Hledáte nové příchutě, které by se ochladily a přežily budoucí horké letní dny? Pokud ano, jste na správném místě, protože vás dnes redakce seznámí s nápadem na super lahodný a snadno připravitelný osvěžující nápoj: recept na šťávu bissap! Kromě toho, že je to ideální alternativa k sladkým nápojům, má tento ochucený sirup mnoho zdravotních výhod! Dešifrování

Co přesně je bissapová šťáva?

Než přejdete k receptu na šťávu bissap, je nejprve důležité dešifrovat základní ingredienci, kterou jistě znáte, a také její přínosy pro zdraví: ibišek. Z vědeckého názvu Hibiscus sabdariffa pochází tato bylina z Afriky a je známá také jako Guinea Sorrel a Roselle. Pokud jde o název bissap, označuje vonný červený nápoj získaný infuzí kalichů sušených květů ibišku.

Pro vaši informaci je šťáva bissap národním nápojem Senegalu, Guineje a Mali, ale je také velmi populární v Egyptě a Súdánu, kde je známá jako karkadé. Tento voňavý sirup lze také konzumovat ve formě horkého čaje doprovázeného několika lístky máty. Ale v Evropě to raději pijeme studené.

Popularita receptu na šťávu bissap je vysvětlena skutečností, že je extrémně snadné vymyslet, přístupný a levný. A co víc, tento chladný nápoj má mnoho zdravotních výhod, které vám odhalíme v následujících odstavcích.

Stručný přehled výhod infuze ibišku

Věděli jste, že ibišek má pověst květiny s tisíci ctnostmi? Abychom vám to dokázali, naše redakce níže představí malý přehled nejoblíbenějších výhod:

  • Šťáva Bissap je bohatá na vitamín C a má vysoký obsah minerálů.
  • Koncentrát antioxidantů pro boj proti předčasnému stárnutí.
  • Díky svému močopudnému účinku je ibišková šťáva spojencem proti infekcím močových cest.
  • Ibišek má antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti, což mu umožňuje posílit imunitní systém.
  • Podle amerických studií je šťáva bissap schopna snížit hypertenzi a zvýšit hladinu dobrého cholesterolu.

Klasický recept na šťávu bissap

Jak již bylo zmíněno výše, recept na šťávu bissap se připravuje doma velmi snadno a vyžaduje pouze následující tři ingredience:

  • 2-3 šálky sušených květů ibišku
  • 2-3 šálky cukru

Ukážeme vám klasický recept na šťávu bissap, ale pokud si přejete, neváhejte přidat další přísady, jako je máta, vanilkový extrakt, zázvor, citronový džus, ananas atd.

1. Opláchněte sušené květiny ve studené vodě.
2. V hrnci ohřejte dva litry vody. Když voda začne vřít, zamíchejte listy ibišku. Okamžitě odstavte z ohně a nechte 10 minut strmé. Poté přeneste přípravek do džbánu pomocí cedníku a ujistěte se, že nevstupují žádné květinové kousky. Poté nalijte cukr a dobře promíchejte.
3. Před podáváním nechejte úplně vychladnout nebo přidejte kostky ledu, aby se proces urychlil.

Myšlenka na recept Bissap a zázvorového džusu

Jak jsme již naznačili, recept na šťávu bissap je velmi univerzální a můžete si jej přizpůsobit svým vkusům a preferencím. A v této souvislosti vám představujeme svěží a lahodnou variantu, kde zázvor dělá rozdíl. Zde jsou ingredience, které můžete získat:

  • 1 - 2 šálky sušených květů ibišku
  • 1/2 šálku cukru podle chuti
  • 2 litry vody
  • 2 lžíce strouhaného zázvoru

Pokyny:

1. Opláchněte květy ibišku ve studené vodě, abyste odstranili jakýkoli druh nečistot.
2. Přidejte 1 litr vody, aby se vařila ve velké pánvi.
3. Poté přidejte sušené květy ibišku a strouhaný zázvor a přiveďte k varu. Nechejte několik minut vařit.
4. Sejměte z tepla a přes cedník přeneste šťávu do velké mísy.
5. Vraťte sušené květiny do hrnce a nalijte litr vody podle stejného postupu vaření.
6. Stále používejte cedník a nalijte přípravek do misky, do které jste přenesli první šťávu.
7. Přidejte čerstvou vodu a pokračujte ve filtrování, dokud se barva vaší šťávy bissap nerozsvítí.
8. Znovu filtrujte.
9. Přidejte cukr a promíchejte.
10. Chlaďte nebo podávejte šťávu s kostkami ledu.

Čerstvý ibiškový džus najdete také v koktejlech!

Hledáte nápad na letní koktejl, který ohromí vaše hosty během večera s přáteli? Už vás nebaví klišé? Udělejte tedy cestu originality! Jakmile připravíte recept na šťávu bissap, proč nezačlenit tento vynikající sirup do svých nádherných koktejlů? Tady je tedy super čerstvý recept na přípravu koktejlu, jehož ingredience jsou uvedeny níže:

  • 60 ml ginu
  • 30 ml citronové šťávy
  • 30 ml šťávy bissap
  • Tonická voda
  • 2 tenké plátky citronu
  • Květ ibišku
  • Ledové kostky

Vložte kostky ledu do vychlazené koktejlové sklenice (400 ml). Poté přidejte gin, citronovou šťávu a bissapovou šťávu. Přidejte tonikovou vodu a promíchejte, aby se ingredience dobře spojily. Nakonec přidejte dva plátky citronu a ozdobte květem ibišku.

Kde najít šťávu bissap?

Pokud patříte k zaneprázdněným lidem, a proto nemáte čas na výrobu šťávy bissap, můžete si ji jednoduše koupit v bio obchodech nebo v exotických obchodech s potravinami.

Kategorie:

Recepty