✅ Jarní zelené saláty plné barev v 15 světelných receptech

Jaro přišlo. S návratem dobrého počasí se cítíme plní energie a naše touha jíst světlo přichází přirozeně. Nastal správný čas, abychom se vyzbrojili novými nápady a překvapili své blízké lehkými a chutnými pokrmy. A co může být lehčí, barevnější a vyváženější než dobrý recept na jarní zelený salát? Pokud souhlasíte, náš článek dne bude velmi užitečný a inspirativní. Podívejte se a objevte našich 15 nejlepších návrhů na jarní saláty!

Zelený salát s rukolou a halloumi

Ingredience pro 4 osoby:

• 1 balíček salátové směsi
• 150 g sněhového hrášku
• ½ šálku mraženého hrášku
• 1 okurka nakrájená na tenké plátky
• 1 avokádo nakrájené na drobno
• 1 svazek ředkviček na čtvrtky
• 2 zelené cibulky, velmi tenké plátky
• 250 g sýra halloumi
• 1/2 šálku olivového oleje
• 1 lžíci citronové šťávy
• 1 stroužek nasekaného česneku
• ¼ šálek pistácií
• 30 g dětské rukoly

1. Mladou rukolu, pistácie a česnek najemno nasekejte v kuchyňském robotu. Přidejte citronovou šťávu a za stáleho míchání olivový olej mrkejte, dokud se směs dobře nespojí.
2. Zahřejte pánvi na středně vysoké teplotě. Vařte sýr halloumi asi 2 minuty z každé strany.
3. Do misky vložte hrášek a mražený hrášek. Hrášek podlejeme vroucí vodou a necháme několik minut odstát. Vypusťte a opláchněte pod studenou tekoucí vodou.
4. Do salátové mísy vložte všechny přísady a dobře promíchejte. Mrkejte pistáciovou a rukolou vinaigrette. Tady !

Jarní zelený salát s kale a jahodami recept

Složení:

• ½ svazku kelu
• 1 šálek nasekaných jahod
• ¼ šálek rozdrobené fety
• 1 šálek kandovaného vlašského ořechu
• 10 špiček zbledlého a nasekaného chřestu
• 2 lžíce extra panenského oleje
• 1 špetka soli

Tento recept na jarní zelený salát je vymyslený během několika minut a je perfektní k vychutnání jara i léta. Můžete přidat další přísady, jako je avokádo, pohanka nebo bobule. Můžete si recept přizpůsobit, jak uznáte za vhodné.

Recept na světle zelený salát se žlutou červenou řepou

V jarním salátu není prostor pro nudu. Díky našim receptům se vám podaří přidat na talíř svěžest a barvu. Správným přístupem je okořenit váš zelený salát spárováním zelených s pestrobarevnou sezónní zeleninou nebo ovocem. Rajčata, ředkvičky, paprika, řepa, jahody, mango a tak dále, budou v pohodě.

Ingredience pro 4 osoby:

• 2 zelené cibule, jemně nasekané
• ½ svazku brokolice
• 1-2 malé žluté řepy
• 1 máslový salát
• 1 šálek hrášku

Pro vinaigrette:

• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
• 1 lžička agávového sirupu
• pepř a sůl podle chuti

Buddha mísa s tahini vinaigretou

Zářivě barevný recept na zelený salát

Složení:

• 1 šálek nakrájených mandlí
• ¼ šálek + 2 lžíce bílého cukru
• 250-300 g hlávkového salátu nebo čerstvého špenátu
• 1 plechovka mandarinek
• 2 velká nakrájená jablka
• 1 lžička citronové šťávy
• ¾ šálek sušených brusinek
• ¾ šálku rozdrcené fety

Pro vinaigrette:

• ½ šálku olivového oleje
• 1 pomeranč (2 lžičky kůry a 4 lžíce šťávy)
• 1 citron (1/2 lžičky kůry a 2 lžíce šťávy)
• 2 a ½ lžíce medu
• 2 lžičky dijonské hořčice
• ½ lžičky jemné mořské soli
• 2 lžičky maku

Jarní salát se špenátem, chřestem a čočkou

Recept na jarní zelený salát s ananasem a grilovanými krevetami

Složení:

• 450 g grilovaných krevet
• 2 hlavy máslového salátu
• 4 okurky
• 6 ředkviček nakrájených na tenké plátky
• 2 šálky kousků ananasu
• 1/3 šálku mleté šalotky
• sůl a pepř podle chuti

Pro vinaigrette:

• ½ šálku + 2 lžíce ananasového džusu
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce arašídového oleje
• 2 lžíce sezamového oleje
• 2 lžíce šťávy čerstvých limetek
• 1 čajová lžička rýžového octa
• 1 čajová lžička medu
• 1 čajová lžička nastrouhaného čerstvého zázvoru
• 2 mleté stroužky česneku
• ½ šálku nakrájeného čerstvého ananasu
• 1 čajová lžička nasekaná polévka z čerstvého koriandru
• 1 velká špetka vloček z drceného červeného pepře
• 1 špetka soli

Jarní salát s kapustou, řeřichou a quinoa

Složení:

• 150 gr quinoa, předvařené ve slané vodě
• 150 gr kapusty
• 125 gr řeřichy
• 85 gr nakrájené okurky
• 50 gr nakrájené ředkvičky
• 55 gr fety
• 18 gr vinaigrette
• sůl a pepř na dochucení

Pro vinaigrette:

• 4 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 šálek rýžového octa
• ½ šálku čerstvé limetkové šťávy
• ½ šálku čerstvé citronové šťávy
• 1 kapka česneku
• 85 g šalotky
• 28 g dijonské hořčice
• 85 g medu
• sůl a pepř podle chuti

Řecký salát s kapustou, okurkou, cherry rajčátky, avokádem a rozdrobenou feta