Hvězdné koření zdravého vaření, kurkuma je velmi účinný doplněk stravy v boji proti různým onemocněním. Kromě vnášení barev do našich jídel, řada vědeckých studií ukazuje, že to představuje hlavní výhody pro tělo a mozek. Mezi výhody kurkuma jsou známá po celém světě a jsou také zváni do světa krásy. Pro vaši informaci je to právě toto koření, které dává kari svůj žlutý nádech. Kurkuma se v Indii už tisíce let používá jako koření i jako léčivá rostlina.
Kurkuma obsahuje kurkumin - látku se silnými protizánětlivými i antioxidačními vlastnostmi. Bohužel je tento pigment špatně absorbován krevním řečištěm. Proto je vhodné konzumovat kurkumu v kombinaci s černým pepřem, jehož přírodní látka - piperin zlepší vstřebávání kurkuminu. Zde je několik zajímavých informací o tomto tak oblíbeném koření. A teď vás zveme, abyste si přečetli další informace o výhodách kurkumy pro zdraví a krásu!
Zdravotní výhody kurkumy: koření s tisíci ctnostmi
Než začnete se seznamem výhod kurkumy, je nejprve důležité si uvědomit, že je zcela nevhodné nasávat toto exotické koření. Důvod je docela jednoduchý: velké množství kurkumy může způsobit podráždění a nevolnost. Aby bylo možné plně využít jeho blahodárných vlastností, doporučuje se jedna až dvě čajové lžičky denně. Neváhejte však kurkumu zapracovat do polévek, vývarů a pokropit si pokrmy.
Jedna z největších zdravotních výhod kurkumy je spojena s rakovinovým onemocněním . Podle mnoha vědeckých výzkumů může kurkumin nejen předcházet rakovině, ale také s ní bojovat. Jinými slovy, může přispívat ke smrti rakovinných buněk snížením angiogeneze a metastáz.
Kurkuma má tendenci posilovat intelektuální kapacity probuzením smyslů, což z ní činí vynikající lék na Alzheimerovu chorobu. Jak to funguje ? Kurkumin tedy stimuluje schopnost člověka eliminovat beta-amyloid, který je charakteristickým znakem Alzheimerovy choroby. Kurkuma navíc také zvyšuje kognitivní schopnosti, což zase podporuje paměť.
Hovoříme-li o výhodách kurkumy výše, zmínili jsme, že toto koření je díky své hlavní složce - kurkuminu obdařeno antioxidačními vlastnostmi . Předpokládá se, že oxidační poškození je jedním z nejznámějších faktorů způsobujících nejen stárnutí, ale také mnoho nemocí. A není žádným tajemstvím, že antioxidanty dnes hrají ve zdravém stravování hlavní roli. Proč jsou ale tak prospěšné? Protože mají schopnost chránit lidské tělo před volnými radikály.
Jaké jsou výhody kurkumy pro trávicí proces?
Jako bonus je nutné uvést, že kurkuma je super výživná přísada. Poskytuje vynikající přísun draslíku, hořčíku, zinku a vápníku. Toto tak oblíbené koření také obsahuje mnoho vitamínů, jako jsou C, B1, B2 atd. Kromě toho je bohatý na minerální soli a železo. Podívejme se tedy na výhody kurkumy pro proces trávení v následujícím odstavci.
Kurkuma podporuje trávicí proces , reguluje střevní flóru a snižuje riziko gastritidy zlepšením trávení tukových látek. Tím však výhody kurkumy pro zažívací poruchy nekončí. Koření se velmi doporučuje v případě kolitidy, koliky, nadýmání a dokonce i při užívání antibiotik. Kurkuma je navíc velmi známá snižováním špatného cholesterolu.
Slyšeli jste o patogenních bakteriích Helicobacter pylori? Nachází se v lidském žaludku a v některých případech je zodpovědný za reflux, gastritidu a vředy. Ale máme pro vás dobrou zprávu: kurkuma má schopnost bojovat proti této škodlivé bakterii.
Úžasné výhody kurkumy pro lesklou pokožku a vlasy
Věřte tomu nebo ne, výhody kurkumy pro pokožku jsou kosmetickými tipy každé sebeúctyhodné ženy. Jako přírodní antiseptikum je kurkuma dokonalým spojencem v boji proti akné . Působení koření na tento kožní problém je založeno na dvou principech: na jedné straně neumožňuje množení bakterií, na druhé straně snižuje zarudnutí a pupínky. Kromě toho jsou protizánětlivé vlastnosti kurkumy velmi užitečné při léčbě jizev způsobených akné.
Nic jako výhody kurkumy pro léčbu kožních stavů . Studie prokázaly, že indické koření hraje hlavní roli v boji proti lupénce, ekzémům a růžovce. Chcete-li uklidnit bolest, zvažte kombinaci stejných dílů kurkumy a medu a poté aplikujte přípravek na podrážděnou pokožku.
Jako velký nepřítel žen, strie nejsou nikdy vítány. Naštěstí je tam kurkuma, která pomáhá dámám s nimi zacházet a předcházet jim. Kombinujte kurkumu s citronovou šťávou a aplikujte dvakrát denně na postižená místa po dobu 15 minut. Poté dobře opláchněte.
Výhody kurkumy také chrání pokožku před chladem díky hydratačním a revitalizačním vlastnostem. Odstraňuje odumřelé buňky a dodává pokožce zdravý a zářivý vzhled. Na druhou stranu si můžete užívat hydratační výhody začleněním kurkumy do čaje nebo jídla.
Nakonec řekněme pár slov o výhodách kurkumy pro vlasy! Víte, že aplikace směsi kurkumy a kokosového oleje na suché vlasy pomáhá při léčbě lupů? Pokud máte nějaké pochybnosti, zveme vás, abyste to vyzkoušeli!