Pro vás je zdravé trávení skutečným testem, který se velmi často změní v překážkovou dráhu? Těžba, bolest a břicho, které neustále bobtná - pocity nepohodlí mohou souviset s několika faktory, jako je stres, spolknutí jídla za méně než 5 minut a jídelníček bez zeleniny! Takže řekneme STOP nezdravému životnímu stylu a rozhodneme se pro radikální změnu v naší stravě! A aby vám tento úkol pomohl splnit, náš redakční tým vám dá ochutnat zázračný nápoj zvaný také „střevní léčitel“, díky kterému velmi snadno obnovíte rovnováhu nezbytnou pro dobrý trávicí proces! Udělejte si pohodlí a prohlédněte si náš recept na kefír, stejně jako všechny jeho krémové varianty!
Kefír recept najít rovnováhu střevní flóry jednou provždy!
Věděli jste, že běloši mohou žít až 100 let, aniž by onemocněli? Ani my! Pokud ano, v čem spočívá tajemství jejich dlouhé životnosti? Je to velmi jednoduché: kefír, přeměněný na krémový nápoj plný chutí, vitamínů a dobrých bakterií! A v tomto duchu vám dnes luxury-decor.net vysvětlí vše o tomto tématu. Jako bonus vám dáme recept na kefír a všechny jeho varianty, abyste si mohli užít a cítit se lépe! Ale než začneme, promluvme si trochu o těchto dobrých bakteriích!
Možná někteří z vás toto téma znají, ale co přesně jsou dobré bakterie a jaký je jejich účel? Jak název napovídá, jsou to bakterie, které jsou dobré pro organismus a udržují naši střevní flóru! Pravidlem je, že v každém těle je více než 100 000 bakterií, z nichž většina podporuje trávení a tedy zdraví! K udržení a stimulaci těchto mikroorganismů tedy naše tělo potřebuje pravidelné dávky probiotik, které jsou široce přítomné ve fermentovaných potravinách, jako je samozřejmě kefír!
Recept na kefír - kavkazský zázračný lék!
Pro ty, kteří se zajímají, co je to kefír, začněme tím, že existují dva druhy kefírové vody a kefírového mléka, což jsou skutečně dva zcela odlišné fermentované nápoje! První typ je mírně perlivý, zatímco druhý vypadá jako pitný jogurt. Proto k přípravě jednoho z těchto dvou fermentovaných nápojů potřebujete malá zrna kefíru! To zajistí rychlejší kvašení vašich mléčných výrobků! Jak ale získat tato zrna?
Počátky
Vzhledem k tomu, že kefír je tvořen živými bakteriemi, najdete jeho zrna na dně vaší nádoby, protože se tak množí. Tehdy se tato zrna předávala od člověka k člověku, zatímco dnes je většina lidí kupuje komerčně. Podle některých legend má kefír vděčnost za svůj původ bohu. I přesto jsou nejdůvěryhodnější teorie ty, které předpokládají, že se zrna vytvořila v tykvích nomádských národů ve Střední Asii. Tyto kmeny ve skutečnosti dávaly mléko do tykví vyrobených výhradně z kůže, což upřednostňovalo fermentaci. Ačkoli je tato potěšení široce používána v Kazachstánu a Mongolsku, poprvé se objevuje v Japonsku a Tibetu! Proto je kefír stále známý jako „japonský krystal“. A teď,abychom se vyhnuli několika zbytečným detailům, pojďme diskutovat o výhodách tohoto zázračného produktu.
Recept na kefír a jeho tisíc ctností
Určitě musí existovat důvod, proč lidé konzumují kefír už stovky let. Je to zřejmé: stejně jako růžová himálajská sůl, i recept na kefír je receptem s několika ctnostmi pro vaše zdraví! A nejde jen o teorie. Tady mluvíme o produktu, který je předmětem mnoha vědeckých studií! A protože seznam jeho ctností je poměrně dlouhý, budeme se věnovat pouze těm nejdůležitějším z nich! Jak jsme již zmínili, kefír je vynikajícím lékem na zažívací ústrojí působící na střevní flóru! Kromě toho tento produkt také zlepšuje imunitu těla, což znamená, že je vysoce doporučeno jej konzumovat, když se necítíte fit!
Kromě skutečnosti, že recept na kefír je plný vitamínů a minerálů, jeho zrna mají silný antiseptický účinek, který je prospěšný pro pokožku. Čistí a dezinfikují rány a podporují hojení! Totéž platí pro pleť náchylnou k akné. Kefír je také známo, že má velmi dobrý vliv na nervový systém. Mějte na paměti, že pokud máte problémy se spánkem, bude mít tento produkt na vás dobrý účinek, i když netolerujete laktózu! A teď, když jste přesvědčeni, pojďme k představení našeho receptu na kefír, který si určitě musíte vyzkoušet doma!
Recept na kefír: skladujte a starejte se o zrna!
Nejprve vyzkoušejte náš recept na kefír, budete potřebovat zrna, která se někdy velmi obtížně hledají. Ti v obchodě ve skutečnosti nemají ctnosti, které jsme vám právě zmínili. Nejlepším řešením tedy bude najít někoho, kdo je přirozeně rozvíjí sám. Existují dokonce lidé, kteří používají webové stránky k jejich získání. Pokud však nemáte na to všechno čas nebo příležitost, můžete si své fazole jednoduše vyzvednout v BIO obchodech! Jakmile je máte, je zásadní je dobře skladovat. Začněte tím, že zrna vložíte do nádoby naplněné vodou a trochou cukru! Pokud používáte kefír pravidelně, měli byste měnit vodu ve své nádobě každých 5 nebo 10 dní.
Pokud jde o sušení zrna, může to nějakou dobu trvat. Položte je tedy na kuchyňskou utěrku a osušte je na slunci, například v blízkosti kuchyňského okna! Po pečlivém vysušení je vložte do prázdné nádoby a vložte do ledničky. Kromě toho tam mohou zůstat rok. Pokud je chcete použít, vložte je znovu do misky naplněné vodou a trochou cukru. Při přípravě receptu na kefír se zrnka dotýkejte pouze dřevěnou lžící! Je třeba se vyhnout kovu.
Recept na mléčný kefír - skutečný léčitel střev
Mléčný kefír je pravděpodobně nejjednodušší recept. Pro tento účel budete potřebovat:
- 30/40 g zrn
- 1 litr kravského mléka (bio)
Začněte opláchnutím zrn. Nalijte mléko do sklenice a přidejte do ní zrna. Nechejte stát při pokojové teplotě po dobu 24 hodin. Poté, abyste uchovali zrna, filtrujte mléko pomocí cedníku. Pokud je pro vás připraveného množství příliš mnoho, zbytek uložte do ledničky. Poté můžete mléko dozdobit, jak si přejete. Existuje několik variant. Přidáním několika druhů ovoce se váš mléčný kefír snadno přemění na zdravé a krémové smoothie. Důkaz za pár sekund!
Krémový smoothie vyrobený z mléčného kefíru, nazývaný také intestinální léčitel!
Poté, co jste se naučili, jak vyrobit mléčný kefír, je čas jej implementovat pomocí našeho receptu na banán a broskvový koktejl s trochou zázvoru! Gurmánská a zdravá nabídka, díky které pro vás trávení již nebude problémem!
Složení:
- 300 ml mléčného kefíru
- 2 banány
- 2 šálky broskví, jemně nakrájené na kostičky
- 1 šálek kokosové vody
- Zrzavý
- Miláček
Ve vašem kuchyňském robotu smíchejte mléčný kefír, kokosovou vodu a ovoce. Přidejte med, zázvor a ochutnejte! Pokud jste přidali příliš mnoho zázvoru, můžete přidat ještě trochu medu nebo javorového sirupu. Pro větší chuť neváhejte přidat špetku mleté skořice! Jediné, co musíte udělat, je ochutnat!
Recept na ovocný kefír
Zde je další probiotický nápoj vyrobený z kefíru. Ve srovnání s smoothie, které jsme vám právě představili, se tento recept jeví z hlediska přípravy trochu složitější!
Složení:
- 1 litr minerální vody
- 30/40 g kefírových zrn
- sušené ovoce
- Miláček
- 4 lžíce. lžíce cukru
- citrón
Zrna dobře opláchněte a nakrájejte citron na proužky. Ve velké nádobě nalijte vodu a všechny uvedené přísady. Zakryjte látkou a nechejte stát při pokojové teplotě mezi 24 a 48 hodinami. Když plody vystoupí na povrch, proběhne fermentace. Nakonec, stejně jako u receptu na mléčný kefír, napijte nápoj sbíráním zrn pomocí síta! Pokud jde o množství použitých přísad, můžete přidat více cukru nebo sušeného ovoce. Díky tomu nebude váš vodní kefír sladší, ale spíše alkoholičtější!
Koktejlový koktejl je k dispozici a je vhodný pro všechny chutě!
Smoothie z malinového kefíru
Koktejl s kefírem a čerstvým ovocem: mango, broskev a banán!
