Chcete-li povzbudit své blízké, nic jako expresní aperitiv crudités! Červené, zelené, žluté nebo oranžové potraviny, často ve formě obloha ze surové zeleniny doprovázející maso nebo nějaký jiný druh hlavní přísady, jsou nejen velmi příjemné na rozjímání na talíři, ale jsou také známé pro jejich schopnost stimulovat chuť k jídlu. Zelené světlo pak pro aperitiv vyrobený z čerstvé zeleniny! Kombinace vynikajících vůní a chutí, naše nápady budou určitě hvězdami vašeho podzimního stolu.
Jak dosáhnout úspěchu aperitivu crudités?
Krásně prezentovaný talíř crudités na vašem stole se může snadno stát základní esencí vaší podzimní dekorace a motivovat děti a děti k jídlu zeleniny. Tím, že se postaráme o správnou prezentaci, vybereme správnou sezónní zeleninu a pečlivě ji nakrájíme, získáváme elegantní a super chutné talíře, které si můžete vychutnat s rodinou nebo přáteli.
A vzhledem k tomu, že většinu zeleniny lze jíst syrovou, proč se omezit na dva nebo tři tipy? Cílem je hrát s příchutěmi, barvami a strukturami. Mrkev, okurky, cherry rajčata, paprika, ředkvičky, kukuřičný klas, květák, stonky celeru … kromě zeleniny můžete omáčky také obměňovat. Vše, co potřebujete, je sklenice tvarohu a jdeme na labužníka a 100% zdravou improvizaci!
Obecně platí, že předkrmy, aperitivy nebo dokonce předkrmy jsou vždy zdobeny jiným oblečením, které nikdy nezapomene na svůj malý gurmánský efekt na stole. A v tomto duchu budou zářivé barvy hrát zásadní roli v našem článku dne! Pojďme se tedy podívat, co vám luxury-decor.net nabízí pro úspěšný aperitiv crudités nejlépe.
Aperitiv crudités - hvězdná zelenina a jak je krájet?
S rizikem opakování se téměř veškerá zelenina dostupná na trhu je připravena jíst syrovou a doprovázenou dobrou labužnickou omáčkou. Ale než přejdete k nejoceňovanější části během aperitivu crudités, „namáčení“ nebo správně řečeno k „namáčení“, je důležité vědět, jak svou zeleninu servírovat.
- na čtvrtiny: rajče, meloun, meloun
- v tyčinkách: okurka, paprika, cuketa, mrkev, celer
- plátky: okurka, cuketa, mrkev
K vaší radosti lze některé druhy zeleniny podávat celé. To je případ cherry rajčat a ředkviček! A nakonec, abyste mohli střídat textury a příchutě, můžete svůj aperitiv crudités snadno kombinovat s nějakou vařenou zeleninou, jako je chřest, brokolice, brambory a květák květáku!
Nápady na omáčku, které se mají změnit od majonézy a krémové vůně
Abychom vašim hostům nabídli krásnou prezentaci a bezkonkurenční chuť, posíláme omáčky! Ve skutečnosti je výběr omáček ještě pestřejší než u syrové zeleniny. Takže pokud máte rádi crème fraîche a mayo, ale přesto chcete změnu, jste na správném místě!
Jako základ pro vaše omáčky můžete použít tvaroh, mascarpone, jogurt s přídavkem pepře, soli a aromatických bylin, jako je kmín, paprika, muškátový oříšek, skořice a hořčice. V zásadě jsou variace nekonečné … všechno jde, popusťte uzdu své fantazii!
Pepperade s feta pro originální aperitiv crudités
Vyjděte z vyšlapané cesty a rozhodněte se pro „šíření“ skvělé klasiky, jako je guacamole, hummus, řecké tzatziki, tuňákové rillety nebo slavná feta pepřová omáčka. Se syrovou zeleninou nebo krekry je to vždy super chutné. Tady jsou tedy nezbytné ingredience, které doprovázejí váš aperitiv crudités!
Ingredience pro 6 osob:
- 1 červená paprika
- 100-120 gr fety
- 80 g jogurtu
- 2 lžíce. lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- 1 C. kajenský pepř
- špetka oregana
Příprava:
Zakryjte plech na pečení pergamenovým papírem a položte na něj červenou papriku a poté ji pošlete do trouby asi 40 minut. Na konci této doby vyjměte z trouby a nechte 15-20 minut vychladnout. Odstraňte kůži a hrubě nakrájejte. Do misky mixéru vložte zbytek označených ingrediencí a vše dobře promíchejte, dokud nezískáte hladkou strukturu. Nyní musíte pouze namočit syrovou zeleninu do výsledné omáčky!
Tuňákové rillety, které vašim aperitivům nabídnou všechny své gurmánské dimenze
Tuňákové rillety, další originální způsob, jak vylepšit svůj aperitiv crudités ve dvou krocích a třech pohybech!
Ingredience pro 4 osoby:
- 140 g sušeného tuňáka
- 1 C. pažitka
- 1 šalotka, jemně nasekaná
- 2 lžíce. hořčice
- 2 lžíce. čerstvá smetana
- sůl a pepř
Příprava:
Při přípravě tohoto dalšího návrhu zaručujeme, že není nic jednoduššího. Začněte mačkáním tuňáka vidličkou. Přidejte potřebné přísady a dobře okoreňte. Podáváme s čerstvou nebo vařenou zeleninou podle chuti! Nezapomeňte svým hostům nabídnout párátka a ubrousky, které vám usnadní ochutnávku! Dobrou chuť !
Pro chutnější recepty podávané v aperitivu je zde několik nápadů na veganskou pomazánku!