V létě nás hojnost čerstvých bylin naplňuje štěstím. Nic lepšího než sklizeň aromatických bylin z naší vlastní zahrady, která dodá našim letním pokrmům neodolatelné vůně a příchutě. Čerstvý kopr pro naše zeleninové saláty, voňavá bazalka k ozdobení jahodových dezertů nebo k přípravě vynikajícího pesta, máta pro naše zmrzliny, koláče a letní koktejly, oregano pro naše pizzy a omáčky rajče, rozmarýn přidat do omáček a doprovázet grilované ryby a pečené maso, petržel pro naše saláty a polévky atd. Používání čerstvých bylinek při vaření je příslibem, že v našich pokrmech a dezertech vždy uspějete. Ale co dělat se všemi našimi čerstvými bylinkami na konci léta? Když toho máme hojnost,je velmi příjemné rychle je jíst nebo je sušit. Pokud chcete vědět, jak sušit aromatické byliny, luxury-decor.net vám poskytne skvělé nápady, které si můžete osvojit, aniž byste zbytečně ztráceli čas.
Které aromatické byliny lze sušit?
V závislosti na osobním vkusu a receptech, které si obvykle připravujeme doma, je seznam aromatických bylin, které se mají sušit, poměrně dlouhý. Všechny aromatické rostliny s velkými listy nebo odolnými listy jsou zpravidla dokonale vhodné k sušení, protože si zachovávají své barvy a tvary po mnoho měsíců. Rostliny se širokými, křehkými listy se obtížněji suší. Například máta a petržel mají tendenci ztrácet barvu a vzhled.
Jak sušit aromatické byliny: několik užitečných tipů
Pro správné usušení aromatických bylin je velmi důležitá volba místa. Je nutné zvolit suché a dostatečně větrané místo. Nejlepší je to dělat venku, ale ne na přímém slunečním světle, protože světlo by mohlo odnést vůni a barvy sušených rostlin. Pokud nemáte balkon nebo vhodný venkovní prostor, můžete bylinky sušit v uzavřeném prostoru.
Chcete-li aromatické bylinky sušit, můžete je buď položit na kuchyňskou utěrku na rovný povrch, rošt nebo savý papír, nebo jim poskytnout vhodný rošt na sušení. Mnoho lidí dává přednost výrobě vlastních stojanů na sušení aromatických bylin. Pokud máte rádi DIY, našli jsme několik snadných DIY projektů, které můžete udělat sami, jakmile přijde víkend.
DIY podpora pro sušení aromatických bylin
Chcete podpořit sušení aromatických bylin? Nic nemůže být jednodušší! Obecně tento druh projektů nevyžaduje příliš mnoho úsilí a jsou velmi vhodné jak pro amatéry, tak pro odborníky.
Chcete-li vytvořit podporu uvedenou výše, vše, co musíte udělat, je získat kovový kroužek z nerezové oceli, několik kovových spon a 1 kuličku sisalového lanka. Samozřejmě bychom neměli zapomenout ani na aromatické byliny. U závěsného stojanu, jako je ten výše, je možné sklizené byliny sušit v malých kyticích visících obráceně. Vezměte v úvahu, že kytice musí být od sebe daleko.
Pokud jde o design vašeho DIY držáku aromatických bylin, můžete si jej přizpůsobit, jak uznáte za vhodné. Sázejte například na kov, který odpovídá převládajícím materiálům ve vaší kuchyni. Navíc, pro další osobní dotek, můžete přidat několik dřevěných korálků tak, že svou oporu změníte na jakýsi tak dekorativní macrame, jak je to praktické.
Následující projekt se silně podobá tomu předchozímu, hlavním rozdílem je styl designu a nedostatek dalších dekorací. Sklizené trávy jsou opět zavěšeny hlavou dolů pomocí jutového motouzu.
Tento typ sušení patří mezi nejoblíbenější, protože šetří místo a přitom zůstává na dosah. Jutový motouz se ukazuje jako velmi praktická volba, protože přírodní materiál je vhodný pro rustikální dekor i pro modernější prostředí.
Jedna věc je jistá, ať už plánujete jakýkoli design, nejdůležitější je mít po ruce sušené aromatické byliny, kdykoli je potřebujete.
Originální závěsný stojan na stylové sušení aromatických bylin
Mezi potřebné materiály patří: závěsné koše, nůžky, provázek, lano, dřevěné korálky, kleště s háčky S, páska.
Pokud jde o implementaci podpory, neexistuje nic raketového! Nejprve musíte vytvořit základní konstrukci, která se skládá ze dvou závěsných košů zdola nahoru. Nezapomeňte navléknout dřevěné korálky na lano těsně před přechodem na montážní krok.
Sesbírejte bylinky do malých shluků, stonky svázejte provázkem a pomocí sponek zavěste vzhůru nohama.
Chcete-li aromatické byliny sušit v interiéru, jednoduše je svažte do svazků a zavěste na spodní místo na teplém a suchém místě. Raději kytice zakryjte kouskem mušelínu, nákupní taškou nebo papírovou taškou (ve které musíte vyrazit několik děr).
Pokud jde o dobu sušení, vezměte v úvahu, že se může lišit v závislosti na množství a druhu bylin, které mají být sušeny. Životní prostředí je mezitím také velmi důležitým faktorem. Obvykle trvá několik hodin, než se listy začnou rozpadat. Poté mají tendenci se rozpadat mezi prsty. Od té doby je můžete skladovat v označených skleněných nádobách, na suchém a nejlépe tmavém místě.
Mezi nejběžnější používané metody patří sušení aromatických bylin na slunci. Musíte jen žít v horkém a suchém podnebí, abyste bylinky nechali uschnout venku, ale ne na přímém slunečním světle. Můžete si postavit vlastní solární sušičku se stohovatelnými policemi, sklem a deskou absorbující sluneční světlo. Alternativně bude stačit také skládací sušící síť.
Můžete také experimentovat testováním sušení v troubě. U této metody je velmi důležité dostatečně nízké nastavení teploty a dostatečné větrání. Teplota v troubě by měla být 38 ° C. Umístěte bylinky na gázu a na chladicí rošt, abyste zlepšili cirkulaci vzduchu, a poté rošt umístěte do středu trouby.
Mikrovlnné sušení je také velmi populární. Tato metoda zahrnuje umístění stonků mezi vrstvy papírových ručníků a jejich mikrovlnění na vysoké nastavení po dobu 1 minuty, poté další sušení ve 30sekundových intervalech, dokud nejsou listy úplně. suchý.