V plné jahodové sezóně na nás v každém rohu čekají dobré recepty na pečivo a lahůdky z jahod. Nyní je ideální čas na sladké a ovocné experimentování, takže bez zbytečného plýtvání časem je zde náš výběr oblíbených sezónních receptů, které vám odhalí tajemství jahodového chleba.
Recept na jahodový ořechový chléb: snadný, lahodný a spolehlivý!
Tento jahodový chléb slibuje, že se stane vaším novým oblíbeným sladkým chlebem! Tento jahodový oříškový chléb, který se snadno připravuje a je chutný k slavení bez této příležitosti, je ideální pro celou rodinu. K podávání může být nakrájený na plátky a podávaný se sladkými jahodami a šlehačkou.
Složení:
• ½ šálku nesoleného másla
• ¾ šálku granulovaného bílého cukru
• 3 velká vejce
• 1 lžička. čistý vanilkový extrakt
• 2 šálky univerzální mouky
• 2 lžičky. prášek do pečiva
• 2 lžičky. soda
• sp lžička sůl
• 1 lžička
1/2 lžičky mleté skořice • ½ šálku zakysané smetany
• ½ šálku hrubě nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových ořechů
• 1 ½ šálku nasekaných čerstvých jahod
Pokyny k přípravě:
1. Předehřejte troubu na 180 ° C a nastavte rošt do střední polohy.
2. Postříkejte bochní pánev 22 x 12 x 7 cm nepřilnavým sprejem na vaření.
3. V misce vyšlehejte máslo, dokud nebude hladké. Míchejte cukr a pokračujte v šlehání, dokud nedosáhnete lehké a nadýchané konzistence.
4. Přidejte vejce najednou a po každém přidání dobře bijte.
5. Vmíchejte vanilkový extrakt a v případě potřeby oškrábejte okraje mísy.
6. V jiné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, sódu, sůl a skořici.
7. Při nízké rychlosti postupně přidávejte směs mouky a zakysané smetany do směsi másla, cukru a vajec.
8. Nakonec jemně přiklopte nasekané jahody a ořechy.
9. Vložte těsto do pekáče a pečte po dobu 1 hodiny, nebo dokud chleba nezozlatne a špáradlo vložené uprostřed vyjde čisté.
10. Před vyjmutím z formy položte jahodový chléb na drátěný stojan, aby vychladl.
Jahodový banánový chléb: veganský recept
Pokud jste fanouškem veganské kuchyně, určitě vás potěší následující recept na jahodový banánový chléb. Upečte si vynikající sladký chléb a pečujte o své blízké!
Složení:
• 2 šálky ovesných vloček bez lepku
• 1 ½ lžičky. prášek do pečiva
• 1 lžička soda
• sp lžička lžička mořské soli
• ½ šálku mandlového mléka
• 2 lžíce. jablečný ocet
• 2 zralé banány, rozmačkané
• 1/3 šálku měkkého kokosového oleje
• ¼ šálku javorového sirupu
• 1 lžičku. vanilkový extrakt
• 1 šálek čerstvých jahod nakrájených na kostičky
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 180 ° C.
2. Vyložte pánev na bochník 22 x 12 cm pergamenovým papírem.
3. Ve velké misce smíchejte mandlové mléko, jablečný ocet, šťouchané banány, kokosový olej, javorový sirup a vanilkový extrakt. Nechte 5 minut sedět.
4. K mokrým surovinám přidejte ovesné vločky, prášek do pečiva, sódu bikarbónu a mořskou sůl.
5. Šlehejte ingredience, dokud není směs hladká.
6. Jemně sklopte nakrájené jahody.
7. Nalijte těsto do připravené formy na chléb. Posypeme dalšími jahodami (volitelně).
8. Pečte asi 50-55 minut, nebo dokud párátko vložené uprostřed nevyjde čisté.
9. Před krájením nechejte chléb alespoň 1 hodinu vychladnout.
Recept na jahodový, banánový a čokoládový sladký chléb
Složení:
• 280 gramů mouky
• 200 gramů cukru
• 60 gramů nesoleného másla, při pokojové teplotě
• ¾ c. jedlá soda
• ½ lžičky. sůl
• 2 vejce
• 360 gramů roztlačených banánů
• 80 ml čistého nebo vanilkového jogurtu
• 1 lžička. lžička vanilky
• 180 gramů čokoládových lupínků
• 225 gramů nasekaných jahod
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 180 ° C.
2. Tuk a mouku vymažte bochníkem o rozměrech 11 × 29 cm.
3. Ve střední misce smíchejte mouku, sódu a sůl.
4. Ve velké misce smíchejte cukr a máslo na střední rychlosti, asi 1 minutu.
5. Přidejte vejce. Dobře promíchejte.
6. Přidejte banány, jogurt a vanilku. Dobře promíchejte.
7. Míchejte moukovou směs. Mixujte bez přílišného důrazu.
8. Přidejte čokoládové lupínky.
9. Nakonec do směsi přidejte jahody. Jemně promíchejte.
10. Nalijte do formy a pečte 60 až 70 minut.
11. Nechejte asi 15 minut vychladnout a rozložte.
Jahodový chléb ideální k snídani
Složení:
• 4 šálky čerstvých jahod
• 3 1/8 šálku univerzální mouky
• 1 ½ šálku cukru
• 1 lžičku. lžíce mleté skořice
• 1 polévková lžíce. sůl
• 1 lžička jedlá soda
• ¾ šálku rostlinného oleje
• 1 lžička. vanilka
• 4 vejce rozšlehaná
Příprava:
1. Předehřejte troubu na 180 ° C.
2. Promažte dvě formy na bochník 9 x 5 cm.
3. Nasekáme 2 šálky jahod, dáme je do misky a posypeme cukrem. Protlačte zbývající 2 šálky jahod do mixéru nebo kuchyňského robotu.
4. Ve velké misce smíchejte mouku, cukr, skořici, sůl a sódu.
5. V jiné misce smíchejte olej, vanilku a vejce.
6. Přidejte jahody nakrájené na plátky do jahodového pyré a promíchejte do hladka.
7. Přidejte jahodovou směs do suché směsi a míchejte, dokud nevznikne pasta.
8. Nalijte těsto do dvou připravených pekáčů.
9. Pečte po dobu 45-50 minut.
10. Vyjměte z trouby a nechte 10 minut vychladnout.
Rebarbora a jahodový chléb
Složení:
• 100 ml mléka
• ½ lžičky. vanilkový prášek
• 1 lžička. lžička mleté skořice
• 80 g hnědého cukru
• 150 ml rostlinného oleje
• 1 vejce
• 300 g mouky
• 1 lžička. sůl
• 1 lžička jedlé sody
• 200 g rebarbory
• 60 g drcených lískových ořechů
• Asi deset malých jahod
Pro kůru:
• 30 g drcených lískových ořechů
• 2 lžíce. hnědý cukr
• ½ lžičky. skořice
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 160 ° C.
2. Máslo a mouka velký bochník / forma na dort.
3. Oloupejte a nakrájejte rebarboru na malé kostky.
4. Umyjte, oloupejte a nakrájejte jahody na polovinu.
5. Rozdrťte lískové ořechy.
6. V misce smíchejte vlažné mléko a vanilku.
7. V misce kombinujte hnědý cukr, skořici, olej a vejce.
8. Přidejte mouku, sůl a sódu. Dobře promíchejte.
9. Přidejte směs vanilkového mléka do těsta.
10. Přidejte rebarboru a drcené lískové ořechy.
11. Vše dobře promíchejte.
12. Nalijte přípravek do formy.
13. V malé misce smíchejte ingredience na krustu a tuto směs natřete na chléb.
14. Pečeme 50 minut.
15. Před odformováním nechte vychladnout.
