Existuje mnoho důvodů, proč se lidé rozhodnou podlehnout vegetariánské nebo veganské stravě. Bez ohledu na to, zda jde o touhu být zdravější, vést ekologický životní styl nebo jen zůstat citlivý na dobré životní podmínky zvířat, může mít tento druh výživy nepříznivý vliv na zdraví zvířete. optimální příjem určitých vitamínů a minerálů, zvláště když jste těhotná! Jak tedy kombinovat těhotenství a veganskou stravu, aby pokryly vaše potřeby a potřeby vašeho nenarozeného dítěte? Má nedostatek živočišných produktů dopad na zdraví plodu? Dévaita.fr prozkoumává rady nejlepších odborníků na výživu a dietetiků, aby sladili veganství s těhotenstvím.
Těhotenství a veganská strava: můžete být těhotná a veganská?
Je těhotná a veganská kompatibilita? To je velká otázka, jejíž odpověď není zdaleka jednoduchá! Vzhledem k tomu, že ovoce a zelenina mají vysoký obsah živin důležitých pro zdraví, zdá se být trochu divné, že rostlinná strava může způsobovat problémy. Maso a mléčné výrobky však obsahují vysoké množství vitamínů a minerálů nezbytných pro tělo, které se nenacházejí v rostlinných potravinách. Existují proto preventivní opatření pro těhotné veganské ženy.
Podle Americké dietetické asociace téma „těhotenství a veganská strava“ nepředstavuje žádné riziko pro matku nebo zdraví dítěte, pokud si těhotná žena doplní zinek, vitamin B12 a železo (pod forma jídla nebo léku). Public Health France na druhé straně potvrzuje, že pokud člověk nekonzumuje žádný produkt živočišného původu, riskuje vážné nedostatky vitaminu B12 vedoucí k závažným anémiím. Tento vitamin skutečně obsahují pouze živočišné produkty. I při vyvážené stravě tedy musí vegetariáni nebo vegani ve spolupráci s ošetřujícím lékařem užívat doplněk ve formě léku nebo doplňku stravy.
Plodnost a veganská strava
Všichni víme, jak moc jídlo ovlivňuje plodnost a schopnost otěhotnět! A co třeba být veganem a chtít mít dítě? Věřte tomu nebo ne, veganství může mít pozitivní vliv na schopnost otěhotnět? Lidé s dietou s vysokým obsahem obilovin a zeleniny mohou být ve skutečnosti plodnější než ti, kteří jich nemají tolik. Zde je návod, jak maximalizovat svou schopnost otěhotnět:
- zkontrolujte, zda je váš index tělesné hmotnosti v normě
- užívání doplňků kyseliny listové každý den
- vyvarujte se tuku a cukru
- vyhýbejte se tabáku a alkoholu
- podstoupit krevní testy k určení hladiny železa
- užívejte vitamin B12 (ve formě jídla nebo léku)
- nezanedbávejte sport
- nešetřete na hydrataci
Těhotná a veganská
Odborníci na zdraví jsou v tomto bodě jednomyslní: budoucí veganské matky musí být dobře sledovány z hlediska výživy, aby se předešlo možnému nedostatku. Během 9 měsíců těhotenství je zvláštní lékařská péče vzhledem k obtížím, které taková strava může představovat, skutečnou nutností k pokrytí nutričních potřeb matky a dítěte. Stručně řečeno, je nezbytné pravidelně konzultovat stravu s odborníkem na výživu a s lékařem, s vaším gynekologem a porodní asistentkou.
Které potraviny upřednostňovat, když jste těhotná a veganská?
Mezi klíčová doporučení odborníků na výživu a dietetiků patří následující potraviny:
- Zelenina a ovoce pro přísun vitamínů, minerálů, vlákniny.
- Zelená zelenina na vápník
- Celá zrna pro vysoký obsah vitaminu B, minerálů a vlákniny (celozrnné pečivo, celozrnné těstoviny, hnědá rýže, proso, quinoa, pohanka, ovesné vločky)
- Luštěniny bohaté na bílkoviny, železo a vlákninu
- Olejnatá semena (vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle) pro jejich obsah bílkovin, vápníku a dobrých tuků
- Rostlinné oleje (lněné semínko, řepkový, vlašský ořech, olivový olej) obecně bohaté na omega 3
Nicméně prosím:
- jíst příliš mnoho škrobů nebo zeleniny
- zapomeňte na bílkoviny, které jsou obecně důležité pro dobré těhotenství
- zanedbávání zdrojů vitaminu B12
Pokud jde o příjem vápníku, nebude to stačit, i když budete jíst mandle, luštěniny a čínské zelí. Měli byste také pít vápenatou minerální vodu. Pokud jde o omega 3, je nutné upřednostňovat určité řasy, které jsou na ni bohaté. U železa sladěte přírodní zdroje s příjmem doplňků výživy. Totéž pro vitamin D.
Nabídka hodná budoucí veganské mámy
Snídaně: Začněte den zeleným smoothie se špenátem, citronem, banánem a ovesnými otrubami.
Svačina: Mezi snídaní a obědem se rozhodněte pro cereální tyčinku.
Oběd: předkrm ze syrové zeleniny a jablečného octa nebo řepkového oleje se sladkými bramborami a čočkou
Svačina: ovoce a mandle
Večeře: zakončená čínskými nudlemi s brokolicí, paprikou, cibulí, mrkví a tofu, vše doprovázeno olivový olej a sójová omáčka. Vezměte si do pouště rostlinný jogurt.
Podle několika odborníků chrání veganská strava plod před PCB, těžkými kovy a dioxiny obsaženými v mléčných výrobcích, masu a některých rybách. Díky vláknině je u těhotných veganských žen méně pravděpodobné, že budou mít problémy se zácpou, které jsou velmi časté u matek, které konzumují maso.
Těhotenství a veganská strava: varovné příznaky, které nelze přehlédnout
I když veganství nabízí během těhotenství několik výhod, neměla by se přehlížet rizika a varovné příznaky (závažné nedostatky vápníku, vitaminu D, esenciálních mastných kyselin, jako jsou EPA a DHA, železa, vitaminu B12, zpomalení růstu). plod)! Někteří odborníci na výživu tvrdí, že dieta by měla být zastavena během devíti měsíců těhotenství. Aby bylo budoucí dítě zdravé, musí žena rozšířit svůj jídelníček a upřednostňovat všechny rodiny s potravinami a na talíř přidat mléčné výrobky, trochu masa a mořských plodů.
V každém případě, v případě varovných příznaků souvisejících s vývojem plodu, které jsou obvykle zjištěny během lékařské konzultace nebo krevních testů, je zásadní zkontrolovat vyváženost stravy budoucí matky, ať už je vegan nebo ne. .
Veganská strava a kojení
Dalším sporným obdobím po veganském těhotenství je zjevně kojení. Je tedy mléko veganských matek stejně výživné jako mléko všežravých matek? Odpověď je ano ! Díky vysoké konzumaci zeleniny a ovoce musí být mléko veganských žen ještě bohatší na antioxidanty. Nesmí obsahovat zbytky dioxinů, PCB, těžkých kovů nebo antibiotik přítomných v mase a tučných rybách.
Pokud matka nekonzumuje dostatek potravin bohatých na omega 3 typu DHA, bude její mléko také chudé. DHA se podílí na zrání mozkových a retinálních buněk. Pokud dítě nemá dostatek během 3. trimestru vývoje a během kojení po narození, jeho senzorineurální dovednosti mohou být méně rozvinuté. Na závěr vám necháme objevit názor a zkušenosti veganské maminky ve videu výše!