Obecně mají těstoviny špatnou pověst, zejména jako součást vyvážené stravy. Mají však také místo. Chcete-li spojit zdraví a potěšení z chuti, neexistuje nic jako dobrá porce tortellini! Ať už v salátu nebo hlavním jídle, jejich chuť je bezkonkurenční. Přijďte tedy objevit náš super chutný italský těstovinový salát přímo z Bologny, srdce italské gastronomie!
Italský těstovinový salát, který má všechno!
Místo počítání všech dobrých důvodů pro konzumaci těstovin přeskočíme teoretickou část a přejdeme přímo k demonstraci. Takže zde jsou ingredience, které vám pomohou maximálně využít následující gastronomický zážitek!
Složení:
- 400 g tortellini se smetanovým sýrem
- 60 ml olivového oleje
- ½ lžičky. balzámový ocet
- ½ lžičky. medu
- Sůl
- Černý pepř
- 200 g nasekaného salámu (nebo prosciutta)
- 150 g dětského špenátu
- 150 g sušených rajčat
- 100 g čerstvě nastrouhaného parmezánu
Příprava:
1. Vařte osolenou vodu v hrnci.
2. Poté položte tortellini a připravte je podle pokynů na obalu.
3. Když jsou těstoviny hotové, před přemístěním do velké servírovací misky je vypusťte.
4. Pro přípravu zálivky kombinujte olivový olej, balsamico a med. Dochutíme solí a pepřem.
5. Do salátové mísy přidejte salám, špenát a sušená rajčata.
6. Nakonec vše posypte hotovou vinaigretou. Podávejte a užívejte si!
