Existuje mnoho vědeckých studií a zdravotnických organizací, které znepokojují nebezpečí zpracovaných potravin. Je známo, že tyto potravinářské výrobky mají tendenci negativně ovlivňovat střevní mikroflóru a zvyšují tak riziko kardiovaskulárních onemocnění. Je to nová nemoc století a jaké další zdravotní problémy může způsobit? Soustředit se.
Spotřeba zpracovaných potravin je zodpovědná za mnoho nemocí
Děsivá statistika ukazuje, že nezdravá strava zabila v roce 2017 na celém světě 11 milionů lidí. Je to hlavně kvůli konzumaci zpracovaných a ultra zpracovaných potravin, které zvyšují riziko nejrůznějších zdravotních problémů. Patří mezi ně zejména srdeční choroby, obezita, vysoký krevní tlak, vysoký cholesterol, rakovina a deprese.
Dvě studie publikované v British Medical Journal přinášejí nová zjištění o zpracovaných potravinách a mnoha zdravotních rizicích, která představují. Jeden z nich zjistil, že konzumace čtyř porcí takového jídla každý den zvyšuje riziko předčasného úmrtí o 62%. Druhý ukazuje nárůst kardiovaskulárních onemocnění o 10%.
Levné a snadno dostupné zpracované potraviny se dostaly na trh a jsou doslova všude. Navíc jsou neustále uváděny na trh, a proto je opravdu těžké se jim vyhnout. A v této souvislosti je můžeme identifikovat jako zlo století, stejně jako závislost na online nakupování?
Jako pozadí výzkum sledující vztah mezi ultra zpracovanými potravinami a úmrtností sledoval stravovací návyky přibližně 20 000 lidí ve věku 20 až 91 let, zejména ve Španělsku. Studie probíhala po dobu 15 let, během nichž zemřelo 335 účastníků.
Je také důležité objasnit, že tyto dvě studie nebyly navrženy tak, aby určily, zda mohou zpracované potraviny přímo způsobit zdravotní problémy nebo předčasnou smrt. Vědci se však domnívají, že chemické přísady a průmyslové zpracování určené k úpravě potravin by mohly zhoršit stav lidského organismu.
* Zdroj: Reuters