✅ 10+ receptů na předkrmy na vejce pro ty největší gurmány

Chcete-li povzbudit své blízké, není nic lepšího, než jim podávat některé z našich několika originálních receptů na předkrmy na vejce. Horké nebo studené chtějí být stejně reprezentativní i lahodné. Chcete-li připravit elegantní stůl nebo komplikovaný bufet, doporučujeme vám vytvořit pestrou nabídku bohatou na exotické příchutě s návrhy, které budete následovat. Kombinace vynikajících vůní a chutí, naše nápady budou určitě hvězdami vašeho slavnostního stolu. Takže tady je vejce ve všech jeho podobách!

Recepty na předkrmy na vejce: 10+ snadných a zdravých způsobů, jak si je pochutnat

Obecně platí, že předkrmy, aperitivy nebo dokonce předkrmy jsou vždy zdobeny jiným oblečením, které nikdy nezpůsobí jeho malý gurmánský efekt na stole. Milujeme předkrmy z listového těsta, vyrobené ze sýra, plněné lehkou smetanou, zeleninou nebo dokonce měkkýši. Stručně řečeno, mají tendenci se ohýbat podle přání každého. V této souvislosti se dnes náš redakční tým rozhodl ochutnat ty vyrobené z vajec. Takže pro všechny kuchařské nadšence, kteří stále hledají nový aperitiv, ne-li jako ostatní, vás náš článek obzvlášť zaujme!

Recept na předkrm z měkkého vejce zdobený chřestem

Ingredience pro 4 osoby:

4 vejce
12 tipů na chřest
sůl a pepř

V malém kastrolu naplněném vroucí vodou vařte chřest po dobu 5 minut. Pak udělejte totéž s vejci. Jemně chřest vypusťte, rozkrojte je na polovinu podél stonku. Vejce nechejte několik minut vychladnout a čepice nakrájejte pomocí vaječné toque nebo malým nožem. Nakonec namočte do každého vajíčka několik chřestů a ihned podávejte. Stejně jako většina našich dnešních receptů na předkrmy na vejce se i tento může lišit v závislosti na vašich preferencích. Aby byl váš aperitiv pro hosty ještě zajímavější, můžete chřest vyměnit za pár tyčinek perníku nebo s olivami. V každém případě to bude skvělý nápad pro nezapomenutelný rodinný brunch!

Snadný předkrm, aby vejce ležící v chladničce měla druhou šanci

Ingredience pro 4 osoby:

4 vejce
majonéza
hořčice
pepř a sůl
paprika

Hledáte ideální vegetariánské mini jídlo na brunch, piknik nebo jednoduchý aperitiv na večeři? Naše redakce má vše, co hledáte. Vložte vejce do hrnce a podlejte vodou. Vařit vodu. Odstavte z ohně a nechejte vejce asi 10 minut odležet v horké vodě. Poté je vyjměte z vody a nechte je vychladnout. Oloupejte je a podélně rozkrojte na polovinu. Odstraňte žloutky a smíchejte je s majonézou, hořčicí, pepřem a solí. Dobře promíchejte, dokud nedosáhnete homogenní konzistence, a každou polovinu vajec naplňte výslednou směsí. Nakonec to celé posypeme paprikou.

2 jednoduché recepty na předkrm na vejce pro rychlý aperitiv

Pro ty z vás, jejichž masová jídla jsou v pořádku, je tu náš další originální recept na předkrm na bázi vajec!

Ingredience pro 4 osoby:

4 vejce
2 lžíce. majonéza
cibule
2-3 plátky slaniny
1 C. cukr
balzámový ocet
nasekaná pažitka na ozdobu
sůl
pepř

Podle očekávání začněte tím, že vajíčka osladíte asi 7/8 minut v malé pánvi naplněné vroucí vodou. Na konci této doby je spusťte pod studenou vodou a jemně je oloupejte. Poté je rozkrojte na polovinu a odstraňte žloutky. Pokud jde o druhé, prosím, nevyhazujte je. Místo toho je vložte do malé misky a rozetřete je vidličkou. Poté přidejte majonézu, cibuli, cukr, balzamikový ocet a plátky slaniny již uvařené na pánvi. Osolte, opepřete a do výsledné pěny naplňte bílky. Nakonec, pokud chcete, ozdobte každé ze svých šťavnatých malých výtvorů nasekanou pažitkou nebo malým plátkem slaniny a před podáváním vložte do ledničky.

Aperitiv s vejci plněnými arašídovou pěnou

Při realizaci našeho dalšího chutného předkrmu se vždy budete řídit stejným principem jako v předchozím receptu. Zde jsou potřebné ingredience:

4 vejce
citronová šťáva
hladké arašídové máslo
2 lžíce. majonéza
kapary na ozdobu (dle vašeho výběru)
paprika
sůl
pepř

Recepty na předkrmy na vejce: vegetariánský nápad s avokádem

Další vegetariánská nabídka je dnes na kulinářském horizontu. A stejně jako ty, které jsou vidět výše, nebude ani tento výjimkou a zmizí v okamžiku, kdy bude servírován na stole.

Ingredience pro 4 osoby:

4 vejce
1 avokádo, oloupané a vyloupané
1-2 lžičky. majonéza
2 lžíce. citronová šťáva
1 malý stroužek česneku, mletý
kajenský pepř
petržel na ozdobu
mořská sůl (dle vašeho výběru)

Jakmile jsou vejce vařená, oloupaná a nakrájená na polovinu, vložte žloutky do malé misky a přidejte avokádo, majonézu, citronovou šťávu, česnek a kajenský pepř. Vše dobře promíchejte a každý z vašich bílků naplňte směsí získanou pomocí cukrářského sáčku. Nakonec ozdobte mini předkrmy trochou petrželky. A pro ty z vás, kteří dávají přednost masu, vězte, že daný recept bude perfektně ladit s několika plátky slaniny!

Recept na Amuse-bouche: polský způsob prezentace vajec u vchodu

Pokračujme dalším originálním a rychlým způsobem, jak prezentovat vejce jako aperitiv! Chutný, snadný a široce konzumovaný během Velikonoc v Polsku, následující recept si určitě zamilují mladí i staří.

Složení:

4 vejce
nasekaná pažitka
1 dobrá hrstka dětského špenátu
2 lžíce. lžíce tekuté smetany
20-30 g másla
60 g strouhaného sýra
sůl
pepř
strouhanka

Stejně jako ve zbytku našich receptů na předkrmy na vejce, i zde zůstane nezměněn způsob přípravy. Po přípravě vajec je nechte vychladnout ve studené vodě. Rozkrojte je podélně na polovinu, aniž byste je loupali. Opatrně odstraňte žloutky a bílé, dávejte pozor, abyste nepoškodili skořápky. Poté do kuchyňského robotu vložte vařená vejce, nastrouhaný sýr, máslo, crème fraîche a špenát. Vše dobře promícháme, sůl a pepř a na konec přidáme nasekanou pažitku. Naplňte své mušle náplní, kterou máte. Ponořte plnicí stranu do strouhanky a vařte ji na dobře vyhřáté pánvi. Podáváme jako aperitiv nebo jako předkrm s letním salátem.

Recepty na předkrmy pro milovníky foie gras

Ingredience pro 6 osob:

6 vajec
160 g šunky
70-80 g pěny z foie gras
70 g čerstvé smetany
pepř a sůl

Připravte, oloupejte a rozkrojte vejce na polovinu, přičemž odstraňujte žloutky. Ve vašem kuchyňském robotu smíchejte žloutky se zbytkem uvedených ingrediencí. Vše dobře okořeňte a jděte do náplně z bílků. Pokud jde o jejich dekor, udělejte to, co uznáte za vhodné.

Bavte bouche plněné krabí pěnou

Máte rádi kraby? To je skvělé, protože náš další předkrm vás určitě zaujme. Rafinovaný a jednoduchý, jeho příprava vám zabere jen 30 minut.

Ingredience pro 8 osob:

8 vajec
1 citron
krabí máslo (1 sklenice)
3 lžíce. majonéza
kapary (dle vašeho výběru)
sůl a pepř
olivy

Vařte vajíčka. Rozkrojte je na polovinu a odstraňte žloutky. Citron dobře umyjte a jemně nastrúhejte. Poté vložte kůru asi na 5 minut do malého hrnce naplněného vroucí vodou. Mezitím přidejte citronovou šťávu a po 5 minutách ji odstavte z ohně. Pokračujte smícháním žloutků s majonézou, krabovým máslem, olivami a trochou citronové šťávy. Ochutnejte solí a pepřem a tady je vaše šťavnatá krabí pěna, kterou použijete k plnění vaječných bílků těsně před jejich odesláním do ledničky. Co dělat s kapary? Použijte je, aby vaše předkrmy byly reprezentativnější.

Uzená paprika a křupavé chorizo pro křupavé předkrm!