Chutné jídlo a zdravé jídlo nemusí jít společně! Hranolky, grilovací grily, sladkosti, džusy a limonády … ultra zpracované potraviny nás přitahují čím dál víc. Musíme však uznat, že si nezaslouží své místo v našem košíku s potravinami. Ale co máme na mysli pod nebezpečnými zdravými potravinami? Jaké jsou jejich účinky na naše tělo? A jak se jim vyhnout?
Nebezpečná zdravá jídla, která si již nezaslouží své místo v našem košíku
Věděli jste, že některá jídla nám mohou (velmi) způsobit nevolnost? Je dobře známo, že zpracované potraviny, jako jsou koblihy, nealkoholické nápoje, brambůrky nebo salátové dresinky, jsou velmi škodlivé pro zdraví, protože mohou být příčinou mnoha nemocí. Jak název napovídá, zpracovaná potravina je skutečně průmyslovou potravinou složenou z barviv, látek zvýrazňujících chuť a průmyslových přísad, které zhoršují chuť, barvu a strukturu přírodního surového produktu. Tyto potraviny, které jsou v supermarketech i v našem každodenním životě stále více, skrývají několik rizik pro lidské zdraví. Mezi riziky rakoviny, cukrovky a obezity je spektrum jejich škodlivých důsledků pro tělo široké. Tady je tedy 15, kterým se musíte vyhnout, nebo ještě lépe, zakázat své denní menu!
Konzervovaná rajčatová omáčka
Z botanického hlediska je rajče ovoce, ale je považováno za zeleninu velmi bohatou na vitamín C a lykopen, kterou lze konzumovat v omáčce. Při výrobě vlastní domácí rajčatové omáčky ve skutečnosti získáte maximum z lykopenu, který je známý svou schopností předcházet určitým druhům rakoviny. Konzervovaná rajčatová omáčka je naopak skutečným maskovaným zabijákem. Jeho vysoký obsah cukru může vést k cukrovce, srdečním onemocněním nebo dutinám. Místo toho dejte přednost rajčatům prodávaným na trhu, abyste si vymysleli domácí omáčku bez přidaného cukru nebo soli.
Nebezpečná zdravá jídla: aktuální informace o nealkoholických nápojích
Jak asi víte, oxid uhličitý obsažený v nealkoholických nápojích je skutečným nepřítelem zdraví mladých i starých. Tyto osvěžující nápoje, bohaté na cukr, barviva a konzervační látky, mají tendenci měnit náladu, způsobovat kožní problémy nebo způsobit nadváhu a arteriosklerózu. Abychom se však vyhnuli všem těmto škodlivým účinkům, nestačí nahradit klasickou Coca-Colu její lehkou verzí, protože sladidla, která nahrazují cukr, mohou zabránit určitým metabolickým reakcím. Proto je lepší dát přednost sklenici čerstvě vymačkané pomerančové šťávy, spíše než sklenici sody.
Cukrovinky a dezerty, přátelé nebo nepřátelé?
Kdo nikdy nepraskl před balíčkem M&M nebo jednoduchou cukrárnou? Téměř každý miluje sladkosti, aniž by si uvědomil škodlivé účinky, které z nich vyplývají: nadváha, cukrovka, dutiny, tučné onemocnění jater. A když o tom víme všechno, nemůžeme si pomoct, ale ponoříme do toho ruku. Příliš často na to zapomínáme, ale většina sladkostí, které kupujeme, je super bohatá na umělá barviva z ropných produktů. Pokud je to možné, vyhněte se sladkostem jejich nahrazením medovým ovocem. Tmavá čokoláda je také možná.
Nebezpečná zdravá jídla: klobásy a zpracované maso
Přebytek zpracovaného masa, který již byl obviněn ze zvyšování rizika rakoviny tlustého střeva, podporuje rakovinu prsu. Ale co máme na mysli zpracovaným masem? Zpracované maso může označovat jak šunku, tak klobásy, jinými slovy všechna masa, která prošla procesem zrání, fermentace nebo kouření. Řešení ? Vyberte si produkty z řeznictví tím, že si je připravíte sami doma.
Rostlinné oleje
Palmový olej, olivový olej, sezam nebo lněné semínko … v naší stravě musí být rozmanité rostlinné oleje. Věděli jste ale, že některé z těchto olejů jsou geneticky modifikovány a mohou poškodit naše tělo. Při zahřátí tvoří nebezpečné trans-tuky, které mohou zase způsobit obezitu a další nemoci. Rostlinné oleje se navíc kvalifikují jako panenské a rafinované. Pokud jde o druhé, obsahují volné radikály, obecně zodpovědné za tvorbu rakovinných buněk. Tip: vyberte zdravé alternativy, jako je olivový olej, kokosový olej nebo avokádový olej!
Nebezpečné zdravé jídlo: margarín
Máslo je ve Francii nepochybně oblíbeným zdrojem tuku. Máslo, které je dlouho obviňováno z odpovědnosti za cholesterol, má špatnou pověst. Ale je jeho rostlinný rival, margarín, opravdu zdravější alternativou nebo ne? Pokud máte ve zvyku upřednostňovat margarín před máslem, abyste chránili své zdraví, zvažte to dvakrát, protože margarín je jen špatná a nezdravá verze másla. Bohatý na chemicky získané hydrogenované tuky, poškozuje krevní cévy a ovlivňuje hladinu cholesterolu. Ale jak to potom vyměnit? Existují opravdu zdravé alternativy? Zde je několik příkladů: olivový olej, kokosový olej, avokádo …
Hot dog a klobása
Jak jsme vám řekli dříve, zpracované maso (uzené nebo solené) obsahuje škodlivé přísady. Dopad nadměrné konzumace uzenin je navíc srovnatelný s dopadem cigaret. Na druhou stranu sodík a toxiny v něm obsažené výrazně zvyšují riziko rakoviny u dospělých. Vyberte si tedy bioprodukty přímo od farmářů nebo řezníků!
Nebezpečná zdravá jídla: bramborové lupínky
Druhou kategorií nebezpečných zdravých potravin, která v našem dnešním článku velmi dobře spadá, jsou nepřekvapivě smažená jídla. Bohaté na akrylamid zvyšují riziko rakoviny tlustého střeva a prsu. Pokud jsou však lupínky jedním z nejoblíbenějších předkrmů ve vaší domácnosti, proč si nedovolit je připravit sami? Nakrájené brambory dochuťte trochou soli a olivového oleje a opečte je v troubě. Budou chutnat stejně dobře jako hranolky McDonald's. Slibuji !
Vinaigrette
Salátové dresinky v lahvích mají obecně velmi vysoký obsah cukru. Navíc obsahují umělá barviva, jako je kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy. V důsledku toho jejich denní spotřeba zvyšuje riziko různých nemocí. Jak tedy přidat do salátů tu malou chuť navíc, aniž byste se rozhodli pro omáčky v lahvích? Pikantní, sladká nebo jemná vinaigretta je k dispozici také v „domácí“ verzi. Pár kapek citronové šťávy, trochu balzamikového octa s olivovým olejem a hotovo.
Umělá sladidla
Náhražky cukru nejsou vždy zdravé. S ohledem na tuto skutečnost je aspartam, který je již přítomen v několika potravinách, v posledních letech předmětem velkých polemik. Podle dobrého počtu studií nese tato látka riziko předčasného porodu a rakoviny. Sázejte tedy na zdravé alternativy, jako je med, stevia, javorový sirup nebo agáve.
Bílý chléb a rafinovaná mouka
Již dlouho je známo, že rafinovaná mouka není to, co je pro tělo nejlepší, a zejména bílý chléb se nedoporučuje jako součást stravy. Nedostatek živin a přítomnost celé řady insekticidů dělá bílou mouku a všechno, co s ní děláte, ne příliš zdravé. Nadváha, problémy se štítnou žlázou, cukrovka … nebezpečí je mnoho. A i když je těžké najít účinnou alternativu, celozrnná mouka a výrobky z ní vyrobené jsou určitě lepší pro vaše zdraví.
Nebezpečná zdravá jídla, která vás zvracejí: mléčné výrobky
Kravské mléko se liší od mateřského mléka. Mnoho lidí skutečně s věkem trpí alergií na potraviny nebo nesnášenlivostí laktózy. A co víc, mléčné výrobky jsou spojeny se špatnou absorpcí živin. Nadměrná konzumace mléka nebo sýrů proto může vést k migréně, artritidě nebo astmatu. Naštěstí neexistuje nedostatek alternativ kravského mléka. Kokosové, lískové, sójové nebo mandlové mléko … máte na výběr.
Nezdravé jídlo, rychlé občerstvení nebo nebezpečná zdravá jídla, která vás nejčastěji onemocní
Ačkoli je rychlé občerstvení dobře dostupné, obsahuje mnoho škodlivých látek, jako jsou látky zvyšující chuť, které mají vliv na metabolismus a cukrovku. Restaurace rychlého občerstvení stále nabízejí bobule a míchané saláty, ale většina zákazníků je nekonzumuje. Nejčastěji se rozhodnou pro klasický hamburger doprovázený hranolky a sodou. Tak co dělat? Nahraďte domácí sendviče pro hamburgery!
Jak nám pšenice dělá špatně?
Pšenice, která je nejvíce pěstovanou obilovinou na světě, má každodenní konzumaci a je nezbytným zdrojem energie a má škodlivé účinky na zdraví. Někteří odborníci se domnívají, že pšenice podporuje obezitu, cukrovku a proces stárnutí. Vyměňte tedy pšenici za obiloviny, jako je proso, žito nebo pohanka.
Nebezpečí soli
Naše tělo obvykle potřebuje jen velmi malé množství soli. Nadměrný příjem soli vede k vysokému krevnímu tlaku a současně zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Je také známo, že sůl zvyšuje riziko obezity, ledvinových kamenů, astmatu a rakoviny žaludku. Omezení spotřeby soli je proto zásadní. Ale dost na to, abyste zapomněli na nepřítomnost soli na talíři? Citronová šťáva, zázvor, aromatické byliny, koření nebo celerová sůl … alternativ je několik.