Ledový čaj je jistě NEJLEPŠÍM letním nápojem, který všichni rádi popíjíme, abychom bojovali proti prudkým teplotám. A pokud si je kupujete často, pravděpodobně víte, že sladké nápoje z obchodu jsou vyráběny z cukru a umělých přísad. Příprava vlastního domácího ledového čaje je proto jednodušší a ekonomičtější než nákup v obchodě. Objevte náš výběr osvěžujících receptů, které můžete popíjet sami nebo s přáteli!
5 žíznivých receptů na přípravu domácího ledového čaje
I když to není dobře známo, pití čaje ve velmi horkých dnech je opravdu velmi dobrým zvykem. Příjemný a žíznivý domácí ledový čaj se připravuje snadněji, než si myslíte. Existuje jen několik málo pravidel, která je třeba dodržet, pokud jde o typ čaje, který preferujete, množství cukru a nálev. Obecně vám doporučujeme dát přednost organickým čajům.
Jaký druh čaje pro domácí ledový čaj?
Ledový čaj, který se často vyrábí z černého čaje, má rád všechny druhy čajů (zelený, bílý, Rooibos atd.). Můžete se dokonce rozhodnout pro ledové bylinné čaje pro ještě chutnější nápoj. Chcete-li si nalít bylinkový čaj, vězte, že existují speciální sáčky, které se naplní, což značně usnadňuje přípravu. Čím vyšší je kvalita listů, tím zelenější bude váš ledový čaj.
Kolik cukru do něj můžete dát?
Obecně platí, že každý si může svůj nápoj osladit podle svého přání. V každém případě je váš domácí ledový bylinkový čaj zaručeně méně sladký než lahvový čaj v obchodech. Ať už tedy použijete granulovaný cukr, med nebo stévii, je důležité si nápoj osladit hned po jeho uvaření. Jakmile je čaj dostatečně studený, můžete do něj přidat jemný cukr, javorový sirup nebo stévii. Granulovaný cukr zůstane na dně sklenice a jednoduše se nerozpustí. Samozřejmě nemusíte pít svůj sladký ledový čaj. Můžete ho dochutit několika plátky ovoce podle vašeho výběru.
A co infuze? Měla by být voda vařená?
Není žádným tajemstvím, že klíč k úspěšnému ledovému čaji spočívá ve správném vaření. Když si děláte vlastní, zdvojnásobte množství, které obvykle používáte na přípravu horkého čaje. To se vysvětluje prostým faktem, že chlad má tendenci ztrácet chuť. Kostky ledu, které se použijí později, zlepší ředění nápoje. Pokud jde o dobu vaření, jde spíše o máčení několika čajových sáčků, než o to, aby je nechali déle strmé. V opačném případě riskujete, že váš nápoj zakotví a bude méně chutný.
Je možný studený var? Dobře, ano ! Podle některých pedantů je nejlepším způsobem, jak připravit ledový čaj, nechat čajové sáčky ponořit do džbánu naplněného studenou vodou po dobu 12 hodin v lednici, než je vyjmete a přidáte cukr podle chuti. I když to trvá déle, tato metoda zaručuje čistší a chutnější čaj. Poté můžete nápoj uchovávat 3–4 dny v chladničce. Po čtvrtém dni ztratí čaj svěžest. Nezapomeňte tedy připravit malé množství.
Pro každý čaj jeho odlišný nálev
- Pro ledový zelený čaj - 1 lžička. lžíce listového zeleného čaje v 1 litru studené vody po dobu 1 hodiny.
- Pro obyčejný černý čaj - 2 polévkové lžíce. lžíce listového čaje v 1 litru vody (studené nebo při pokojové teplotě) po dobu 2 hodin.
- Pro Rooibos - 2 polévkové lžíce. lžíce listů Rooibosu v 1 litru studené vody po dobu 3 hodin.
Ledový černý čaj s citronem - základní recept
Složení:
- 6 šálků vody
- 8 černých čajových sáčků
- ½ šálku cukru (javorový sirup, med, stevia)
- plátky citronu nebo limetky
Příprava:
Příprava:
Začněte vařením vody. Jakmile je uvařený, nalijte jej do džbánu a přidejte do něj sáčky na černý čaj. Nechejte několik minut strmé a sáčky vyjměte. Oslaďte podle svých představ. Dobře promíchejte velkou lžící koktejlu, dokud se cukr nebo med nerozpustí. Před odesláním do chladničky nechte nápoj vychladnout. Přidejte několik plátků citronu a ochucené kostky ledu. Letní, nabití energií a super labužníci, uklidní vaši žízeň rozkoší a umožní vám vychutnat si drink bez komplexu. Snadno se vyrábějí a nabízejí širokou škálu různých příchutí: kiwi, citron, maliny, jahody, meloun.
Tip: Aby byl váš citronový ledový čaj ještě osvěžující, můžete do džbánu namočit malý kousek čerstvého zázvoru.
Ledový bílý čaj s broskví
Vzácný a vzácný bílý čaj byl v té době císaři široce ceněn. Se svou jemnou a lehkou chutí skvěle ladí se sladkými a zralými plody.
Složení:
- 1 litr filtrované vody
- 3-4 zralé broskve (bílé nebo žluté)
- 15 g bílého čaje
- lístky máty nebo bazalky
- sirup z třtinového cukru
- chia semínka (volitelně)
Příprava:
Smíchejte čaj v džbánu naplněném filtrovanou vodou a nechejte po dobu 40 minut strmé při pokojové teplotě. Filtrujte a vložte čaj do ledničky. Před podáváním nakrájejte broskve na kousky a vložte je do džbánu. Zamíchejte a nechte 30 minut v chladničce. Podáváme s kostkami ledu a bazalkou nebo lístky máty. Oslaďte javorovým sirupem nebo třtinovým cukrem, podle preferencí.
Tip: do každé sklenice můžete přidat půl lžičky chia semen.
Ledový rooibos se sušenými květy ibišku
Složení:
- 3 sáčky kvalitní Roobois
- 4 lžíce. organické sušené květy ibišku
- 750 ml filtrované vody
- 4-5 lžičky. nerafinovaný cukr
- 1 hrst sezónního ovoce (volitelně)
- ochucené kostky ledu (volitelně)
Příprava:
V hrnci duste vodu, aniž byste ji vařili. Do samostatné nádoby vložte sáčky Roobois, sušené květiny ibišku a nerafinovaný cukr. Přidejte horkou vodu a nechte 3 minuty strmé. Poté přeneste nálev do džbánu a přefiltrujte jej přes síto, abyste shromáždili květiny. Necháme vychladnout a přidáme sezónní ovoce. Chill po dobu 1 hodiny nebo déle. Můžete také přidat trochu vody z pomerančových květů. Před podáváním dejte do každé sklenice kostky ledu s příchutí bobulí nebo si vychutnejte čaj tak, jak je.
Domácí ledový čaj s perličkami tapioky a mangem
Přímo z Tchaj-wanu má ledový tapiokový perlový čaj, známý také jako Bubble Tea, vše, co potěší fanoušky zdravých a ovocných nápojů. Zde je způsob, jak to připravit doma!
Složení:
- 1 šálek tapiokových perel
- 3 lžíce. lžíce cukru
- 2 šálky zeleného nebo černého čaje
- 2 šálky mangového nektaru
- 2 šálky rostlinného nebo kravského mléka
Příprava:
Vařte asijské perly v pánvi naplněné 2,5 litry vody po dobu 15 minut. Sejměte z ohně a nechte perly 5 minut stát. Opláchněte pod studenou vodou. Připravte si čaj a přidejte k němu cukr, nektar a mléko. Vše dobře promíchejte. Rozdělte perly mezi 4 sklenice, vložte kostky ledu a naplňte přípravkem mléko-čaj-nektar. Pokud jde o mangový nektar, prosím, nenahrazujte ho mangovým džusem, protože ten nápoj jen srazí. U veganské verze samozřejmě vyměňujeme kravské mléko za mandlové.
Plátky grapefruitu v ledovém čaji
Složení:
- 1–2 kvalitní sáček na černý čaj
- 1 litr studené filtrované vody
- 2 velmi zralé grapefruity
- 3 lžíce. lžíce sirupu z třtinového cukru
- 10 čerstvých listů máty
- vonné kostky ledu
- červené plody (volitelně)
- skořicová tyčinka (volitelně)
Příprava:
Abyste mohli úspěšně připravit náš nejnovější recept na ledový čaj, musíte začít den předem. Takže do džbánu naplněného 1 litrem studené vody vložte sáčky na černý čaj a nechte přes noc sedět v lednici. Ráno sáčky vyjměte. Stiskněte grapefruity a výslednou šťávu nalijte do džbánu. Oslaďte a přidejte kostky ledu a lístky máty. Užijte si okamžitě! Váš zmrazený nápoj bude ještě chutnější s 1 hrstí červeného ovoce a skořicí.