Bublinkové vafle jsou sladkým pokušením, které ve světě dezertů opravdu rozeznělo. Kromě toho, že „bublinkové vafle“ nabízejí širokou škálu příchutí, jsou otevřeny mnoha kreativním interpretacím. V našem dnešním článku vám luxury-decor.net vysvětlí, jak vymyslet takovou vafli tím, že vám poskytne nejen základní recept, ale také několik nápadů na sladké a slané pochoutky, aby vyhovovaly vkusu i těch nejnáročnějších labužníků. Zaměřte se tedy na bublinové vafle z každého úhlu!

Co přesně představují bublinkové vafle?

Bublinové vafle jsou jednoduše vafle, ale místo dutých čtverců jsou zde vyvýšené kruhy připomínající bubliny. A tady jsou, bublinkové vafle! Tento výjimečný labužník, původem z Hongkongu, přijel do Francie potěšit chuťové buňky největších kritiků jídla. Tato chovatelská stanice, srolovaná do kuželu, tacos nebo sendvičového stylu nebo tak, jak je, umožňuje vše odvážné a je velmi snadná na přípravu.

Křupavé a měkké zároveň, naplněné čokoládou, zmrzlinou nebo ovocem, bublinkové vafle lze přizpůsobit podle vlastního vkusu a preferencí. Kromě toho jsou k dispozici také slané varianty. Ty nás překvapí bizarní směsicí potravin, jako je zelenina, saláty, maso a dokonce i vejce. Je na vás, abyste zkombinovali příchutě, které vám nejlépe vyhovují.

Jak ale na konci dne připravíte „bublinkové vafle“? Pokud se vám to tedy zdá trochu obtížné, zamyslete se znovu, protože tu není nic komplikovaného. Jediné, co musíte udělat, je jít na svůj oblíbený recept na vaflové těsto a vyzbrojit se vaflovým žehličkou s bublinkovou formou zobrazenou na obrázku výše a také známou jako Hong Kong Eggs. . Pokud jde o výzdobu vašich „vaflí“, máte na výběr: čokoláda, ovoce, zmrzlina, zelenina atd. Než přejdete k nejpůsobivějším kulinářským dílům, najděte nejprve v následujících odstavcích náš základní nápad na těsto.

Jak vyrobit bublinkovou vafli: základní recept na těsto

Potřebné přísady:

  • ¾ šálku mouky
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva
  • 1 C. kukuřičný škrob
  • ⅛ lžička soli
  • 1 vejce
  • ½ šálku cukru
  • ¼ šálek mléka
  • ¼ šálek vody
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • 2 lžíce nesoleného másla, rozpuštěné
  • Olej.

Přípravné kroky:

  1. Mouku, prášek do pečiva, kukuřičný škrob a sůl dáme do misky a rozšleháme, aby se dobře spojily. Poté přidejte vejce, cukr, mléko, vodu a vanilku a šlehejte do hladka. Nakonec přidejte rozpuštěné máslo.
  2. Lehce naolejujte každou stranu vaflového žehličky a předehřejte ji. Poté nalijte ¾ šálku těsta a naplňte všechny bubliny. Uzavřete, okamžitě otočte vaflovač a pečte 2-4 minuty, dokud vafle není zlatohnědá. Odstraňte ji vidličkou a nechte vychladnout.

Nutriční informace pro 1 vafle:

  • Kalorie: 460
  • Celkový obsah tuku: 15 g
  • Nasycený tuk: 8 g
  • Cholesterol: 125 mg
  • Sodík: 200 mg
  • Sacharidy: 75 g
  • Vlákno: 1 g
  • Cukry: 38 g
  • Bílkoviny: 9

Tipy pro úspěšné vafle s bublinkami:

  • Když se vafle ochladí, stane se křupavou a nabere tvar, který jí dáte.
  • Chcete-li vyrobit čokoládové bublinkové vafle, jednoduše přidejte 2 lžíce kakaového prášku.
  • Chcete-li vaflím přidat koření, zamíchejte ¼ šálku svých oblíbených sušenek, které předem rozemlete nebo obilninu.

Bublinkové vafle: různé kreativní varianty, které si můžete vyrobit sami

Jak jsme již zmínili, bublinkové vafle umožňují různé kreativní reprezentace, které se doma velmi snadno tvarují. Pokud jde o vafle takovou, jaká je, můžete ji jednoduše pokropit oblíbeným ovocem, čokoládou nebo zmrzlinou. Musíte jen dát volnou ruku své fantazii! Nabízíme vám však představu o ultra gurmánské polevě, jejíž příprava vyžaduje následující přísady:

  • 125 ml měkkého smetanového sýra
  • ¼ šálek Nutelly
  • 1 šálek těžké šlehačky
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • 1 lžíce práškového cukru
  • 6 čerstvých jahod (150 g)
  • 1/2 šálku polosladkých kousků čokolády
  • 1 čajová lžička rostlinného oleje
  • Práškový cukr na kropení

Chcete-li polevu, smíchejte smetanový sýr s Nutellou ve střední misce a promíchejte, dokud nebude dobře promíchán. Poté spolu vyšlehejte šlehačku, cukr a vanilku do požadované konzistence. Smíchejte oba přípravky a dobře promíchejte. Nakrájejte jahody. Poté čokoládové kousky zalijeme rostlinným olejem a rozpustíme v mikrovlnce. Nakonec dejte volnou ruku své kreativitě a ozdobte své bublinkové vafle.

Bublinové vafle ve tvaru kužele

Pojďme k základům a zjistíme, jak znovu vytvořit slavné bublinové vafle ve tvaru kužele. Tento úkol tedy není vůbec komplikovaný! Jakmile vafle vyjde z vaflového železa, promyšleně ji vytvarujte do tvaru kužele. Když se ochladí, sladká rozkoš ztuhne a udrží si svůj tvar. Potom naplňte vychlazené šišky svou oblíbenou zmrzlinou a přidejte zálivky podle vašeho výběru: ovoce, sypání, sušenky atd.

Bublinkové vafle ve stylu taco

Tvarování bublinových vaflí do taco tvarů je stejně snadné jako vytváření šišek. Jakmile je pamlsek z vaflového železa, jemně ho sklopte do tvaru taco skořápky a vložte jej do nádoby (například na dortovou formu), kde si udrží svůj tvar. Necháme 10 minut vychladnout. Nakonec ozdobte vafle ve stylu taco, jak uznáte za vhodné. Zde si můžete vybrat buď sladkou variantu, nebo takovou slanou variantu. Pokud rádi experimentujete, přidejte namísto zmrzliny a ovoce vařené vejce, salát nebo klobásu.

Bublinkové vafle ve stylu sendviče

Zde je slaná nabídka, které jste nemohli odolat! Pažitka a sýr čedar se zvou do těsta těchto bublinkových vaflí, aby jedinečným způsobem upravily svou chuť. Tady jsou ingredience potřebné k výrobě těsta:

  • ¾ šálku mouky
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva
  • 1 čajová lžička kukuřičného škrobu
  • ⅛ lžička soli
  • ⅛ lžička černého pepře
  • 1 vejce
  • 2 lžíce cukru
  • ⅓ šálek mléka
  • ⅓ šálek vody
  • 2 lžíce nesoleného másla, rozpuštěné
  • 2 lžíce nasekané pažitky
  • 60 g strouhaného sýra čedar

Pro ozdobu:

  • 2 lžíce majonézy
  • 1 rajče
  • 2 listy salátu
  • 6 plátků křupavé slaniny

Přípravné kroky:

  1. Nejprve rozšleháme mouku, prášek do pečiva, kukuřičný škrob, sůl a pepř. Poté přidejte vejce, cukr, mléko a vodu.
  2. Mícháme sýr čedar a pažitku a mícháme do smíchání. Nakonec přidejte rozpuštěné máslo.
  3. Připravte si bublinkové vafle podle pokynů uvedených v prvním receptu výše.
  4. Chcete-li sendvič sestavit, rozetřete na jednu stranu každé vafle majonézu. Dále přidejte slaninu, rajče a salát. Nakonec přikryjte další vaflí a nakrájejte na čtvrtiny. Tady !

A teď pro inspiraci! Objevte mnoho kreativních a originálních nápadů a navrhněte svou dokonalou bublinkovou vafli.

Kategorie:

Recepty