✅ Vegetariánské jídlo v 10 návrzích kombinujících jak lehkost, tak potěšení!

Abyste si mohli plně vychutnat naše vegetariánské jídlo a jeho 10 chutných a velmi snadných variací, není vůbec nutné být vegetariánem! I když jste tento typ vaření nikdy nezkoušeli, ujišťujeme vás, že dnešní gurmánské menu vás okamžitě přiměje nahradit zamrzlá kuřecí stehna jedním z našich barevných a super čerstvých návrhů!

Mini pečený květák pro vegetariánské jídlo k jídlu bez moderování!

Náš první gurmánský návrh bude vyhovovat vegetariánům i veganům! Je to pár pečených květáků, dobře dochucených paprikou a solí!

4 mini květák
olivový olej
sůl
paprika

Předehřejte troubu na 175 ° C a umyjte svůj mini květák! Dobře je vypusťte a pokud je to nutné, nakrájejte je na malé svazky! Umístěte je na misku a vše zakryjte hliníkovou fólií, aby vaše mistrovská díla neztmavla! Nakonec je zasuňte do trouby, aniž byste zapomněli přidat trochu vody, a nechte je vařit asi 30 minut! Na konci této doby květák natřete olivovým olejem, solí a paprikou. Podávejte je jako aperitiv nebo s několika šťavnatými mušlemi!

Speciální vegetariánské jídlo - špagety z červené řepy a kozí sýr!

K dosažení tohoto spojení barev a chutí potřebujete:

1 mandolína
150 g kozího sýra
3 řepy
100 g másla
2 lžíce. hořčice
50 g lískových ořechů
citronová šťáva
citrónová kůra
olivový olej
čerstvá pažitka
2-3 lístky máty

Začněte nasekáním čerstvé pažitky a na konci si nechejte malou část na ozdobu! To samé udělejte s petrželkou! Poté smíchejte sýr, bylinky a citronovou kůru! Přidejte trochu soli a pepře a odložte do chladničky. Připravte si řepné špagety pomocí mandolíny. Na restované pánvi zahřejte trochu olivového oleje a vložte do něj špagety asi na 5-10 minut! V jiném kastrolu rozpustíme máslo a odstavíme ho z ohně. Přidejte citronovou šťávu a hořčici a energicky šlehejte, dokud nezískáte homogenní omáčku! Poté smíchejte špagety a špagety a vše dobře dochuťte! Pokud jde o lískové ořechy, opečte je na malé restované pánvi po dobu 10 minut a nakrájejte je v mixéru! Konečně,rozdělte špagety mezi talíře a ozdobte trochou sýra a pažitkou! Větvičky máty jsou volitelné!

Vegetariánské jídlo - vařená houbová polévka s krustou

Stát se vegetariánem a vzdát se masa není pro každého, ale tady je perfektní vegetariánské jídlo, které se uprostřed zimy zahřeje! Houby a šalotka ve krémové polévce pokryté super křupavým listovým těstem!

Složení:

700 g hub
listové těsto
1 lanýž
2 šalotky
20 g másla
180 ml tekutého krému
900 ml zeleninového vývaru
1 vaječný žloutek

Houby dobře očistěte a největší z nich nakrájejte. Oloupejte a nakrájejte šalotku. Mezitím v kastrolu zahřejte máslo a olivový olej. Přidejte nakrájenou šalotku a houby a vařte 10 minut na vysokém ohni! Na konci této doby zalijeme vývarem a vaříme dalších 10/15 minut zakryté. Pomocí skimmeru sbírejte houby a nalijte crème fraîche. Sůl a pepř a nechte na chvíli stát!

Nalijte polévku do polévky a přidejte houby. Pokud jde o lanýž, důkladně jej očistěte pod tekoucí vodou, jemně jej nakrájejte a nechte v malé nádobě! Poté vyvařte lístkové těsto a vyřízněte tři kruhy pro každou ze svých mini misek. Okraje z nich potřete vaječným žloutkem, přikryjte je lístkovým těstem a vložte do trouby na 15/20 minut! Užijte si okamžitě!

Lilek plněný bulgurem a sýrem Feta, který každému ulahodí!

Pro vegetariánské jídlo a připravené za minimum času jsou zde lilky plněné bulgurem a sýrem Feta!

Složení:

2 lilky
100 g Feta
1/2 stroužku česneku
máta
petržel
sůl
pepř
100 g bulguru

Začněte předehřátím trouby na 180 ° C. Ve velkém hrnci vařte bulgur asi deset minut. Mezitím lilky očistěte a rozdělte! Nožem protřepejte maso, nalijte trochu olivového oleje a pečte půl hodiny! Pokud chcete, můžete z lilku odstranit dužinu a smíchat ji s bulgurem, česnekem a kořením! Nakonec naplňte lilky touto směsí, pepřem a posypte Feta! Pečte asi 10 minut a ihned podávejte! A pro všechny milovníky této ovocné zeleniny, kteří již pravděpodobně vyzkoušeli toto vegetariánské jídlo, jsme vymysleli další variantu receptu, tentokrát však plněnou quinoa! Výsledek na následující fotografii!

Mini lilkové vegetariánské rohlíky plněné quinoa!