Skutečné tukové bomby, bramborové lupínky by měly být konzumovány s mírou a s velkou opatrností. Ale protože zeleninové lupínky uzřely světlo světa na většině trhů, vsadili jste jen na ně. Jsou vyrobeny z nejrůznějších druhů zeleniny a jsou k dispozici v několika zářivých barvách, takže se téměř cítíte, jako byste jedli zdravěji. Ale je tomu skutečně tak? Protože i když ve „zdravých“ hranolcích je zelenina, jsou tam i hranolky. Důležitý detail, na který příliš často zapomínáme Pojďme bilancovat!
Kdo říká, že zeleninové lupínky nemusí nutně říkat vitamíny a minerály!
Několik otázek ohledně zeleninových chipsů zůstává. Podle dietologů nemají žádnou nutriční hodnotu. Po vaření při vysoké teplotě vaše oblíbená zelenina okamžitě ztratí všechny minerály, vitamíny a vlákninu. Dehydratace ovoce a zeleniny navíc způsobuje, že ztrácejí veškerou vodu. Je proto zbytečné konzumovat vaše smažené „vegetariány“. Je lepší je jíst čerstvé v salátu nebo krémovém smoothie.
Další špatnou zprávou o zeleninových lupíncích je, že obsahují stejné množství soli a oleje jako tradiční lupínky. V zásadě vše závisí na značce, kterou si vyberete. Pokud jde o hladinu cukru, situace se nijak neliší. Podle specialistů patří řepa a mrkev mezi nejsladší chipsy. A zatímco domácí verze je tělem lépe přijímána, neexistují žádné důkazy o tom, že smažená zelenina má přednost před bramborovými lupínky. Samozřejmě vám nic nebrání v tom, abyste jim zakázali večeři jako aperitiv, ale pokud budou pečené v troubě, budou relativně méně kalorické. Takže krájejte, naolejujte, pečte a vařte!