Chcete své dítě překvapit skvělým narozeninovým dortem nebo jednoduše připravit originální dezert pro svou rodinnou oslavu, ale co vám chybí? Takže se nebojte, protože luxury-decor.net je vždy na vaší straně, aby vám poskytlo několik kreativních nápadů na zdobení inspirovaných včelami. Ano, jedná se zejména o dort z úlu ve všech jeho variantách! Kromě toho vám odhalíme výjimečný recept, který ukazuje, jak zvládnout tvorbu slavného voštinového efektu. Pokud si myslíte, že tento je spíše pro profesionální kuchaře, zamyslete se znovu!

Super roztomilý dort z včelího úlu, který je vhodný pro party vašeho dítěte

Nic jako meruňkový včelí úlový dort, který ohromí vaše dítě a všechny jeho hosty. Kromě toho, že je to perfektní nápad na narozeniny na jaře nebo v létě, nás tato kreativní radost překvapí svou mimořádnou kombinací meruňkového džemu a měkkého másla a medové polevy. Zde jsou nezbytné ingredience:

Pro 4 základní soubory cookie:

  • 3 šálky dortové mouky
  • 1 lžíce prášku do pečiva
  • 1/2 čajové lžičky soli
  • 1 šálek plnotučného mléka
  • 1/2 šálku medu
  • 1 šálek nesoleného másla, změkčený
  • 1-1 / 4 šálky granulovaného cukru
  • 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
  • 4 velká vejce

Pro medový krém:

  • 1 šálek nesoleného másla, změkčený
  • 100 g měkkého smetanového sýra
  • 3-1 / 2 až 4 šálky moučkového cukru
  • 1/4 šálku medu
  • 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
  • Žlutý potravinářský barvicí gel

Pro montáž dortu z úlu:

  • 1/2 šálku meruňkového džemu

Pro 6 marcipánových včel:

  • 200 g marcipánu
  • Váleček
  • Loupací nůž
  • Sáček na pečivo (špička potrubí)
  • Jemný kartáč
  • Žlutý potravinářský barvicí gel
  • Černé gelové potravinářské barvivo

Příprava základních cookies:

  1. Předehřejte troubu na 170 ° C. Tuk a mouku čtyři 15 cm plechové formy a odložte stranou.
  2. Mouku, prášek do pečiva a sůl proosejeme a dáme stranou.
  3. Smíchejte mléko a med.
  4. V misce elektrického mixéru vyšlehejte máslo na střední rychlosti do hladka.
  5. Poté přidejte cukr a šlehejte asi 3 minuty.
  6. Nastavte nízkou rychlost a začněte vkládat vejce po jednom.
  7. Zastavte mixér a dobře oškrábejte boky a dno mísy.
  8. Znovu nastavte mixér na nízkou rychlost, do misky přidejte ½ moučné směsi a také směs mléka a medu.
  9. Poté přidejte zbytek moučné směsi a šlehejte, dokud nebude dobře promíchán.
  10. Těsto rovnoměrně rozdělte mezi čtyři formy a pečte 25 minut.
  11. Před vyjmutím cookies z jejich forem nechejte 10-15 minut vychladnout.

Pokyny pro přípravu medového krému:

  1. Do misky elektrického mixéru vložte máslo a sýr a vyšlehejte do hladka.
  2. Během šlehání postupně přidávejte cukr, med a vanilku.
  3. Pokračujte v míchání, dokud krém není pěnivý.
  4. Poté přidávejte potravinářské barvivo, dokud nedosáhnete požadovaného odstínu.
  5. Zakryjte potravinářskou fólií a odložte stranou.

Sestavení dortu z úlu:

  1. Poté, co sušenky úplně vychladnou, nakrájejte je tak, aby každá vrstva byla plochá.
  2. Do cukrářského sáčku nalijte malý krém a odložte stranou.
  3. Položte spodní vrstvu na dortovou desku.
  4. Pomocí cukrářského sáčku vytvořte kolem horního okraje cookie „prsten“ máslového krému. Poté naplňte asi 1/3 šálku meruňkového džemu.
  5. Poté vložte další základní cookie a opakujte stejný postup.
  6. Na třetím základním cookie vytvořte „dvojitý prsten“ máslového krému a poté naplňte asi ¼ šálku meruňkového džemu.
  7. Přebytečným krémem v cukrářském sáčku zakryjte prázdná místa mezi vrstvami dortu z včelího úlu. Vyhlaďte dobře pomocí šikmé stěrky.
  8. Chladnička asi 15 minut.
  9. Jakmile se krém ochladí, vezměte zubatý nůž k modulaci koláče ve tvaru úlu.
  10. Jakmile je dort vyřezán, proveďte podklad: kolem dortu naneste tenkou vrstvu medového krémového krému, vyhlaďte špachtlí a nechejte asi 10-15 minut v chladu.
  11. Položte dort z včelího úlu na otočný talíř.
  12. Poté jej zcela zamrazte máslovým krémem a vyrovnejte se s vyhlazováním! Za tímto účelem pevně umístěte žehličku (udržujte ji rovnoběžně s koláčem) na pánvi a začněte ji pomalu otáčet, abyste dosáhli dokonalého vyhlazení. Tento krok opakujte, dokud nebudete s výsledkem spokojeni.

Smíchejte včely:

  1. Začněte obarvením 85 g marcipánové žluté a 30-60 g černé. Rozdělte žlutou na 6 malých kuliček a vytvarujte těla včel.
  2. Koncem tenkého kartáče vytvořte „otvor“ pro oči a špičkou cukrářského sáčku vytvarujte úsměv.
  3. Naneste černý marcipán na pracovní plochu a vytvořte vrstvu o tloušťce 3 cm.
  4. Poté nakrájejte tenké proužky a obalte je kolem těl včel, jak je znázorněno na obrázcích.

  1. Roztáhněte nezbarvený marcipán a nakrájejte dva kruhy, abyste upravili křídla včel.
  2. Chcete-li vytvořit oči, rozvalte dvě malé marcipánové kuličky, zafixujte je do "otvorů" a jejich středy obarvte černým barvivem. Jakmile je vše dobře vysušené, položte medové mušky na dort s včelím úlem a je to!

Dort s včelím úlem včelí plástve

Druhý recept, který vám odhalíme, představuje velmi kreativní variaci koláče z včelího úlu tak, jak je. Jedná se o voštinovou pochoutku, kterou k vytvoření potřebujete pouze bublinkové fólie. Pokud jde o výzdobu, máte mnoho možností: jedlé květiny, cukrové včely a tak dále. A tady jsou potřebné ingredience:

Pro čokoládový včelí úl dort:

  • 1 ½ šálku mouky
  • 1 šálek cukru
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva
  • ½ lžičky jedlé sody
  • 1 čajová lžička soli
  • 1/3 šálku kakaového prášku
  • ¾ šálku másla, změkčeného při pokojové teplotě
  • 2 velká vejce
  • 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
  • ¾ šálku zakysané smetany, pokojová teplota
  • 3 šálky krémové krémové barvy, žluté

Pro plástev:

  • 2 šálky žlutých cukrovinek se roztaví
  • 60 cm bublinkové fólie

Příprava voštinového dortu z včelího úlu:

  1. Nejprve začněte výrobou základních čokoládových cookies. Předehřejte troubu na 170 ° C, nastříkejte dvě pekáčové formy (15 cm) sprejem na vaření a vyložte je papírem na pečení.
  2. Ve velké misce smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sódu, sůl a kakao. Poté přidejte máslo, vejce a vanilku a šlehejte metlou. Mícháme zakysanou smetanu. Potom rozdělte těsto do forem a pečte 25-30 minut. Vyjměte koláče z pánví a nechte je úplně vychladnout.
  3. Jakmile základní sušenky vychladnou, rozdělte je na polovinu a vytvořte celkem čtyři piškotový dort. Poté položte cookie na otočný talíř, rozetřete na něj trochu polevy a dobře jej vyhlaďte. Opakujte se zbývajícími vrstvami. Nakonec celý dort přikryjte polevou a dejte do chladničky.
  4. K dosažení voštinového efektu nejprve připravte bublinkovou fólii tak, aby byla o 3 cm vyšší než dort z včelího úlu. Rozbalte papír a položte jej na pracovní plochu tak, aby bubliny směřovaly nahoru.
  5. Roztavte bonbón, který se roztaví a jemně a rovnoměrně rozložte přípravek po celé ploše bublinkové fólie. Nechte čokoládu sedět při pokojové teplotě.
  6. Vyjměte koláč z úlu z lednice. Opatrně obalte čokoládovou bublinkovou fólii kolem dortu a poté ji pomalu odlupujte.

Zde jsou dva hlavní recepty, které ukazují, jak udělat vynikající dort z včelího úlu! A jak vidíte, není nic složitého. Čtěte dál a podívejte se na několik nápadů na zdobení, které můžete snadno znovu vytvořit doma.

Kategorie:

Recepty