Salát je mnohem víc než zdravé jídlo, je základním prvkem každého stolu, zvláště pokud je připraven ve smíšené verzi! Jaké je tajemství úspěšného míchaného salátu? Čerstvé suroviny, samozřejmě! Takže tady je super čerstvý nápad, díky kterému zapomenete na všechny ostatní letní recepty na salát. Těstovinový salát se sušenými rajčaty, zdůrazněný parmazánem a jemně dochucený olivovým olejem, nikdy nebyl tak chutný! Kompletní podrobný recept naleznete níže.
Krok za krokem recept: snadný a super zdravý sušený rajčatový těstovinový salát
Pro ty z vás, kterým se líbilo 10 návrhů těstovin Jamie Olivera, má pro vás luxury-decor.net dobrou zprávu, protože plánujeme zůstat u slavného tématu těstovin. Pozvěte tedy svůj svěžest a barvu na talíř s naším těstovinovým salátem se sušenými rajčaty a černými olivami!
Složení:
- 300 g těstovin
- 250 g sušených rajčat
- 1 červená paprika
- 200 g zelených oliv plněných červenou paprikou
- 1 dobrá hrst špenátu
- 100 g parmezánu
- 175 ml olivového oleje
- 2 lžíce. bílý ocet
- 2 lžíce. lžíce vody
- 1 C. cukr
- 1 C. oregano
- 2 lžíce. sůl
- 1 C. 1/2 čajové lžičky sušené bazalky
- 1 stroužek česneku
- Černý pepř (podle chuti)
Příprava:
1. V hrnci přiveďte k varu dostatek vody k vaření těstovin. Nezapomeňte přidat špetku soli.
2. Poté vložte těstoviny do vroucí vody a vařte 8-12 minut nebo podle pokynů na obalu.
3. Do velké mísy dejte sušená rajčata, červenou papriku, olivy a špenát.
4. Těstoviny scedíme a přidáme do mísy.
5. Chcete-li připravit dresink, smíchejte v jiné misce olivový olej, ocet, vodu, sůl, cukr, oregano, bazalku, česnek a papriku.
6. Výsledný vinaigrette nalijte na salát.
7. Nakonec ozdobte čerstvě nastrouhaným parmezánem.
