Dobrý recept na toasty vás může zachránit v mnoha situacích. Ať už se jedná o neočekávané hosty, nebo jen o děti, které chtějí vyměnit obyčejnou snídani za kousek křupavého chleba a doprovázenou řadou různých přísad, některé nápady na toasty z aperitivu jsou ve vaší kuchařce vždy vítány. Nyní si vyhraďte několik minut a přidejte naše vynikající recepty na toasty z aperitivu, které ocení jak vaši milovníci jídla, tak vaše děti.
Miniaturní avokádový aperitiv na toasty
Složení:
• 1 celozrnná bageta nakrájená na plátky
• 4 zralá avokáda
• 1 polévková lžíce. limetková šťáva
• ¼ šálek rozdrcené fety
• ½ šálku nasekaných vlašských ořechů
• 2 lžíce. Bagel Vše koření
Příprava:
1. Plátky bagety opékejte 7 minut při 180 ° C nebo do křupava.
2. Avokádo rozkrojte na polovinu, odstraňte jámy a maso. Vložte maso do misky, zalijte citronovou šťávou a vidličkou ho roztlačte.
3. Na každý plátek toastové bagety natřete avokádo z kaše, načež nahoře rozdrobte feta, nasekané ořechy a koření Bagel Everything. Tady máte, vaše miniaturní avokádové toasty jsou připravené k jídlu!
* Chcete-li si vyrobit vlastní koření Bagel Everything, jednoduše smíchejte sezamová semínka, černá sezamová semínka, mák, sušenou cibuli a suchý česnek. Recept můžete přizpůsobit tomu, co máte ve skříni.
Cajunský nápad na předkrm s krevetami
Složení:
• 1 celozrnná bageta, nakrájená na plátky
• 2 stroužky česneku, drcené
• 3 lžíce. lžíce olivového oleje
• Citronové klíny na ozdobu
Pro krevety:
• 350 g velkých syrových krevet, oloupaných
• 2 lžíce. lžíce olivového oleje
• ½ lžičky. Cajunské koření
• lžička. česnekový prášek
• lžička. cibulový prášek
• lžička. pepř
• sp lžička uzená paprika
• 1 špetka kajenského pepře
• 2 lžičky. strouhaný parmezán
• 1 polévková lžíce. polévka + 2 lžíce horká omáčka
• 1 lžička čerstvý tymián, nasekaný
Pokyny:
1. V misce smíchejte olivový olej, koření a krevety. Rezervovat.
2. Předehřejte troubu na 190 ° C. V malé misce smíchejte olivový olej a drcené stroužky česneku.
3. Plátky bagety vložte do plechu vyloženého pergamenovým papírem a potřete česnekovým olivovým olejem. Grilujte je 7-8 minut a jednou v polovině vaření otočte.
4. Mezitím připravte krevety, ať už na pánvi nebo na grilu. Vařte krevety po dobu 8 až 10 minut nebo dokud nebudou vařeny.
5. Krevety přeneste do misky a posypte tymiánem a parmezánem.
6. Krevety rozdělte na plátky opečené bagety a pokapejte omáčkou.
7. Podávejte s citronovými klíny.
Aperitiv na toasty s prosciuttem a medem šlehanou ricottou
Složení:
• 30 g prosciutta
• ¾ šálku ricotty
• 1 ½ lžičky. med, plus navíc na ozdobu
• 3 broskve, tenké plátky
• 5-7 tlustých plátků křupavého chleba
• ¼ šálek opečených a solených pistácií, nasekaných
• čerstvá bazalka
• mořská sůl
Příprava:
1. Předehřejte troubu na 190 ° C. Plátky prosciutta vložte do plechu vyloženého pergamenovým papírem a grilujte 8 minut nebo do křupava.
2. Mezitím připravte šlehanou ricottu. Do misky mixéru vložte ricottu, med a 1 špetku soli a míchejte a míchejte, dokud nezískáte hladkou a homogenní strukturu.
3. Na toast rozetřete velkorysé množství šlehané ricotty a poté broskvové plátky. Prosciutto rozdrťte na malé kousky a posypte toastem. Ozdobte nasekanými pistáciemi, listy čerstvé bazalky a mrholením medu.
Toast z ricotty, zdobený medem a pistáciemi
Složení:
• 10 plátků bagety
• 3 lžíce. lžíce extra panenského olivového oleje
• ¾ lžičky. jodidované soli
• ¾ lžičky. 1/2 čajové lžičky mletého černého pepře
• ¼ šálku petrželkových vloček
• 425 g ricotty
• ½ šálku pistácií, oloupaných a nasekaných
• ¼ šálku medu
Pokyny:
1. Plátky bagety rozkrojte na polovinu a potřete je olivovým olejem. Posypeme solí, pepřem a petrželkou.
2. Plátky bagety opékejte 8 minut při 200 ° C a v polovině vaření otočte.
3. V misce kombinujte ricottu se ¾ lžičky. sůl a ¾ lžičky. pepř.
4. Ricottu natřete na opečené plátky bagety, posypte pistáciemi a pokapejte medem.
Toasty s broskvemi a nivou
Složení:
• 2 velké zralé broskve
• 2 lžíce. čerstvé citronové šťávy
• 2 lžíce. med
• 4 plátky venkovského chleba
• 6 lžiček. lžíce olivového oleje
• košer sůl
• 100 g nivy (rokfort nebo svatý Augur) při pokojové teplotě
• 2 šálky rukoly
• čerstvě mletý černý pepř
Příprava:
1. Špičkou odřezávacího nože vytvořte ve spodní části každé broskve X. Vařte broskve ve velké hrnci s vroucí vodou, dokud se kůže nezačne odlupovat, asi 1 minutu.
2. Broskve přeneste do misky s ledovou vodou a nechte vychladnout.
3. Oloupejte broskve, poté je nakrájejte na čtvrtiny a sbírejte šťávu. Nalijte citronovou šťávu a med a promíchejte, aby se spojily.
4. Opečte plátky chleba. Potřete je 2 lžícemi. Lžíce olivového oleje a dochuťte solí. Nahoře natřete sýr a ozdobte broskvemi.
5. Přidejte 4 lžíce. lžíce olivového oleje do směsi šťávy a medu.
6. V misce smícháme rukolu s dresinkem, dochutíme solí a pepřem. Umístěte na toast.
Nápady na toasty z aperitivu s jahodovým a kozím sýrem
Složení:
• 1 nakrájená bageta
• 3 lžíce. lžíce olivového oleje
• 1 plechovka kozího sýra
• 5 šálků jahod
• Balsamická redukce
• 2 lžíce. sušený rozmarýn
• Čerstvý rozmarýn na ozdobu
Pokyny:
1. Plátky bagety položte na plech vyložený papírem na pečení. Potřete je olivovým olejem a posypte sušeným rozmarýnem. Vařte na 175 °, dokud nejsou lehce opečené. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
2. Přidejte 1 lžičku. kozího sýra na každé kolo bagety. Na vrch položte plátky jahod.
3. Před podáváním pokapejte balzamikovou redukcí a ozdobte snítkami čerstvého rozmarýnu.
Nápady na toasty z aperitivu s ricottou a mandlemi zdobené ředkvičkami a jahodami
Ingredience pro ricottu s mandlemi:
• 1 šálek mandlí
• 2 lžíce. lžíce olivového oleje
• 5-6 lžíce. lžíce vody
• 1 polévková lžíce. bílá miso pasta
• bílý pepř
• 1 polévková lžíce. jablečný ocet
Pro ředkvičky a jahodový toast:
1 šálek nakrájené ředkvičky
1 polévková lžíce. lžíce ghí nebo kokosového oleje
2 lžíce. lžíce vody nebo bílého vína
mořská sůl + černý pepř
4-5 plátků toastu
1 ¼ šálku ricotty s mandlemi
1 šálek klíčků
1 šálek nakrájených jahod
Šťáva z jednoho citronu
Z olivový olej
1 polévková lžíce. surový med
Krájený chřest (volitelně)
Pokyny:
1. Vložte mandle do střední misky a podlejte horkou vodou. Nechejte namočené alespoň 30 minut nebo přes noc. Po době máčení se kůže snadno odlepí.
2. Do misky mixéru přidejte mandle a další přísady. Mixujte, dokud nevznikne polohladká směs. Ochutnejte a upravte koření podle vašich představ.
3. V pánvi přidejte 1 polévkovou lžíci. ghí a 2 lžíce. lžíce vody nebo bílého vína. Vložte do něj ředkvičky a přikryjte. Vařte 2-3 minuty nebo dokud se tekutina nevstřebá. Sejměte kryt, otočte všechny ředkvičky a vařte dalších 3-5 minut, nebo dokud ředkvičky nezhnědnou. Odstavte z ohně a dochuťte solí a pepřem.
4. Plátky toastu namažte ghí nebo kokosovým olejem.
5. Na každý plátek toastu naneste mandle ricotty, vařené ředkvičky, klíčky a jahody.
6. Na každý toast vytlačte trochu citronové šťávy a pokapejte olivovým olejem a medem.
7. Volitelné: toasty ozdobte nakrájeným chřestem.
Okurkový toast zdobený chřestem
Složení:
• 4–5 plátků toastu
• Ghí nebo kokosový olej
• 1 ¼ šálku ricotty s mandlemi
• 1 šálek naklíčených semen
• 1 ½ šálku dětských okurek
• 1 šálek chřestu nakrájeného na tenké plátky
• 1 citron
• olivový olej
• sp lžičky. lžička sušeného kopru
• Mořská sůl + černý pepř
• Vločky červeného pepře
Pokyny:
1. Plátky toastu namažte ghí nebo kokosovým olejem a poté je potřete ricottou a mandlemi. Ozdobte naklíčenými semínky a plátky okurky. Omotejte chřestové stužky ovinutím kolem prstu. Umístěte je na toast, nejlépe přímo na ricottu.
2. Shromážděte maso citronu, nakrájejte ho na malé kousky a přidejte je k toastu.
3. Pokvapkejte olivovým olejem a každý toast pokropte trochou kopru. Dochutíme solí, pepřem a vločkami červeného pepře.