✅ Mini dort k dispozici v 10 verzích, do kterého se kousnete konečky prstů!

Místo toho, abyste se rozhodli pro velký sladký dort, sázejte na rozmanitost a přesněji na labužnický mini dort s několika vrstvami, který vám za pár okamžiků dá ochutnat! Proč? Protože dort je dobrý, ale když se na stole zvou mini koláče, jídlo se doma promění ve skutečnou bezplatnou ochutnávku! Podlehněte tedy kouzlu našich 10 chutných receptů, které navíc budou ještě neodolatelnější, pokud budou doprovázeny dobrou šálkou aromatické kávy. Malé jednotlivé ovocné a čokoládové dortíky, šťavnaté mini tvarohové koláče … chcete více? Top 10 nejlepších mini dortů je tady!

Mini individuální dort s ořechy a granátovým jablkem

Možná někteří z vás dávají přednost velkým dortům, ale s 14. únorem 2022-2023 hned za rohem velké dorty nepřicházejí v úvahu, zvláště když jste dva, že? Proto vám dnes naše redakce představí hromadu malých lahůdek v jednotlivých porcích, které vám jistě ulahodí!

Ingredience na 6 mini piškotů:

4 vejce
6 jednotlivých kruhů o průměru 8/9 cm
130 g cukru
80 g mouky
60/70 g kakaa
Džus

Ingredience na pěnu:

150 g cukru
300 g malin
1 želatinový list
450 ml tekutého krému

Pro dekoraci:

1 granátové jablko
150 g vlašských ořechů

Začněte s přípravou piškotového dortu. Ve velké misce nalijte cukr a vejce a vše míchejte po dobu 5 minut, nebo dokud konzistence neztrojnásobí svůj objem! Přidejte kakao a mouku a pokračujte v intenzivním šlehání. Jakmile je těsto hotové, přikryjte plech pergamenovým papírem a předehřejte troubu. Nalijte směs do 6 malých kruhů o průměru přibližně 8/9 cm a pečte je 10/15 minut a občas je sledujte. Než své malé piškoty rozbalíte, nechte je dobře vychladnout! Pokud jde o pěnu, ovoce dobře umyjte a nakrájejte na kousky. Poté je vložte do velké pánve a přidejte cukr. Za mírného míchání vše vařte asi deset minut.Sejměte z tepla a želatinu vložte do malé misky s vodou. Jakmile želatinová vrstva změkne, přidejte ji do hrnce s malinovou coulis a vše zahřejte na mírném ohni.

Nalijte crème fraîche do misky a dobře ji rozšlehejte. Poté přidejte malinový coulis a jemně promíchejte špachtlí. Pěnu necháme asi 1 hodinu odležet v ledničce, aby mohla zhoustnout. Mezitím si připravte ořechy a nakrájejte granátové jablko na polovinu, abyste získali jeho semínka. Poté vezměte vychlazený piškot, rozkrojte je na polovinu a aby nebyly příliš suché, potřete je ovocným džusem. Na dno každého jednotlivého kruhu položte polovinu piškotového dortu. Přidejte lžíci pěny, trochu ořechů, granátové jablko a pak druhou polovinu piškotového dortu. Před odformováním a dokončením zdobení svého mini dortu jej vložte asi na 2/3 hodiny do ledničky.Vložte zbytek pěny do potrubí a použijte jej, aby vaše výtvory byly ještě chutnější, když jsou dobře ochlazené. Na konci nezapomeňte ozdobit granátovým jablkem a ořechy! Pro lidi s alergiemi na ořechy je můžete snadno nahradit čerstvými malinami.

Mini dort: malinový tvarohový koláč

Složení:

4 šálky drobků
3 lžíce. lžíce hnědého cukru
30 g másla
500 g smetanového sýra
2 vejce
100 g moučkového cukru
1 sáček vanilkového cukru
1 C. citrónová kůra

Ingredience pro malinový coulis:

1/2 šálku malin
50 ml medu
20 ml citronové šťávy

Pokud jste ještě nepodlehli kouzlu tvarohového koláče, je na čase dopřát si jeho malou verzi, která je ještě přitažlivější a šťavnatější! Tento další chutný mini dort, který je ideální pro zábavu u kávy nebo při občerstvení, potěší každého. Slibujeme, že vaše chuťové pohárky to nenechají krátké. Předehřejte tedy troubu na 180 ° C. V misce na salát smíchejte hnědý cukr, máslo a drobky a vše vraťte zpět do plechovek na muffiny, které byly dříve vyloženy papírovými kelímky. V jiné misce vyšlehejte moučkový cukr, vejce, vanilku, tvaroh, kůru a konzistenci nalijte do forem. Pečeme asi 20/25 minut a poté necháme dobrou půl hodinu vychladnout.

Nyní přejdeme k přípravě maliny coulis! Pomocí mixéru smíchejte maliny s medem a nalijte citronovou šťávu. Zmrazte na 2/3 hodiny. Totéž udělejte s malými tvarohovými koláčky. Navíc tento mini dort může zůstat bez problémů v mrazáku po dobu 2 měsíců. Na konci tří hodin nechte tvarohové koláče a coulis rozmrazit a nechte je stát při pokojové teplotě. Před podáváním natřete tvarohové koláče coulis a několika malými malinami podle vašeho výběru!

Malý fondán se dvěma čokoládami