili na pánvi.

7. Jakmile je jeho spodní strana zlatohnědá, otočte palačinku a vařte další minutu. Podávejte s javorovým sirupem a užívejte si!

Čínské palačinky se zelenou cibulkou

Složení:

250 g mouky
150 g zelené cibule
175 ml horké vody
½ lžičky soli
175-200 ml rostlinného oleje

Pro dip:

1 C. strouhaný zázvor
¾ s. hnědý cukr
Sp lžička 1/2 čajové lžičky sušených chilli vloček
1 polévková lžíce worcesterské omáčky
60 ml sójové omáčky
5 c. rýžový vinný ocet

Příprava:

1. Vložte do misky mouku.

2. Postupně přidávejte vlažnou vodu.

3. Míchejte, dokud těsto nesejde z mísy.

4. Hnětte těsto asi 15 minut, dokud není dostatečně měkké. Zakryjte jej teplým ručníkem a nechejte 20 minut působit.

5. Pro přípravu dipu kombinujte zázvor, hnědý cukr, sušené chilli vločky, obě omáčky, ocet z rýžového vína a zelenou cibuli.

6. Těsto položte na dobře pomoučený povrch a rozdělte ho na dvě poloviny. Ten, který nepoužíváte, zakryjte teplým ručníkem, aby se nelepil.

7. Na pomoučeném povrchu vyválejte druhou polovinu na tloušťku 6-7 mm.

8. Už natřenou palačinku potřete trochou rostlinného oleje.

9. Posypeme solí a zelenou cibulkou.

10. Vytvořte roli.

11. Rolku nakrájejte na malé, rovnoměrné plátky.

11. Narovnejte a rozbalte každý malý plátek, abyste získali tenké disky.

12. Do pánve dejte dostatek oleje, aby zakryl dno.

13. Pečeme palačinky asi 2 minuty z každé strany.

14. Podávejte a užívejte si s dipem!

Recept na maďarské palačinky: Palacsinta

Maďarský recept na palačinky, díky kterému zapomenete na všechny ostatní!

Složení:

130 g mouky
1 C. lžíce cukru
60 ml silného krému
70 ml plnotučného mléka
175 ml vody
100 g másla
4 vejce, rozšlehaná
1 C. vanilkový prášek
Nutella, džem, sýr ricotta, zakysaná smetana atd. (podle chuti)

Příprava:

1. V misce smíchejte cukr a mouku.

2. Přidejte mléko, vodu, vanilku a rozšlehaná vejce.

3. Přidejte silnou smetanu.

4. Mixujte, dokud nezískáte měkké těsto.

5. Na pánvi rozpálíme knoflík másla. Sejměte z ohně a otočte pánev tak, aby máslo pokrývalo dno.

6. Jemně promíchejte těsto.

7. Nalijte těsto do pánve, abyste zakryli dno.

8. Celé to opečeme po dobu dvou minut, dokud se palačinka nestane zlatohnědou.

9. Vařte na druhé straně asi 1 minutu.

10. Potřete čokoládou, džemem nebo sýrem a posypte ořechy.

11. Palačinku složte na polovinu jako na fotografii výše.

Recept na veganské mrkvové a kokosové palačinky

Dodržujete veganskou stravu nebo přijímáte veganské hosty? Zde je tedy recept na palačinky bez mléka nebo živočišných produktů, který musíte bezpodmínečně vyzkoušet!

Složení: