Večerní recepty na hubnutí: 5 lehkých nápadů na večerní jídlo

Víte, proč odborníci na výživu a dietologové doporučují jíst v noci světlo? Protože tělo spaluje více kalorií ráno a odpoledne než na konci dne a v noci. A zvláště pokud dodržujete dietu, abyste se zbavili nadbytečných kilogramů, je důležité věnovat zvláštní pozornost večernímu jídlu. Myslíme proto na čerstvou zeleninu a ovoce bohaté na vlákninu a vitamíny a také na lehké bílkoviny, jako je kuřecí maso a ryby. A v tomto duchu vám představujeme několik večerních receptů na hubnutí, aby nedošlo k přetížení trávení.

Večerní recepty na hubnutí: quinoa salát s kale

Jakmile je vaření quinoa zvládnuto, je toto jídlo s výjimečnými nutričními vlastnostmi snadno pozváno do velkého množství pokrmů, jako jsou saláty, kaše atd. Objevte jeden z mnoha zdravých večerních receptů na hubnutí, který kombinuje quinoa s kapustou a nabídne vám lehké jídlo plné vlákniny. A tady jsou ingredience potřebné pro 4 porce:

• 1 středně sladký brambor
• 2 lžíce olivového oleje
• 1/8 čajové lžičky soli
• 1 1/2 šálku kuřecího vývaru se sníženým obsahem sodíku
• 3/4 šálku suché quinoa, opláchnuté a vyčerpané
• 1/2 šálku tenkých klínů červené cibule
• 6 šálků nahrubo nasekaného kelu
• 2 šálky hrubě nasekaného vařeného kuřete
• 1 střední jablko, jádro a tenké plátky
• 1/2 šálku nahrubo nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových ořechů (opečené)

Metoda přípravy:

1. Předehřejte troubu na 200 ° C. Oloupejte sladké brambory, nakrájejte je na tenké plátky a položte je na mělký pekáč. Pokvapkejte lžící olivového oleje a dochuťte solí. Hoďte plátky, aby se dobře obalily. Pečte 15-20 minut nebo dokud brambory nezměknou.
2. Mezitím přidejte vývar a quinoa do velké pánve a přiveďte k varu. Zakryjte a vařte 12-15 minut, nebo dokud quinoa nezměkne a většina tekutiny se nevstřebá. Sceďte, přeneste do misky a přikryjte, aby byla teplá.

3. Ve stejné pánvi zahřejte zbývající olivový olej na střední teplotu. Přidejte cibuli a za občasného míchání vařte 4 až 5 minut. Přidejte kapustu a vařte další 2-3 minuty.
4. Okamžitě rozdělte kapustovou směs mezi čtyři mělké misky. Kel ozdobíme vařenou quinou, sladkými bramborami, kuřecím masem a jablkem. Posypeme ořechy a podáváme!

Pro vaši informaci lze tento lehký salát podávat s výjimečnou vinaigretou vyrobenou pouze z pěti ingrediencí. Smíchejte tedy 3 lžíce jablečného octa s 1/3 šálku olivového oleje, 2 lžičky dijonské hořčice, 1/2 lžičky sušeného tymiánu a 1/4 lžičky soli . Zakryjte a dobře protřepejte, dokud se nerozmíchá.

Nutriční informace:

377 kalorií
11 g tuku (4 g nasycených)
299 mg sodíku
17 g vlákniny
14 g cukru
13 g bílkovin

Lehké večerní jídlo: keto avokádová polévka

Máte chuť na čerstvou, lehkou polévku inspirovanou ketogenní dietou? Pokud je vaše odpověď ano, doporučujeme vám připravit si avokádovou polévku a užít si zeštíhlující večeři s jedinečnou chutí!

Ingredience pro šest porcí:

• 3 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 malá bílá cibule, nakrájená na kostičky
• 2 serrano papriky, nasazené a nasekané
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 4 zralá avokáda, rozpůlená a vykostěná
• 4 šálky bez přidaného cukru kuřecí vývar
• 1/3 šálku + 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy
• 1/3 šálku nasekaného čerstvého koriandru
• 1 šálek vody
• 1 čajová lžička košer soli
• 1 čajová lžička čerstvě mletého černého pepře
• 2 čajové lžičky mletého kmínu
• 1/2 šálku dýňových semen
• 1/8 čajové lžičky prášku ancho pepře
• 1/2 šálku mexické pěny
• Nasekaný pepř jalapeño (volitelně)

Přípravné kroky:

1. Na pánvi zahřejte na středním ohni 2 lžíce olivového oleje. Poté přidejte cibuli, serrano papriky a česnek. Vařte asi dvě minuty a občas promíchejte. Nechte stranou.
2. Maso z avokáda přeneste do misky a roztlačte. Přidejte následující přísady a promíchejte: cibulovou / pepřovou směs, vývar, 1/3 šálku limetkové šťávy, koriandr, vodu, sůl, černý pepř a kmín. Nalijte směs do kuchyňského robotu a promíchejte do hladka. Pomocí cedníku přeneste do velké mísy. Zakryjte a nechte alespoň 20 minut v chladu.

3. Ve velké pánvi zahřejte zbývající olivový olej na střední teplotu. Poté přidejte dýňová semínka a vařte asi 3 minuty. Nalijte 2 lžíce limetkové šťávy a prášek ancho pepře. Vařte, dokud se šťáva neodpaří, za stálého míchání. Necháme vychladnout.
4. Rozdělte polévku mezi šest misek. Pokvapkejte mexickou pěnou a posypte dýňovými semínky. Pokud používáte, ozdobte nasekaným jalapeno.

Nutriční fakta:

324 kalorií
29 g tuku (5 g nasycených)
758 mg sodíku
14 g cukru
7 g vlákniny
2 g bílkovin

Kuře se sezamem: zeštíhlující večerní jídlo pro přepracované lidi

Ingredience k získání:

• 900 g vykostěných kuřecích prsou bez kůže, nakrájených na kousky
• 1/2 čajové lžičky soli
• 1/2 čajové lžičky pepře
• 3 lžíce mouky
• 2 lžíce opečeného sezamového oleje
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 lžíce sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
• 1 lžíce hnědého cukru
• 1 lžíce bílého octa
• 1/2 šálku kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
• 2-3 lžíce opečeného sezamového semínka
• Hnědá rýže a zelenina na servírování

Instrukce:

1. Předehřejte troubu na 200 ° C. V misce rozšleháme vývar, hnědý cukr, 1 lžíci sezamového oleje, stroužky česneku, sójovou omáčku a ocet. Nechte stranou.
2. Na střední pánvi zahřejte na velké pánvi 1 lžíci olivového oleje. Smíchejte kuře se solí, pepřem a moukou. Přeneste na pánev. Vařte, dokud není kuře zlatohnědé. Otočte a opakujte. Poté nalijte vývar, promíchejte, dobře promíchejte a odstavte z ohně. Vložte pánev do trouby a pečte 20 minut. Odstraňte a posypte sezamovými semínky. Jezte své kuře se zeleninou podle vašeho výběru a hnědou rýží.

Keto nápad na hubnutí večerních receptů: losos s chřestem

Složení:

• 3 lžíce másla
• 2 čerstvé filety z lososa s kůží (asi 100 g)
• 220 g čerstvého chřestu, dobře očištěno
• 1/4 čajové lžičky soli
• 1/8 čajové lžičky černého pepře
• 1/3 šálku majonézy
• 1 lžíce nakrájené zelené cibule
• 2 čajové lžičky nasekané čerstvé petrželky
• 1/4 čajové lžičky jemně nastrouhané citronové kůry
• 1 čajová lžička citronové šťávy

Přípravné kroky:

1. Předehřejte troubu na 200 ° C. Na středním ohni rozpustíme máslo v kastrolu.
2. Plech vyložte papírem na pečení. Poté lososa položte kůži dolů. Přidejte chřest a pokapejte ho rozpuštěným máslem. Přidejte sůl a pepř. Vařte asi 12-15 minut nebo dokud ryby nejsou upečené a chřest měkký.
3. V malé misce smíchejte majonézu, zelenou cibuli, petržel, citronovou kůru a džus. Omáčku podávejte jako přílohu k lososu s chřestem.

Nutriční informace:

586 kalorií
52 g tuku (16 g nasycených)
721 mg sodíku
3 g vlákniny
3 g cukru
26 g bílkovin

Dietní jídlo na večer: exotický citrusový salát s citronovým lososem

Ukončete svůj den super svěžím a lehkým sázením na jeden z našich exotických večerních receptů na hubnutí, který potěší vaše chuťové buňky a voní jako léto! A tady jsou ingredience potřebné pro salát (6 porcí):

• ½ červené cibule
• 2 lžíce octa z červeného vína
• Listy salátu
• 1 avokádo
• Aleppo pepřové vločky
• 3 pečené řepy na čtvrtiny
• 2 pomeranče, oloupané, nakrájené na kousky
• 1 oloupaný grapefruit, nakrájený na kousky
• 1 velké rajče, nakrájené na plátky
• ½ nakrájené okurky
• Losos s citrusy (recept níže)
• Mořská sůl

Pro vinaigrette:

• 1 lžíce nakrájené šalotky
• 2 lžíce čerstvé citronové šťávy nebo pomerančového džusu
• 1 1/2 čajové lžičky rýžového octa
• 1 stroužek česneku, drcený
• 5 lžící extra panenského olivového oleje
• Sůl a pepř na dochucení

U citrusových lososů:

• 1/2 svazku koriandru
• 450 g filetu z lososa (bez kůže)
• Mořská sůl
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• Plátky citronů
• Plátky pomeranče

Příprava lososa:

1. Předehřejte troubu na 200 ° C.
2. Plech vyložte papírem na pečení a položte na něj koriandr.
3. Lososa z obou stran lehce osolte a položte na koriandr. Pokvapkejte olivovým olejem a dobře potřete. Na vrch položte plátky citronu a pomeranče.
4. Pečte 40 minut nebo dokud není losos uvařený.

Pokyny pro salát:

1. Marinujte cibuli vložením do malé misky naplněné octem. Nechejte 15 minut stranou.
2. Mezitím vyložte servírovací talíř listy salátu.
3. Avokádo nakrájejte na listy salátu. Dochutíme solí a aleppským pepřem.
4. Přidejte klíny z červené řepy a kousky pomeranče a grapefruitu.
5. Rajčata a okurky lehce osolte a přidejte na talíř.
6. Posypeme nakládanou cibulkou a kousky lososa.
7. Nakonec připravte vinaigretu smícháním všech ingrediencí a posypte salátem.