Jak připravit slavnou indickou kari omáčku? Není to tedy vůbec složité a máme o tom důkaz. Pokud máte rádi indickou kuchyni, zveme vás, abyste si přečetli náš recept na kari omáčku krok za krokem.
Recept na indickou kari omáčku
Ingredience k získání:
• 2 lžičky. lžíce rostlinného oleje
• 1 polévková lžíce. margarín
• cibule
• 1 polévková lžíce. zázvoru
• 4–5 stroužků česneku
• 1 polévková lžíce. mletá skořice
• 1 lžička čerstvě mletý černý pepř
• 2 lžičky. lžíce mletého koriandru
• 2 lžíce. lžíce mletého kmínu
• ½ lžičky. kurkuma
• 1 lžička kajenský pepř
• 2 rajčata
• 2 červené papriky
• 7 stonků koriandru
• 120 ml jogurtu
• 500 ml vody
Přípravné kroky:
1. Nejprve nakrájejte cibuli, zázvor, česnek, rajčata, červenou papriku a koriandr.
2. Vložte rajčata, papriku a koriandr do mísy a rozmixujte pomocí tyčového mixéru. Můžete také použít například mixér.
3. V hrnci zahřejte margarín a rostlinný olej na středně vysoké teplotě. Poté přidejte cibuli, zázvor a česnek a restujte.
4. Poté přidejte koření a dobře promíchejte.
5. Poté rajčatovou směs přeneste do kastrolu a nalijte do ní jogurt a vodu. Přiveďte k varu po dobu 3-5 minut. Poté dusíme 10-15 minut.
