Poté, co se postaráte o snídani s kaší banán quinoa, podívejme se, co si dáte na oběd! Palačinky z quinoa jsou skvělé k jídlu po celý rok a pro každou příležitost. Chutná jako předkrm nebo jako hlavní chod, určitě potěší mladé i staré nadšence vegetariánské kuchyně. Podívejme se tedy na kompletní recept vybraný a interpretovaný speciálně pro vás našimi kuchaři!
Vegetariánský parmazán Quinoa Patties - Průvodce přípravou
Někdy chcete ochutnat něco jiného než steak, že? Daleko od populárního klišé, které kombinuje vegetariánství s 5 větvičkami receptů na letní salát a malou kostkou tofu, vám naše palačinky z quinoa s parmazánem a zelenou cibulkou opět dokážou, že naopak docela bohatý a chamtivý. Takže bez dalších okolků jsou zde tyto ingredience:
- 300 g předvařené quinoa
- 4 vejce
- sůl
- 30 g zelené cibule
- 30 g žluté cibule
- 50 g parmezánu
- 2-3 stroužky česneku
- 100 g strouhanky
- olivový olej
Příprava krok za krokem:
Poté, co vám ukážeme základní kroky pro úspěšné vaření quinoa, opláchněte semínka a vařte je podle pokynů, které jsme poskytli. Poté vejce rozšleháme v malé misce a přidáme cibuli a stroužky česneku. Před posypáním parmezánem dochuťte solí a pepřem. Přidejte strouhanku, vše dobře promíchejte a nechejte několik minut působit. Mezitím na pánvi rozpálíme trochu oleje. Navlhčete si ruce a připravte si malé placičky. Vařte je asi 5 minut z každé strany a podávejte je s olivami a syrovou zeleninou! Dobrou chuť!
