Už jste někdy ochutnali super-osvěžující koktejl, který vynalezl pirát a později se stal oblíbeným světově proslulým spisovatelem, stejně jako národní nápoj vzdálené a tajemné země? Kubánský koktejl mojito je všechno a ještě víc! V tomto článku vás naučíme vše, co potřebujete vědět, abyste si vytvořili skvělá mojita, která si můžete užít se svými přáteli. Jen buďte opatrní, protože jakmile ochutnáte tento dokonalý recept mojito , neuspokojíte se s jediným drinkem. Nebo jak to Shakira řekla lépe: „A mojito, dos mojitos …“
Potřebné přísady a základy
Jak vyžaduje logika, prvním krokem je získání všech potřebných ingrediencí na porci, a to:
10 listů máty peprné (yerba buena v původním receptu na mojito)
½ limetky (která vám dá asi 20 ml šťávy)
asi 10 kostek ledu (nebo 1 šálek hrubě drceného ledu)
40 ml bílého rumu
2 čajové lžičky cukru červená třtina (nebo 20 ml sirupu z třtinového cukru)
perlivá voda
Samozřejmě, pokud chcete připravit recept na mojito pro 10 lidí, stačí tyto ingredience znásobit 10 a získáte správnou dávku pro vaši skupinu.
Nejlepší recept mojito po krocích
První věcí, kterou musíte udělat pro přípravu ikonického kubánského koktejlu, je vzít si vysokou sklenici, položit na několik kousků vápno nakrájené na kousky a do něj cukr a rozdrtit je pomocí míchačky koktejlů (protáhlejší než obvykle, která umožňuje přístup ke spodní části sklenice). Toto je první krok v původním receptu mojito. Pokud ale nemáte toto specializované kuchyňské nádobí, máme k dispozici několik alternativních variant. První: jednoduše vymačkejte limetkovou šťávu do sklenice, také tam nechte slupku a přidejte cukr. Velmi dobře promíchejte.
Případně můžete svůj kuchyňský robot použít ke snížení limetek (10 s při rychlosti 5) a máty (samostatně, 14 s při rychlosti 3) a také k rozdrcení ledu (5 s / rychlost 6). ). Stojí za to objasnit, že podle našeho názoru recept Thermomix mojito nemá stejné kouzlo jako úplně ručně vyrobený, ale pokud vám multifunkční zařízení usnadní život, prostě nemůžeme soudit.
Nyní musíme vložit lístky máty peprné (lat. Mentha spicata) a udělat přesně to samé jako předtím, ale jemněji. Listy máty nejsou vůbec tvrdé, a proto je použití velké síly zcela zbytečné. Tip: Někteří lidé dávají přednost silnější mátové chuti, která silně aromatizuje celou směs. Pokud tomu tak je, použijte celé stonky máty a dobře je rozmačkejte. Doporučujeme vám, abyste provedli vlastní experimenty a našli svůj vlastní dokonalý recept na mojito.
Mojito recept s alkoholem nebo bez alkoholu?
Pak musíme přidat alkohol, jinými slovy - 40 ml bílého rumu… nebo 50, pokud máte rádi silnější nápoje. Pokud hledáte recept na mojito bez alkoholu, měli byste tento krok samozřejmě přeskočit. Budete však muset trochu zvýšit množství limetkové šťávy a cukru, abyste se vyhnuli nevýraznému mocktailu. Ne, nejde o pravopisnou chybu - právě jsme použili anglicismus pro koktejl bez panny / alkoholu - falešný. Pravděpodobně pochází z anglického analogu zesměšňování - „zesměšňovat“ …
Nyní, když máte základní základ pro svůj jihoamerický nápoj, musíte do sklenice dát drcený led. Jeho hlavní funkcí je rychlé ochlazení koktejlu, ale také mu dodá opravdu svůdný a dokonalý vzduch. Rozdrťte kostky ledu uvnitř čisté utěrky pomocí válečku nebo, jak již bylo navrženo, v Thermomixu. Vzhledem k tomu, že kubánské klima je tropické, tak horké a vlhké, má použití spousty ledu smysl.
Ve skutečnosti si příliš nedělejte starosti s přesným množstvím kostek ledu. Ještě důležitější je vše dobře promíchat po přidání zkroucenou koktejlovou lžičkou (výše). Jinak lístky máty a koncentrovaný alkoholický sirup zůstanou na dně, budete je pít na 2-3 doušky (pomocí slámy) a zůstane vám jen studená voda mírně provoněná mátou a citronem.
Poslední krok, nápady a varianty prezentace
Jste již pravděpodobně příliš netrpěliví, než ochutnat výsledek tohoto domácího receptu na mojito? Takže bez dalších okolků přejdeme k poslednímu kroku - jednoduše naplňte sklenici perlivou vodou a ozdobte! Ano, prezentace je stejně důležitá jako chuť, zvláště pokud koktejl neděláte jen pro sebe.
Pro potěšení svých přátel tedy podávejte nápoje připravené v relativně vysokých a úzkých sklenicích s plochým dnem zvaných Collins (jako slavný koktejl Tom Collins). Ozdobte okraj každé sklenice malým plátkem limetky a nezapomeňte přidat snítku čerstvé máty a slámy!
Kromě stavítka Collins je také možné použít staromódní (nízké) sklo
Zatím jsme zkoumali, ne-li původní recept mojito, alespoň ten klasický, nejbližší původnímu. Existuje ale několik nádherných variací, jako jsou jahody, mango mojito a tak dále. Chcete-li je vyrobit, stačí k nim přidat své oblíbené sezónní ovoce a voila!
Použití originálních brček činí koktejl atraktivnějším
Pro recept na jahody, kiwi atd. Mojito jednoduše přidejte své oblíbené ovoce
Použijte přidané ovoce a přísady a ozdobu sklenice
S alkoholem nebo bez alkoholu patří koktejl mojito k nejvíce osvěžujícím nápojům!
